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阿全碗粿 

06:00–17:00(星期一公休) 

06-214-6778 

台南市中西區府前路一段279 號 

阿全碗粿 (2).jpg

阿如很愛看美食節目

總覺得在平凡的日子裡

如果也可以跟著節目去吃吃喝喝

也算一種幸福!!!

雖然也是會有踩雷的時候啦

不過就算都不看食記 不看電視

自己去吃也一樣會踩雷啊

原本美食介紹就都只是參考的作用囉!!!

(咦??怎麼感覺像在打預防針XD)

以前最愛看的就是食尚玩家 愛玩客

現在則是都會看鬧著玩

之前有去台南

我們就特別記一下去了那些店

因為對我們來說台南去的機率算挺高的

如果是離島啊 北海岸之類的

就是看看笑笑而已

((笑著笑著就哭了XD))

好~

這天來到了台南

我們去吃了榮盛米糕

接著就來到了阿全碗粿

他的位置就在台南市美術館二館旁

一個馬路之隔

還蠻好找的!!

店面其實不大

就在三角窗小小的

但是你一定不會忽略他

因為他的生意蠻好的 

阿全碗粿 (3).jpg

賣的東西很簡單

就魚羹 素碗粿 碗粿三種

每樣都是30元

以現在的物價來看

這價格很是親切啊!!!

也算是名符其實的銅板美食呢!!!

阿全碗粿 (4).jpg

我們是平常日來

雖沒有大排長龍

但看得出來生意不錯

客人來來去去

舀羹的手也沒停過

碗粿有分為兩種

一種白的一種黑的

白色的就是純米漿製作

上桌再加料

這裡的碗粿則是屬於黑碗粿

因為在製作碗粿的米漿中加入了肉燥滷汁

所以做出來的粿體呈現褐色

就被稱為黑碗粿啦!!!

阿全碗粿 (5).jpg

店家的動作很快

所以其實並沒有等很久

阿全碗粿 (6).jpg

碗粿上桌啦!!!

上桌時碗粿已經淋上醬汁

從碗緣的缺角就可以感覺到歲月的痕跡

其實缺角我個人是還好

但是阿如個人有點小龜毛

實在不愛碗摸起來油油的

阿全碗粿 (7).jpg

不過從上桌的第一眼看起來

這碗粿賣相還算不錯!!

看起來是好吃樣!!!

阿全碗粿 (10).jpg

這碗粿本身的口感不錯

蠻有彈性的

裡面有肉 蝦米 油蔥的香氣

阿全碗粿 (11).jpg

肉是瘦肉

屬於扎實有咬勁的

還有蛋黃

醬汁我覺得很加分

但是...

對我這吃醬怪來說

醬給的量太少了

我後來的碗粿都不夠沾XD

如果可以在桌上放醬料

讓客人可以自己依喜好添加就更好啦!!!

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魚羹

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魚羹本身的口感是好的

吃起來Q彈

不會糊糊軟軟的

但是...........

我和老公真的不太愛這種

勾芡勾得很濃稠的羹

而且就真的是...羹

沒有其它的配料

吃起來酸酸甜甜

恩......

我們下次還是來吃碗粿就好 

 

 

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