生酮級堅果醬 x 種籽本舖 FB
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種籽本舖的抹醬特色在於所有風味的抹醬均未經調味
沒有加糖 沒有加鹽
就是採用100%堅果
以低溫方式烘培和研磨
品嘗得到堅果本身原始的濃 醇 香
不只是可以塗抹吐司 麵包
也可以搭配在生活中的飲食
添加風味之餘也攝取到更多的營養
今天一次和大家分享5種不同的堅果抹醬
有腰果芝麻 核桃 杏仁果 堅果 夏威夷豆 五種
腰果芝麻
一開蓋
首先聞到的就是黑芝麻的香氣
表面會有一些油脂
這個現象叫做「出油」
這是因為抹醬製作過程中不添加任何凝固劑或乳化劑
100%由堅果而來
堅果本身的油脂含量豐富
因此放了一段時間之後會油質分離
這是正常現象
使用前攪拌均勻即可
抹醬裡的腰果來自於越南
芝麻來自於台南
黏稠度蠻高的
可以說你這樣湯匙拿著他不是直接滴下來
而是很有延展性的往下流
阿如將它拿來搭配了焦糖奶酪
在食用上更增添風味
芝麻的香氣很濃 細聞可以聞到腰果的香味
是種籽本舖的人氣商品喔!!!
提醒大家
因為抹醬中沒有添加任何食品添加劑、防腐劑
所以抹醬開封後就要記得放置於冰箱冷藏喔!!!
堅果抹醬
這堅果抹醬裡面包含了美國的核桃、杏仁果
越南腰果、澳洲夏威夷豆
開罐時可以看到上層的油脂更多一些
這是因為每一種堅果的油脂含量均不同的關係!!!
堅果聞起來的味道不像腰果芝麻那樣的強烈
直接細聞可以聞到油脂的味道
早上加到熱牛奶一起喝
營養更豐富!!!
核桃抹醬
核桃的部分來自於美國
平時阿如對於兩小的飲食會有一些限制
像是飲品的部分
沒有在給他們喝汽水(碳酸飲料) 也不喝茶飲 咖啡 巧克力...
他們大多就是喝水不然就是果汁
糖果的部分一律沒在給他們吃的
所以基本上外出有人拿糖果是誘惑不了他們的XD
餅乾裡面有夾心的 有內餡的
也都沒在給小孩吃
所以家裡他們吃最多的零食就是這種很單純的餅乾
抹上一些抹醬
就可以增加風味囉!!!
YA~自製夾心餅乾!!!
看起來是不是很好吃啊!!!
而且不會攝取過多的糖份 添加物
更加健康!!!
核桃因為本身外面有一層薄薄的核桃膜
所以聞起來吃起來會有一點點的苦味
但吃起來並不明顯 還可以接受
這樣搭配餅乾來吃建議可以搭配一杯飲品喔!!!
接下來要登場的是夏威夷豆&杏仁果
杏仁果來自於美國
以低溫烘培的方式
聞起來有一點生味就是來自於杏仁果本身的味道
夏威夷豆流動性高
看起來比較水一點
味道很香
我刻意挑選兩個顏色有差異的抹樣以堆疊的方式抹上吐司
這樣看起來是不是挺漂亮的
而且也可以吸引小朋友想吃的慾望喔!!!
我家阿彤一看就說哇~好漂亮!!我要吃吃看!!!
當然如果你想要和家裡的其他果醬搭配我覺得也很適合喔!!!
另外其實像是吃麵啊 吃沙拉
或是像做烘焙的時候
我覺得都可以適時的添加增加風味喔!!!
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