經常外食的朋友
是否擔心出門在外吃得不安心
不知裡面都加了些什麼?
色素 味精 還是一堆不知名的化學合成物
但是在家煮飯總是為了瓶瓶罐罐的調味料而大傷腦筋嗎??
巧蔬料理粉特選台灣在地溯源生鮮蔬菜
有紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、南瓜、花椰菜與香菇等蔬菜
確保無農藥與重金屬殘留
烹調時可取代其他調味料
不須額外添加食鹽和味精
再也不用為廚房內瓶瓶罐罐的佐料而苦惱
融入蔬菜的清甜,讓菜餚增加更多層次的美味
而且不添加防腐劑、香料和甜味劑
讓大家吃得美味又安心
巧蔬料理粉推出了兩種包裝
左邊是玻璃罐包裝140g
不只防潮更可保鮮
右邊是大份量300g夾鏈袋設計
可倒入玻璃罐中補充使用
經濟又環保
包裝上的營養標示得很清楚
有效期限也都印得清清楚楚
將包裝上的塑膠膜沿虛線撕開
開蓋後還有一層紙
把蓋子旋開後
將紙取下
接著將錫箔封膜撕開
裡面有一支紅蘿蔔造型的湯匙
之後再將蓋子裝回瓶身
要使用時單手即可開蓋
使用挺方便的
裡面的料理粉是顆粒狀
介紹完後
阿如來作幾道家常菜試試囉^^
第一道要作的是炒野菜
去"肥前屋"時吃到的
當時對於他食材的搭配留下相當深刻的印象
我們要準備的食材有:芹菜 高麗菜 豆芽菜 紅蘿蔔
首先將芹菜洗淨
去除葉子
切成適當的長度
而紅蘿蔔則切成長方片狀(或是依個人喜好)
阿如長度會切的和芹菜差不多
之前都看型男大主廚阿基師說的
食材有一致姓
口感會比較好
高麗菜也大略撕成相似的大小
而豆芽菜則去除頭尾
一般來說阿如平常是不會作這動作的
因為阿如覺得頭尾也有它的營養
而且其實挺費工的
平時也挺懶的啦
不過為了拍照起來好看
所以就特意去頭尾囉
這也就是外面餐廳常稱的銀芽喔^^
鍋裡放點油後加一點水
接下來就先放入紅蘿蔔
因為阿如個人比較喜歡口感偏軟的紅蘿蔔
然後再放入高麗菜
稍稍拌一下
接著放進芹菜
再來是豆芽菜
因為其實豆芽菜很快熟
所以稍微拌一下就可以了
準備上桌前放入適量的巧蔬料理粉
翻炒一下
就可以起鍋啦!!!
噹啦!
阿如版炒野菜上桌囉!!!
這期間阿如完全沒有放其他的調味料
輕輕鬆鬆
不用十分鐘就可以上菜了
而且味道超好吃的
蔬菜自然的鮮甜味
連我家兩個小傢伙也吃的不亦樂乎呢!!!!
再來這一道是紅蘿蔔洋蔥炒蛋
洋蔥切成條狀
紅蘿蔔也切成相似大小
一樣鍋裡放點油加一些水
倒入洋蔥和紅蘿蔔
稍微將洋蔥煮軟
在等待的同時
把蛋打到碗裡後再加一些巧蔬料理粉
打一打 攪拌均勻
接下來把蛋液倒入鍋中
轉小火悶煮一下
營養又美味的紅蘿蔔洋蔥炒蛋就完成囉!!!!
一般外面常會看到洋蔥炒蛋或是紅蘿蔔炒蛋
阿如覺得兩者合而為一營養更豐富 美味更加倍!!!
大家在家可以試試看喔!!!
再來這一道是大家一定都不陌生的 絲瓜蛤蜊
阿如準備的材料有:絲瓜 蛤蜊 薑絲 干貝(剛好家裡有 沒有也可以省略) 米酒
將市場買回來的蛤蜊先放進鹽水中吐沙
將絲瓜削皮後先對切
接著再切片
因為絲瓜煮過之後會軟化
所以不用切得很薄
大約1~1.5CM左右
可依個人喜好
備料完成!!
鍋子放點油
接著放入薑絲爆香
放入絲瓜後稍微悶煮一下
因為絲瓜含水量很高
所以稍微煮一下就會出水了
絲瓜稍軟後
再放入蛤蜊
稍微拌一下
等蛤蜊有些打開後
放進巧蔬料理粉
淋上一點點米酒
拌炒一下就可上桌囉!!!!
超鮮甜的絲瓜蛤蜊根本是家家必備的家常菜啊!!!!
湯裏頭滿滿絲瓜和蛤蜊的鮮甜味
光那湯汁拌飯
阿如就可以吃掉一碗飯了
再來這個也是幾乎家家餐桌上常見的一道菜
簡單又美味的蒸蛋
其實啊
蒸蛋並不難
可是常會有人因為沒有拿捏好蛋和水的比例而宣告失敗
阿如想說難得的機會剛好要和大家分享作菜了
就一併寫給大家做個參考囉^^
今天阿如介紹的是是家裡冰箱沒有其他食材的情況下簡易版的蒸蛋
首先將蛋先打到碗裡
接著咧
蛋殼不要順手就丟垃圾桶了啊!!!!
直接拿蛋殼裝水!!!!!!!!!!!(這是阿基師偷呷步教的喔!!)
放入兩倍蛋量的水
打開的蛋殼兩邊各裝兩次
一樣倒入碗裡!!!
加上適量的巧蔬料理粉
打一打!!
如果想要口感細嫩一些的朋友就過篩
再來放到容器中(因為阿如想要拍照美一點 所以刻意用杯子裝 平時用碗裝就可以了)
然後放進電鍋蒸
記得蒸的時候蓋子不要全蓋上
放一根筷子留一個縫隙
接下來就...DO RE MI SO(歹謝~整天帶小孩 跟著看卡通 突然就變成了我們這一家的花媽媽廚師了XD)
是的
滑嫩美味的蒸蛋就出爐囉!!!!
只加了一點巧蔬料理粉下去調味
就好好吃了啊~~~
以上是阿如用巧蔬料理粉烹調出來的幾道美味佳餚(自己說)
希望大家會喜歡喔!!!
阿如實際使用巧蔬料理粉後
發覺巧蔬料理粉不只是以蔬菜製成
成分安全讓全家人吃得美味又安心
而且可一瓶抵多瓶
不用再加鹽啊味精啊等等里里叩叩的調味料
烹調all in one 再也不用瓶瓶罐罐方便啊!
推薦給辛苦忙碌的媽媽們或體貼的爸爸們試試喔!!
實體通路: 全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發、楓康、台糖量販、彰化百貨等各大通路均有販售
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