一碗飯一碗湯
07-5217338
7:00-14:00
週六 日公休
高雄市鹽埕區瀨南街239號
阿如一直覺的有些味道其實並不是說真的多美味
吃一口就會有龍飛出來 就會感受到鹹鹹的海風((噗))
而是一種習慣的味道
一種記憶中的味道
阿如娘家街上有一間肉羹麵
從小媽媽工作忙沒煮飯就會買份肉羹麵和肉圓回來
而這樣的印記
一直到我現在都是兩個小孩的媽了
我還是覺得吃來吃去他家的肉丸最好吃((哈))
這樣的食物存在於每個人的心中
或許別人吃來覺得普通
但卻是心中取代不了的味道!!!
今天要介紹的不是肉羹麵((下次回娘家有機會再去拍照寫食記XD)
而是老公從小吃到大的古早味滷肉飯!!
鹽埕區崛起的很早
在老公小時候
鹽埕區可是最當紅的區域
當然吃的也多
老店更是多的不勝枚舉了
今天這間或許在一堆鹽埕老店中不是名氣很大的
但卻是在地人常常吃飯的選擇
記得其實阿如多年前寫過食記了
當時還沒招牌呢
現在有了招牌
相信大家就更好找了吧((笑))
喔~~
你問說寫過的店為什麼又再寫一次啊
其實啊
主要是因為痞克邦文章中的照片很多都不見了
但是多年前的照片阿如也找不到了啊((摔筆))
所以如果阿如吃飯有記得拍照
就慢慢寫文再分享給大家囉((捲起袖子))
賣的東西很簡單
主食就雞肉飯 滷肉飯
另外還有湯和小菜這樣
難怪店名叫一碗飯一碗湯
夠貼切了吧XD
餐點來囉!!!
老公和我結婚前最常吃的早餐~哈哈哈
▲ 滷肉飯
和外面的滷肉飯不一樣
這滷肉的賽斯其實不大
主要是吃醬油的鹹香味兒
以前農業社會是"吃飯配菜"
飯其實才是主角
沒想到多年後的現在
很多人都吃比較多菜
飯相對之下倒像是配角了
這也是環境改變後其中的不同吧!!
▲ 鹹菜鴨
湯頭帶有鹹菜的獨特酸氣
很開胃~
▲ 苦瓜排骨
喝起來就是很清爽
微微的苦甘味
▲ 冬瓜排骨
▲ 雞肉飯
這裡的雞肉飯用的是雞絲
就是簡單的古早味啊 !!
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