her spa Yakuzen Kitchen和和恬藥膳廚房 FB
07-3330209 (預約制)
請提前預約
中餐 11:00-14:00
下午茶14:00-16:30
晚餐 18:00-21:00
週日、一店休
每人低消$350
高雄市前鎮區修成街31號
以前年輕時
吃東西就是以好不好吃為選擇的標準
消夜最愛吃鹽酥雞 燒烤之類高熱量的邪惡餐點
自從生了雙胞胎後
當了媽媽想法也漸漸的轉變
幫小朋友準備食物
開始會去思考營養成分
或者成分是否天然
有無過多添加物等的問題
因為他們的早產住了三個多月的加護病房
更讓我看清生命中重要的本質是什麼
吃進去的東西更是自古有云：
「醫食同源」意思是食物本身就擁有改變、調理身體的能力，
吃下了什麼，就會決定身體的樣貌。
想要養生、養生，
除了養成良好的生活型態，
日常膳食更是重要關鍵，
her spa藥膳廚房運用漢方理論、食物的五味、五色等再配方季節及體況，
任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體、美麗的皮膚和曲體態。
老人家說身體要存底就是這個道理，按步就班的累積就對啦~~~
這家在IKEA附近的和和恬藥膳廚房
以溫和漢方調理的方式
透過料理讓大家可以輕鬆地享受美味健康的藥膳餐點
依著導航的指示我們來到了百立海洋帝堡旁的her spa
門面看起來很低調
招牌小小的不張揚
稍微留意一下便不會錯過
這邊用餐是採取預約制的方式
想來的朋友記得於前一天中午12點前預約喔!!!
這樣不僅可以控制用餐人數
用餐的品質也更有保障!!!
一進門就看到了鞋架
換上了舒適的拖鞋
感覺就像是來到朋友家作客一樣呢!!
穿過的拖鞋離開時只要放進旁邊的小籃子就可以了
相當注重衛生
有些地方的拖鞋都放著一直重複使用
也不知道上一個穿的是誰...
其實阿如要穿時內心都會有些小抗拒呢 
很呼應餐廳主題的牆飾
一上二樓
先量一下體溫
阿如前些日子去夢時代
星期六去駁二夜市
也都要量體溫囉
全民防疫一起來
保護自己 保護他人!!! 
酒精噴手
濕紙巾也有供應使用喔!!!
旁邊有提供水可以飲用
而且啊特別的是這兩桶水是不一樣的喔!!!
左邊這一壺裡面有芹菜 薄荷 芭樂
喝起來很清爽
右邊這一壺裡面有蘋果 肉桂 枸杞
顏色看起來偏黃一些
喝起來的味道也不一樣喔!!
店裡還有販售芳療蜂蜜糖果
都是自製商品喔，
her spa芳療配方由日本百年製菓工廠全手工一顆顆完成，
有紓壓配方(壓力消解)以尤加利配方(舒緩喉嚨)!!!
這裡的座位和一般餐廳很不一樣
他很不制式化
沒有很市儈的商業氣息
給人感覺很自在舒適
像是到朋友家串門子似的((笑))
另一邊是開放式的廚房空間
料理過程其實一目了然
整個環境維持的相當乾淨
而且我們在用餐的過程中
沒有一點惱人的油煙味呢!!
牆上還貼心設有衣架
冬天外套 圍巾可以掛起來
用餐更舒適
大片的玻璃窗讓室內採光明亮舒適
座位不多
約莫10-12位
不會讓人感到擁擠
也很適合家庭 公司包場聚餐喔!!
和和恬藥膳廚房還推出了五本SPA 藥膳 美容相關的書籍
真的超厲害的!!
旁邊一罐罐的瓶子裡
除了藥材之外還有店家自製的水果酒
看起來賞心悅目之外
也可入菜料理喔!!!
餐具的選用也很有質感
拿起來的手感很好
還有貼心的置物籃供顧客放置包包物品
最吸睛的莫過於這一片白板牆了
目前主推菜單就在這
將餐點以圖案加上文字敘述的表達方式
帶點童趣還蠻可愛的
而且讓人可以一目了然!!!
目前主推菜單有四季漢方養生調理鍋、藥膳咖哩套餐、藥膳元寶套餐
菜單還會依季節時令不定時更換
我們今天品嘗的兩套餐點是-藥膳咖哩套餐和藥膳元寶套餐
藥膳咖哩套餐包含了
紅色黑米咖哩 義式香菇蔬菜湯 飲品 甜點
藥膳元寶套餐包含了
元寶 野菜豆乳味噌湯 豬肉蔬菜捲 紅蘿蔔紅棗沙拉
京都宇治抹茶豆腐布丁 飲品
一套均為350元
藥膳月曆與菜單：www.herspa.com.tw/Yakuzen
▲ 義式香菇蔬菜湯
入口就可以聞到濃郁的香料味
裡面有馬鈴薯 洋蔥 蕃茄...
用料相當豐富
▲ 紅色黑米咖哩
和一般外面看到的咖哩截然不同
一整盤餐點用料十分多元
除了主餐之外蔬菜的份量給的很多
雞肉、蘋果、胡桃、紅花、黑米飯
配色看起來很繽紛
光是視覺就令人食指大動!!
旁邊各式蔬菜
有蓮藕 青花椰菜 蕃茄 黑木耳 生菜...
分量十足 超有誠意啊!!!
黑米的口感很有彈性
不會糊糊軟軟的
阿如個人不愛吃軟飯((咦??XD))
咖哩的味道相當濃郁
帶一點辛香味
提味卻不嗆辣
胡桃酥脆的口感
很有畫龍點睛的效果!!!
雞肉吃起來有彈性不柴口
▲ 藥膳元寶套餐
哇!!!
用木盤呈現
看起來質感滿點
水餃外型圓圓的很精巧
外皮Q彈 豬肉內餡飽滿
核桃 、 紫蘇包入元寶好特別
沾上店家特製沾醬
微微酸味好提味!!!
▲ 豬肉蔬菜捲
清爽的小黃瓜捲著豬肉片
醬油不死鹹
吃起來相當爽口不油膩
紅蘿蔔紅棗沙拉超特別的
入口微酸超開胃
第一次吃到這樣的口感呢!!!
▲野菜豆乳味噌湯
味噌湯裡面加進了豆漿熬煮
入口柔滑 味道更加有層次
而且裡面滿滿的用料
就像是媽媽煮給小孩吃的滿滿的愛!!!
▲ 薄荷綠茶
飯後來上一杯熱茶
好舒服!!
▲ 洛神紅棗枸杞蜂蜜茶
洛神特有的酸香滋味
和紅棗枸杞 蜂蜜的自然香甜
融合得恰到好處
▲ 京都宇治抹茶豆腐布丁
哇!!!
好優雅的配色
看起來好舒服!!!
上面白色的部分是以豆腐和蜂蜜製成
入口可聞到豆香味和微微的甜
下面的抹茶布丁
入口滑潤
雅致的抹茶香好迷人
為這一餐畫下完美的句點
和和恬藥膳廚房的餐點
每道都很精緻用心
而且味道完全不落俗套
非常的有獨特性
藥補不如食補
在這裡您可以用平實的價格
享受到講究不將就的藥膳料理
無論是一個人、兩個人、一家人、約會聚餐等
都值得您好好為身心靈品嚐美味的藥膳料理
想來的朋友別忘了要提前預約喔!!!
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