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經由朋友的介紹

得知這間在台南安平有著高人氣且風格相當獨特的餐廳~食下有約 · 想法廚房

於是趁著休假特別安排了台南一日遊

中午就去食下有約 · 想法廚房享用午餐囉

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食下有約位於一樓

二樓為食蔬茶齋是預約制的

三樓以上是住宿的來有會館

一整個是全方位的服務啊!!!

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一進店內就覺得裝潢方式很特別

左邊是原石推砌的牆面

右邊則是木櫃

用色配置很活潑

整體空間給人很溫馨的感覺

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甜點櫃

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入門處妝點得很可愛

我家彤彤一直比著兔兔想跟她當好朋友呢!

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現磨胡椒

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溫ㄤ和兩個小皮蛋

然後阿如要說的是...這兒童椅是阿如出去吃飯見過最美的兒童椅啊!!!!!!!

一般常見的不是I牌 不然就是傳統木椅

而且彤彤就坐紅色 叡叡就坐藍色

不只有椅套 還有大大的餐盤呢

好可愛啊!!

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桌上就放有餐巾紙和牙線

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還有一整壺的水

超貼心!!

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接下來就來看看MENU吧!!

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小姐介紹說他們是採無制式菜單料理

可以自由的選擇主餐 主食醬料

非常靈活

價格依主餐的不同而異

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主食有義大利進口的麵條 造型麵還有本產的壽司米燉飯

有六種醬汁可做選擇搭配

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另外還有私房菜系列和鍋物

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也有供應下午茶喔!

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食下有約的開胃菜 沙拉 湯品會隨著主廚按季節食材搭配做變化

所以每次來都會有所不同

不會因為再訪而失去新鮮感

相當用心!!!

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調味不會太厚重

吃的到食材的鮮味

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擺盤好美啊!!

珊瑚草吃起來口感有點Q脆

很清爽

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花雕蝦煲 NT.429 

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食下有約的花雕系列是用獨家的古早味滷汁和陳年花雕酒

以燉 悶 煮等功夫製成獨門的花雕煲

原先的主食部分有牛 雞 豬(蹄膀)三種

由於大家的反應相當好

頗受歡迎

所以近期又新推出大蝦的選擇

阿如真是太幸運啦!!!

你看看這蝦子的塊頭可不是開玩笑的

超驚人的!!!

六隻大大的蝦子就這樣霸氣的幾乎占據了整個鍋子

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然後隨著加熱烹煮撲鼻而來的花雕酒香氣

讓阿如還要忍著口水按快門

這也太折騰人了吧!!!((咬毛巾))

原先阿如看這湯的顏色以為味道會很厚重

NO~NO~NO

完全不會

在口中就是甘醇的味道

而且除了蝦子外

鍋中還放了許多蔬菜

整個食材的鮮甜味

讓湯底的層次更加豐富

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小姐還另外附了清湯給我們

說可以適時的添加

畢竟每個人口味上會有所差異

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阿如選擇搭配白飯

果然是對的啊

湯汁超下飯的

一下就吃光光啦!!!

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加拿大鮭魚搭配貝殼麵&普羅旺斯紅醬 NT.449

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這加拿大鮭魚尺寸不小呢

佔了整整半個版面

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而且你以為這麼大片老闆就會把他切的薄薄的嗎??

又NO

你看看這厚度((逼近讀者))

老闆根本就不怕你吃啊!!((笑))

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表面以義式香料去煎烤

火侯掌握得恰到好處

保持了外酥內嫩的口感

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南瓜濃湯

湯頭很濃

一喝就喝的到南瓜真材實料的沙沙口感

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可可歐雷

好美的分層

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甘蔗檸檬

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我家彤彤吃飽喝足

到處探險去

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甜點

芝麻奶酪

口感綿密

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因為食下有約的花雕系列實在是太受歡迎了

所以還推出了外帶真空包裝

很多客人吃完還會外帶一份回家

加些配料 青菜

又是美味的一餐!!

外地的朋友也不用擔心

店家也有貼心的宅配服務喔

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食下有約 想法廚房

11:00~21:00(平日下午時段為供應下午茶 假日全天供餐)

06-2990508

台南市安平區郡平路335號(億載國小對面)

FB:食下有約 · 想法廚房

食蔬茶齋

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