小赤佬干鍋 高雄文學店
17:00 - 23:00
高雄市左營區文學路33號
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如果說人生中有些事可以將就，
那「吃」絕對不在這個名單裡((笑))
尤其是那種香到隔壁桌都忍不住回頭看的鍋香，
加上熱騰騰的肉片、軟嫩的鴨血、
酥到咬下去會「卡滋」的豆皮……
不誇張，小赤佬干鍋就是那種
讓你吃過後下週還會想再來報到的店。
而且這裡不只外帶方便，還有內用座位區，
下班後三五好友聚在這裡，
點一份所有配料通通是自己喜歡的香干鍋，
再來個佬饕私藏料理
配上冰涼的畢兒綠茶
壞情緒瞬間清空，
剩下的只有嘴角的滿足笑容。
小赤佬干鍋 高雄文學店
位置剛好在左營高鐵站過來不遠，
不管你是剛下高鐵的旅人，
還是新光三越左營店下班的櫃姐，
甚至是專程從男子騎車來的死忠顧客，
只要你對「辣」和「香」有一絲絲執念，
這裡就很值得你停下腳步。
我聽老闆說，有一位忠實客人，
一個禮拜竟然會來三到四次，
幾乎把這裡當成自己的加油站
心累了就補一鍋，胃餓了也補一鍋，
人生就該這樣，找對地方療癒自己。
冷藏櫃內滿滿的各式好料
喜歡吃什麼自己夾
加上大火快炒帶出香氣
真的要不喜歡也很難耶!!
很多男生會以為這種干鍋可能會吃不飽
但是這裡有佬饕私藏料理
可以搭配飯還是炒泡麵
絕對是吃巧也吃飽的啦!!!
選好配料後
師傅直接現場料理
那個香氣
窩的媽媽咪呀~
真的香到讓人忍不住吞了好幾口口水啊啊啊!!!
雖然很多人喜歡外帶回家慢慢享用，
但文學店也有內用座位區，
環境乾淨明亮，不會有那種油膩感，
而且桌距寬敞，邊吃邊聊天
也不怕打擾到隔壁。
我最喜歡的是下班後的那個時段，
大家坐下來一邊等餐
一邊分享今天的工作八卦，
鍋香在空氣裡流動，
氣氛放鬆到讓人不自覺多點兩道小菜哩!!
吃干鍋的話
大人可以配個酒小酌一下
小孩也有原萃、可樂、
畢兒啤酒(無酒精)可以喝
店長還說想去隔壁烏弄買飲料也可以喔!!
哈哈哈~看來鄰居關係處的很好哩!!
等了一下餐點上桌啦!!!
哇~這香味太誘人
讓人忍不住要大快朵頤啦!!!
螺絲牛小堡
這可以說是當天我們全家一致公認最喜歡的一道餐點啦!!
他就是牛小排搭配上螺絲捲的創意吃法
如果單點螺絲捲一份是3塊
但直接點螺絲牛小堡
店家直接霸氣加碼成4顆
再把所有的牛小排分配到螺絲卷內
像是一個個小漢堡一樣超可愛的
金黃酥脆的螺絲狀麵包夾著厚切牛肉片，
牛肉外層帶點焦香，
咬下去多汁又充滿牛香，
一口咬下，酥香螺絲捲與肉汁融合，
再加上甜甜的煉乳
吃起來是鹹中帶甜的滋味
超級幸福的啦!!!
舒肥雞芝麻拌麵
這道一看就很有質感，
舒肥雞肉切片整齊地躺在麵上，
淋上芝麻醬，
香氣溫潤、帶著甜與鹹香。
雞肉經過舒肥之後肉質超嫩，
一點也不柴
麵條吸附芝麻醬後，
每一口都滑順香濃，
微微的辣度相當開胃
很適合常常讓人熱到沒食慾的夏天啊!!
牛側筋飯
這碗一上桌，香氣直接勾魂。
牛側筋煮得軟而不爛，
咬下去還有牛肉的香甜
與一點微辣的滲透感，
配上粒粒分明的白飯，
完全就是那種可以不小心
扒到碗底見光的殺手級主食。
鴨血
鴨血對我來說也是今天的亮點之一，
這裡的鴨血滑嫩得像布丁，
吸飽了鍋底的辣香湯汁，
咬下去那股微辣的暖流瞬間衝上舌尖，
很過癮，讓人忍不住想再來一塊。
臭豆腐
小赤佬的臭豆腐不是那種酥炸臭豆腐
也不是那種麻辣臭豆腐
它的香氣比較內斂，
咬開後湯汁會慢慢滲出來，
內裡質地相當綿嫩，
帶著淡淡的發酵香，
辣椒醬汁滲進豆腐孔洞裡，
吃起來更帶勁。
香干鍋
這鍋真的可以稱為「食材交響樂」
把自己喜歡的通通加進來就對了!!
小赤佬的辣，屬於香辣型，
不會單純只是辣到流淚，
而是有層次、有香氣，
讓人吃了還想再來一口。
即便平常不太吃辣的人，
也可以調整辣度，
既能享受香氣又不會被辣倒。
雞米花酥香、魚蛋丸Q彈、
米血軟糯夠味、青花椰清爽，
九層花枝丸帶著九層塔香氣、
松阪豬脆彈多汁
娃娃菜清甜、香菇飽滿、
紫洋蔥微甜中帶點辛香，
大腸頭處理得很乾淨，
軟嫩又帶點嚼勁；
還有我超愛的酥脆豆皮
上桌後趁熱吃還保留了一些脆度，
一口咬下是香辣大爆發。
每一口都有不同層次，
辣香在嘴裡不斷翻滾，真的很過癮。
畢兒綠茶
吃辣一定要有解膩的好朋友，
冰涼的畢兒綠茶帶著啤酒花香氣，
但沒有酒精負擔，
喝一口立刻清爽，
把剛剛的辣感變成回甘，
超適合搭配這種香辣系餐點。
小赤佬的魅力，除了菜好吃，還有人情味。
新光三越左營店的櫃姐們幾乎是常客，
還有那位一週來三、四次的印尼顧客，
「這裡可以說是他下班後的精神糧食。」
貨運的大哥一來就和店長閒話家常
這種氛圍，不只是吃飯，而是生活的一部分。
左營高鐵站走過來大約5~8分而已
真的很近很方便
下次要搭高鐵
可以順道來享受一下美味的干鍋
新光櫃姐下班前可以先線上訂餐
下了班就有美味的干鍋可以吃
一整天上班的辛苦突然就被療愈啦!!
小赤佬干鍋 高雄文學店，
真的是很解壓的美食聚點。
它的位置方便、餐點選擇多、環境舒適，
更重要的是，味道讓人一吃就記住。
不管是想外帶回家追劇邊吃，
還是下班後揪朋友內用邊聊天，
這裡都能滿足你的味蕾與心靈。
如果你跟我一樣喜歡香辣帶勁的鍋物，
那真的別錯過小赤佬干鍋
因為這裡的辣，
不只是味覺刺激，
更是一種生活調味料。
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