等人齊了，就上菜！
上菜片皮鴨專賣店｜夢時代店
高雄夢時代購物中心 藍鯨館6F
【平日】11:30~14:30、17:00~21:00
【假日】11:00~14:30、17:00~21:00
電話: (07) 811-0088
漢來美食集團最夯的新品牌上菜片皮鴨專賣店
𝟕/𝟏𝟓DUCK搖大擺重磅進駐夢時代啦!!! 
嚴選2.8公斤宜蘭櫻桃鴨
依循傳統工序並加以創新，
製作出外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁的片皮鴨
阿如早已摩拳擦掌、期待已久
今天試營運就帶著兩隻一起衝"鴨"
等人齊了，就上菜囉!!
今天的重點當然就是這
光是看照片就讓人垂涎三尺
的櫻桃片皮鴨啦!!
阿如貼心小提醒
想吃櫻桃片皮鴨
需要提前預訂喔！
臨時就衝來想吃鴨可是沒有鴨的喔!!((笑))
每一隻鴨子外表烤的金黃油亮
看起來就很好吃"鴨"
室內座位區很漂亮耶
帶有一點中國古典的元素
從兩人座到多人座都有
相當適合一家大小一起來用餐
復古的窗花圖騰搭配上藤編椅背
非常的華麗大方
整片落地窗的設計
讓室內空間明亮舒適
如果家庭聚會或是公司聚餐
也有提供小包廂
更具有隱私性
菜單的內容非常的多
有一般的單點菜色
也有多人的套餐可供選擇喔!!
甜蜜品鴨兩人套餐
我們今天直接選擇了
歡聚品鴨四人套餐
裡面包含了一隻烤鴨(3吃)
開胃前菜2樣
風味菜*1
脆嫩蔬菜*1
幸福甜味*1
紅豆木桶豆花
非常適合和阿如一樣
看菜單容易陷入選擇障礙的人
而且菜色樣式多元
非常划算呢!! 
薑糖冰鎮蕃茄
這一道是夢時代限定的菜色
以牛番茄切片後
淋上主廚特製油醋醬
有點類似古早味的薑汁番茄
酸甜的滋味很清爽
吃起來頗開胃
適合高雄炎熱的夏天
即烤櫻桃片皮鴨
烤鴨一登場即成為目光的焦點
師傅直接在桌邊服務
金黃油亮的鴨皮烤得恰到好處
師傅俐落的刀法將鴨皮片下擺盤
完全就是一場美食實境秀啊!!
櫻桃片皮鴨塗上以麥芽糖及醋調制的鴨水，
經吊掛風乾 8~10 小時，
以傳統港式掛爐法低溫 烘烤 1 個小時
使鴨皮油滋酥脆、鴨肉鮮嫩多汁不乾澀！
旁邊有蔥絲、小黃瓜、甜麵醬
最特別的是還有青花椒味噌醬及跳跳糖
搭配起來清爽又解膩。
阿如最愛吃烤鴨的皮啦
香香脆脆的口感超刷嘴
一點都不覺得膩口
麵皮上桌還貼心的加熱
不用擔心吃太慢餅皮冷掉口感變差喔!!
餅皮加上兩片鴨肉
搭配上自己喜歡的配料
淋上些許甜麵醬
相當好吃不膩口
連我家小妞都直接吃兩捲
果然是小小吃貨來著!!
果香生汁蝦球
大蝦每日新先進貨
手工挑除腸泥再加薄粉酥炸，
淋上香甜的芒果醬汁
再搭配上面的青蘋果絲，
入口有濃郁果香
酸甜層次加上Q彈的大蝦
不論大人小孩都超喜歡
非常好吃啊！
青檸寒天涼瓜
這一道也是夢時代限定的喔!!
他可是許多網美拍照必點的菜色
將苦瓜以特製酸甜醬汁醃製後
再加入寒天及時令水果，
上桌時會在桌邊加上乾冰
整個煙霧繚繞好夢幻
將苦瓜的苦轉化為甘甜滋味
吃起來冰涼酸甘超開胃！
茄蛋炒時蔬
蕃茄及季節時蔬川燙後佐以滑蛋
再加入高湯悶煮
吃起來清爽不油膩
芋香鴨肉米粉湯
湯裡有高麗菜、芋頭、鴨肉
再加上蝦米、蛤蠣提出鮮味
吃飯後來一碗暖呼呼的湯好滿足啊!!
椒鹽酥炸鴨架
這一道可說是小朋友最愛的料理！
除了鴨肉之外還加入薯條與四季豆
加上椒鹽提味
喜愛炸物必點啊!!
青哈椒 (★夢時代店限定)
【獨家聯名調飲主打推薦】
上菜還有與亞洲 50 大酒吧 TCRC 獨家聯名，
專為櫻桃片皮鴨特製調酒
2款有酒精2款無酒精的特調
上面這兩款為無酒精的特調
黃色這款是以以四季春及青花椒為基底
再加入哈密瓜汁
喝起來味道相當的獨特
是款適合男性調飲！
炭梅亭(★夢時代店限定)
後方這款以炭焙烏龍茶及山胡椒為基底，
再加入梅果汁
喝起來酸酸甜甜很解膩
是款適合女性調飲！
阿如也更愛這款喔!!
果香茶味 (★夢時代店限定)
以伏特加及山胡椒為基底，
加入梅酒， 果香濃郁的酸甜滋味，
入口能感受飽滿圓潤的口感
酒精濃度約 7%
糍粑白糖粿 (花生/紫薯) ★夢時代店限定
以168 糯米搓成長條狀下鍋油炸，
分別裹上自製花生粉及紫薯粉，
外酥內軟糯香甜好吃!!
紅豆木桶豆花
這豆花都是師傅早上現做的喔
以木桶盛裝
附上薑糖水及紅豆泥
還有舀豆花扁扁的勺子
看起來就好好吃呀!!!
這豆花相當的軟嫩細緻
吃起來綿綿軟軟的入口即化
加上淡雅的豆香味和香甜紅豆與薑糖水
超級好吃的
明明吃到這已經飽到不行
但還是忍不住把他通通吃光光啦
整體來說
非常喜歡這次漢來美食集團最夯的新品牌
即烤櫻桃片皮鴨
餐點選擇相當多元
口味也是闔家大小都適合
服務上依舊親切有禮
用餐環境舒適雅致
現在用餐還有許多優惠活動
快快分享給大家囉!!
好康①
盛DUCK開幕 合菜半價
7/26(五)開幕當日
前50組顧客，內用合菜享𝟱折優惠
好康②
加入吃鴨行業，成為「上菜 片皮鴨專賣店」粉絲
按讚FB粉專並於底下留言+分享
即可抽2隻即烤櫻桃片皮鴨!!
好康③
#姓名優惠－尋找上菜片皮鴨專賣店
7/27(六)~8/3(六)
姓名內有品牌名稱
「上、菜、 片、 皮、 鴨、 專、 賣、 店 」
其中1個同音字，內用4/6人合菜享𝟖折優惠
好康④
DUCK顯身手 戴禮帽吃烤鴨
8/4(日)~9/30(一)
戴上禮帽與門口紳士鴨合照上傳至IG限動
並hashtag「#來上菜戴禮帽吃烤鴨」
贈「#麻辣鴨翅 or #麻辣鴨血豆腐」乙份
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