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等人齊了,就上菜!

上菜片皮鴨專賣店|夢時代店

高雄夢時代購物中心 藍鯨館6F

【平日】11:30~14:30、17:00~21:00

【假日】11:00~14:30、17:00~21:00

電話: (07) 811-0088

線上訂位:https://hilai.tw/NygdA

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漢來美食集團最夯的新品牌上菜片皮鴨專賣店

𝟕/𝟏𝟓DUCK搖大擺重磅進駐夢時代啦!!! 等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食

嚴選2.8公斤宜蘭櫻桃鴨

依循傳統工序並加以創新,

製作出外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁的片皮鴨

阿如早已摩拳擦掌、期待已久

今天試營運就帶著兩隻一起衝"鴨"

等人齊了,就上菜囉!!等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食

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今天的重點當然就是這

光是看照片就讓人垂涎三尺

的櫻桃片皮鴨啦!!

阿如貼心小提醒

想吃櫻桃片皮鴨

需要提前預訂喔!

臨時就衝來想吃鴨可是沒有鴨的喔!!((笑))

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每一隻鴨子外表烤的金黃油亮

看起來就很好吃"鴨"

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室內座位區很漂亮耶

帶有一點中國古典的元素

從兩人座到多人座都有

相當適合一家大小一起來用餐

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復古的窗花圖騰搭配上藤編椅背

非常的華麗大方

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整片落地窗的設計

讓室內空間明亮舒適

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如果家庭聚會或是公司聚餐

也有提供小包廂

更具有隱私性

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菜單的內容非常的多

有一般的單點菜色

也有多人的套餐可供選擇喔!!

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甜蜜品鴨兩人套餐

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我們今天直接選擇了

歡聚品鴨四人套餐

裡面包含了一隻烤鴨(3吃)

開胃前菜2樣

風味菜*1

脆嫩蔬菜*1

幸福甜味*1

紅豆木桶豆花

非常適合和阿如一樣

看菜單容易陷入選擇障礙的人

而且菜色樣式多元

非常划算呢!!   等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 薑糖冰鎮蕃茄

這一道是夢時代限定的菜色

以牛番茄切片後

淋上主廚特製油醋醬

有點類似古早味的薑汁番茄 

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酸甜的滋味很清爽

吃起來頗開胃

適合高雄炎熱的夏天

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 即烤櫻桃片皮鴨

烤鴨一登場即成為目光的焦點

師傅直接在桌邊服務

金黃油亮的鴨皮烤得恰到好處

師傅俐落的刀法將鴨皮片下擺盤

完全就是一場美食實境秀啊!!

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櫻桃片皮鴨塗上以麥芽糖及醋調制的鴨水, 

經吊掛風乾 8~10 小時, 

以傳統港式掛爐法低溫 烘烤 1 個小時 

使鴨皮油滋酥脆、鴨肉鮮嫩多汁不乾澀! 

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旁邊有蔥絲、小黃瓜、甜麵醬

最特別的是還有青花椒味噌醬及跳跳糖

搭配起來清爽又解膩。 

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阿如最愛吃烤鴨的皮啦

香香脆脆的口感超刷嘴

一點都不覺得膩口

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麵皮上桌還貼心的加熱

不用擔心吃太慢餅皮冷掉口感變差喔!!

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餅皮加上兩片鴨肉

搭配上自己喜歡的配料

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淋上些許甜麵醬

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相當好吃不膩口

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連我家小妞都直接吃兩捲

果然是小小吃貨來著!!

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 果香生汁蝦球

大蝦每日新先進貨

手工挑除腸泥再加薄粉酥炸,

淋上香甜的芒果醬汁

再搭配上面的青蘋果絲,

入口有濃郁果香

酸甜層次加上Q彈的大蝦

不論大人小孩都超喜歡

非常好吃啊! 

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 青檸寒天涼瓜

這一道也是夢時代限定的喔!!

他可是許多網美拍照必點的菜色

將苦瓜以特製酸甜醬汁醃製後

再加入寒天及時令水果, 

上桌時會在桌邊加上乾冰

整個煙霧繚繞好夢幻

將苦瓜的苦轉化為甘甜滋味

吃起來冰涼酸甘超開胃!

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 茄蛋炒時蔬 

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蕃茄及季節時蔬川燙後佐以滑蛋

再加入高湯悶煮

吃起來清爽不油膩 

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 芋香鴨肉米粉湯

湯裡有高麗菜、芋頭、鴨肉

再加上蝦米、蛤蠣提出鮮味  

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吃飯後來一碗暖呼呼的湯好滿足啊!!

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 椒鹽酥炸鴨架  

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這一道可說是小朋友最愛的料理!

除了鴨肉之外還加入薯條與四季豆 

加上椒鹽提味

喜愛炸物必點啊!!

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 青哈椒 (★夢時代店限定)

【獨家聯名調飲主打推薦】

上菜還有與亞洲 50 大酒吧 TCRC 獨家聯名,

專為櫻桃片皮鴨特製調酒

2款有酒精2款無酒精的特調

上面這兩款為無酒精的特調

黃色這款是以以四季春及青花椒為基底

 再加入哈密瓜汁

喝起來味道相當的獨特

 是款適合男性調飲!

等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 炭梅亭(★夢時代店限定)

後方這款以炭焙烏龍茶及山胡椒為基底,

再加入梅果汁

喝起來酸酸甜甜很解膩

是款適合女性調飲!

阿如也更愛這款喔!!等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 果香茶味 (★夢時代店限定)

以伏特加及山胡椒為基底, 

加入梅酒, 果香濃郁的酸甜滋味, 

入口能感受飽滿圓潤的口感 

酒精濃度約 7%

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 糍粑白糖粿 (花生/紫薯) ★夢時代店限定 

以168 糯米搓成長條狀下鍋油炸, 

分別裹上自製花生粉及紫薯粉, 

外酥內軟糯香甜好吃!!

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等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食 紅豆木桶豆花 

這豆花都是師傅早上現做的喔

以木桶盛裝

附上薑糖水及紅豆泥

還有舀豆花扁扁的勺子

看起來就好好吃呀!!!

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這豆花相當的軟嫩細緻

吃起來綿綿軟軟的入口即化

加上淡雅的豆香味和香甜紅豆與薑糖水

超級好吃的

明明吃到這已經飽到不行

但還是忍不住把他通通吃光光啦

 

整體來說

非常喜歡這次漢來美食集團最夯的新品牌

即烤櫻桃片皮鴨

餐點選擇相當多元

口味也是闔家大小都適合

服務上依舊親切有禮

用餐環境舒適雅致

現在用餐還有許多優惠活動

快快分享給大家囉!!等人齊了,就上菜! 來夢時代一起DUCK吃大喝!!漢來美食

好康①

盛DUCK開幕 合菜半價

7/26(五)開幕當日

前50組顧客,內用合菜享𝟱折優惠

好康②

加入吃鴨行業,成為「上菜 片皮鴨專賣店」粉絲

按讚FB粉專並於底下留言+分享

即可抽2隻即烤櫻桃片皮鴨!!

好康③

#姓名優惠-尋找上菜片皮鴨專賣店

7/27(六)~8/3(六)

姓名內有品牌名稱

「上、菜、 片、 皮、 鴨、 專、 賣、 店 」

其中1個同音字,內用4/6人合菜享𝟖折優惠

好康④

DUCK顯身手 戴禮帽吃烤鴨

8/4(日)~9/30(一)

戴上禮帽與門口紳士鴨合照上傳至IG限動

並hashtag「#來上菜戴禮帽吃烤鴨」

贈「#麻辣鴨翅 or #麻辣鴨血豆腐」乙份

 

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