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真籠餐飲  FB

07 555 2975

上午11:00 - 下午2:00 、下午4:30 - 下午8:00

高雄市鼓山區美術東四路122號

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這間位在高雄美術館周邊的真籠餐飲

阿如以為他是賣港點的"蒸籠"料理

沒想到他是"蒸"的料理 高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

是以高壓蒸氣蒸煮中餐的新型態蒸食餐點

六百多筆的評價

有高達4.6高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的的高評價呢!!

周邊停車格 收費停車場不少

停車上還算是挺方便的!!

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一進門就是櫃台點餐區

整個室內空間清朗明亮

溫潤的木質色調溫馨舒適

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菜單

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主餐價格在130~170之間

而且有提供多款素食餐點喔

即使家中有人吃素

一樣可以一起用餐喔高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

購買主餐均搭配一碗白飯

白飯可換五穀飯或粥

如果食量大一點的朋友

可以加購白飯

一碗才10元

另外還可加價升級成套餐

A套餐 +95元 青菜盤、任選燉湯

B套餐 +65元 青菜盤、甜湯或蒸蛋

C套餐 +55元 青菜盤、25元飲品任選

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另外還有單點

不想吃飯的還有粥品、

腸粉、麵食可以選擇喔!!高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

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櫃台旁貼心提供開水可自取

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原本想說蒸的料理

點完餐應該要等蠻久的

不過沒想到餐點大約10來分

所有餐點就上齊了

比我預期的快上許多呢!!高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的日式薑汁燒肉 +B套餐

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哇~我原本想說"蒸"的料理

不知道會不會很"清淡"?

但沒想到這薑汁燒肉調味

我覺得還蠻好吃的耶

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裡面有洋蔥

吃起來鹹中帶甜

豬肉扎實有彈性

蠻下飯的喔!!

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紅棗銀耳蓮子湯

這是一道很多女生都喜歡的甜湯

銀耳富含膠質

加入枸杞紅棗帶有自然的甜味

飯後來上一碗剛剛好!!

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青菜一樣是用蒸的

而且沒有另外加"油"

原本想說這樣不會不好吃嗎??

但這青菜我意外的喜歡

可能因為高壓蒸氣的關係

其實菜吃起來很軟嫩耶

不會因為沒有油而"刮刮"

吃的到屬於青菜的自然原味高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的剁椒臭豆腐 +C套餐

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坦白從寬

其實阿如個人不是喜歡吃五穀飯的人((遮臉))

因為之前吃到的五穀飯

總讓我覺得口感不是那麼好

但是真籠的五穀飯還挺好吃的耶高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

原來是他們的比例有特別調整過

所以吃起來不會覺得有那種硬硬的感覺

適口性蠻好的

營養價值又高

下次我還會想選五穀飯呢!!高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

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剁椒臭豆腐上桌時

其實味道並沒有很臭呀((哈))

裡面除了臭豆腐之外

還有肉和青菜

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臭豆腐上面放了一些辣椒

入口舌尖立刻感受到了辣度

但不會辣到讓你不舒服

咀嚼之後臭豆腐的臭味才慢慢在口中散開

接著可以聞到豆香味

我覺得辣度大約是小辣到中辣左右

還蠻開胃的

敢吃一點辣的朋友可以試試喔!!

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冰滴咖啡喝起來味道香醇

順口不澀

而且喝完之後

瓶子是可以帶回家的喔!!高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的蝦仁瓜子肉餅

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這肉餅的質地很緊實

阿如用湯匙想切開需要一點力道

不是很鬆散一切就開那種

他的食材搭配還蠻特別的

味道上還蠻足夠的

配飯剛好!!

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的養氣牛尾湯

這天氣來上一碗燉湯最棒了啊!!

這湯底有含中藥材

喝起來濃郁甘甜

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的菜脯魚肚

一般外面好像比較少

看到魚肚搭配菜脯

還蠻令人好奇這味道的

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真籠的菜脯很純粹

就是簡單的蘿蔔加鹽巴製成

搭配上魚肚味道很搭耶

魚肚吃起來嫩口

調味不過重

我家老公直說喜歡呢!!

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的黑椒素牛排(蛋奶素)

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家中大姊長期茹素

如果全家要出門吃飯

都會特別留意餐廳有沒有提供素食餐點

我覺得真籠算是不錯的選擇喔

他不只有提供幾樣素食餐點可以選

連湯品、粥、甜點、麵都有素的喔

算是素食友善的餐廳呢!!

這素牛排以黑胡椒提味

吃起來吃起來味道還蠻夠的

另外還有搭配上馬鈴薯和紅蘿蔔

份量上挺足夠的喔!!

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的韓式安東雞

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哇~沒想到"蒸"的料理

可以有這麼多的變化

竟然還有韓式餐點可以選高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

這安東雞裡面的雞肉其實已經蒸透了

咬起來也已經入味

沒有因為用蒸的就索然無味喔

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裡面有韓式粉絲

這是用蕃薯粉製作而成的

吃起來Q彈夠味

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另外還有馬鈴薯和紅蘿蔔塊

帶有一點點辣度吃起來更開胃

而且整份吃起來挺有飽足感的呢!!

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的蒸蛋

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這蒸蛋很滑嫩細緻

沒有惱人的腥味

小朋友三兩下就分食完畢啦!!

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的天麻枸杞雞湯

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相較於牛尾湯來說

這款天麻枸杞雞湯調味上較為清淡

淡淡的甘甜味清爽順口

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2F可接待團體

像是公司尾牙包場也很方便喔!!

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而且這用餐環境說真的

還蠻像那種簡餐咖啡廳的

空間非常的優雅舒適

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旁邊竟然還有遊戲室

像阿如平時帶小孩出門

餐廳中有個空間可以讓小朋友玩

真的是超棒的

把拔馬麻也可以安心的吃個飯

而且遊戲室內還有單獨的冷氣喔

超貼心的啊!!

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另外如果像上班族也可以選擇外帶喔!!

買主餐送決明子紅茶

外帶套餐送白米飯和三樣時蔬盤

因為沒使用到店內空間

直接將成本回饋給消費者

餐點內容更實惠喔!!高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

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高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的粉蒸排骨

菜與飯分開盛裝

所以不用擔心飯被弄得濕濕的影響口感

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時蔬一樣沒有額外加油

吃起來清爽無負擔

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粉蒸排骨沒有油炸過

吃起來少了油膩感

旁邊還有地瓜

簡單又自然

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廚房裡非常的乾淨

因為不煎、不炒、不炸

看起來整個環境完全

沒有一般廚房的油膩感

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而且整個設備相當先進

只要按照SOP操作

即可確保商品的穩定性

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而且每個餐盒都是獨立的

不是一次煮好一大鍋

客人來再分裝

不怕串味

也可減少食材與外界的接觸

更加乾淨衛生喔!!

整體來說

我覺得真籠的料理

不只是選擇樣式非常的多

而且沒有額外加油

所有油脂均為食材本身的油

蒸的料理方式

少了油膩感

吃起來卻不會沒有味道

讓大家外食

也可以吃的輕鬆無負擔喔!!高雄美術館餐廳推薦 不煎、不炒、不炸的蒸料理 保留食材的

 

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