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呷Pan九號  FB

07 281 8700

營業時間:下午2點~晚上7點

地址:高雄市鹽埕區新樂街213-12號

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來到了鹽埕第一公有市場 每次總有驚喜 

隨著「青銀共市」計畫的改造

越來越多年輕人進駐在這傳統市場中

包含了美食 甜點 文創小店....等

市場內保留了部分的木造建築與懷舊的街道

新舊融合得恰到好處

讓傳統市場搖身一變成為最夯的鹽埕景點

這次阿如又在大溝頂挖掘到

一間好吃的麵包店 呷Pan九號

要來分享給大家啦!!

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這間位在大溝頂的呷PAN九號

老闆年紀雖輕但已有十年多的烘培經驗,

曾在知名日本麵包品牌、輕食烘培坊、

連鎖咖啡麵包店工作學習

藉著接觸不同類型的烘培技術,

累積了豐富的實作經驗

提供了麵包 吐司 蛋塔...等各式美味烘焙產品

店面小小的 但生意還蠻不錯的

不少附近住戶都已是固定常客

假日來訪時客人更是絡繹不絕呢!!

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因為老闆堅持每日販售新鮮出爐的麵包

數量有限

如果說有特別喜歡的品項

建議可以提早預訂

才不會撲空喔!!!

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這裡的麵包口味不少

不只有經典的台式麵包

歐式麵包也不少

看起來都很厚呷款捏!!!

阿如常會買一些麵包

不論是當下午點心

還是早餐都很方便喔!!

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沒想到現在店內還有冰淇淋可以買

一支30元

小朋友來了當然也不會錯過囉

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嘿嘿嘿~請叫我麵包大富翁((笑))

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焦糖奶油捲

表面使用珍珠糖

底部焦糖的部分也是使用珍珠糖烤成焦糖

內部包鹽奶油

我原本以為有焦糖應該會很甜

不過吃起來其實吃起來沒有預期的甜

而且質地軟Q

充滿麵香味

小朋友很喜歡呢!!

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鹽味奶油捲

表面使用喜馬拉雅山岩鹽

內部包鹽奶油

口感上帶有一些嚼勁

連不愛吃甜食的長輩也可以接受的喔!!

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鮮奶餐包

這一款可是假日限定商品喔

老闆說這餐包是由全鮮奶不加一滴水製成

吃起來的質地非常的蓬鬆柔軟

空氣感十足

入口有濃濃的奶香味

非常的討喜

一下子就被秒殺了

而且一包才50元

是這次小朋友心中的麵包!!

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藍莓乳酪歐包

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哇~這老闆用料沒在手軟的捏

手工揉製的藍莓果肉麵糰

內裹滿滿的紐西蘭橘丁乳酪

再加以些許蜂蜜替代糖的配方

用料相當實在

阿如很喜歡甜甜的藍莓

加上香濃的乳酪

帶一點鹹香軟Q

早晨搭上一杯咖啡或奶茶

滿滿的幸福滋味!!

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法式可可鹽之花

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這一款以法國鹽之花搭配上拉丁美洲可可

麵包本身嘗起來味道並不甜

主要的甜度來自於內餡的巧克力

吃起來甜中帶一點鹹 香甜不膩口

超有幸福感的啊!!!

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酒釀櫻花果

特別使用進口櫻花果乾

由蜂蜜與藍姆酒釀製,

櫻花果味偏酸融入麩食麵糰

所呈現的口感味覺較其他歐包類有明顯特色

酸度較為鮮明

吃起來非常的提味

如果喜歡酸的朋友推薦選這一款

喜歡甜一點的朋友可以選藍莓乳酪喔!!

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亞麻子湯種吐司

偷偷說...其實阿如以前選吐司都是選"甜"的口味

比如巧克力吐司 芋頭吐司之類的

總覺得啊什麼雜糧啊 五穀類的

都是年長者在吃的

但沒想到現在的我也好愛這種雜糧類的吐司 麵包

(莫非是初老症狀!? XD)

這湯種吐司的質地真的非常的軟綿細緻

彈性也不錯 輕輕壓一下還會回彈

濕潤度高不會乾乾的相當好入口

不論是長輩還是小孩吃都沒問題

裡面加的亞麻子不只可以增加口感

而且營養價值也很豐富

吐司還有淡淡的奶香味

也是店內的超人氣商品喔!!

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雜糧多穀物

這一款可說是經典歐洲麵包的代表

外表的造型好美呀

像是葉子的感覺很優雅

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這一款可以說是我覺得吃起來和看起來差異最大的麵包

他看起來感覺吃起來會是比較扎實的

沒想到實際吃起來其實是軟中帶Q的感覺

由十幾種天然穀物加核桃製成

真的營養又好吃

完全顛覆我對雜糧麵包容易乾乾硬硬的刻板印象啊

直接被阿如列入下次回購清單啦!!!

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蒜味法國

這一款是公公的最愛

選用北港在地蒜香

香氣迷人

吃起來酥脆外層帶有一些脆度但不刮嘴

麵包本身口感有一些韌性

咀嚼系的朋友不能錯過他!!!

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歐式鄉村

天啊~這一個麵包超大的

感覺超豪邁((笑))

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裡面有十幾種天然穀物加核桃,

蔓越莓再佐以義大利香料

增加香氣與口感

低糖低脂

口感紮實帶有天然香氣迷人

不花俏卻很實在

 

整體來說

呷Pan九號的麵包

樣式選擇還蠻多的

價格上也親民

現在有些麵包店的價格真的高的有點嚇人啊

還有最重要的呷Pan九號

有使用發酵老麵製作,

較不易產生脹氣胃食道逆流的不適感

而且他的麵包口感和味道

是我們一家老小喜歡的

如果有到鹽埕區

不來逛一下鹽埕第一公有市場

順道買一些呷Pan九號的麵包回家

既方便又美味喔!!!

喔~還有還有

老闆說他們在4月份於青年路上開分店囉

大家可以依自己平時的生活圈

就近購買更方便喔!!

呷pan九號青年店地址 :

高雄市新興區青年一路234號

 

引申研讀:

鹽埕駁二夜市超人氣老字號蚵仔煎開店面囉 用餐空間更舒適 平日也吃的到囉

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