2014/10/23彤彤和叡叡姊弟倆像是商量好了一般迫不急待地提早來到了這世界
當時突如其來的一切
讓我們手足無措
28周早產的彤彤體重只有950g 叡叡更只有770g
是的!!!
你沒看錯
阿如也沒少打一個數字....
在NICU(新生兒加護病房)的100多個日子
沒有任何喜悅
每天面對的是一堆聽不太懂的專有名詞
和可能的併發症
每天每天告訴自己的就是:沒關係...一天一天過去 他們也就一天一天長大了...
護士總是安慰尚在月中卻常以淚洗面的阿如說:小baby有無限的潛力 關關難過關關過...加油...
走過動脈導管閉鎖不全 視神經病變 疝氣 白質軟化...
我們出院了
一次又一次的回診追蹤 評估
成長曲線從低於3%慢慢到10%再到25%
所以這些日子以來
沒有油飯 沒有抓週 也沒有過生日的靜靜地度過了
今年
兩個小傢伙生日要到了
沒想到竟有生日蛋糕的邀約
我想...或許是老天爺送來的祝福吧!!!
而Vanessa's bakery一抹胭脂❤火龍果馬斯卡彭幕斯蛋糕
也就是姊弟倆人生中的第一個生日蛋糕...
Vanessa's bakery一抹胭脂❤火龍果馬斯卡彭幕斯蛋糕的盒子好美
亮麗繽紛的色彩
帶來愉快的心情
盒子上方有提把設計
提取更方便
紙盒上清楚的標示了品名 成分 有效日期與食用 保存方式
營養標示也有呢
最厲害的是竟還有QR CODE耶!!!
推薦冷凍保存
冷藏退冰一小時左右
還有點冰沙口感最佳!!!
哇!!!
見到蛋糕本人真的有被那粉嫩的顏色震撼到
阿如還真是第一次吃到火龍果作的生日蛋糕耶!!!
還有客製化專屬蛋糕插牌
上面的tung & rui對阿如來說更是別具意義!!!
其實火龍果並不像芒果啊 葡萄啊有非常鮮明的味道
讓人一吃就知道
我想要把這樣的食材特色展現出來配方絕對需要不斷的調整 測試
需要相當的熱情和毅力
也是一股對爸爸的愛啊
裡面的果餡完全不加一滴水
果泥再以小火熬煮至濃稠
真材質料!!
上面放了白巧克力 瓦倫西亞橙片 藍莓
不只好看
更增加味覺的豐富性!!!
質地很柔滑
切開蛋糕後
更讓阿如驚訝蛋糕用料的豐富性!!!
火龍果瑪斯卡彭乳酪質地很柔滑
淡淡的香甜味交織著乳香
裡面的藍莓放的毫不手軟
幾乎每一口都吃的到
中間竟還藏了一層香草戚風蛋糕
最底層竟是OREO餅乾
當上面都是軟滑的幕斯
突然出現了酥脆的OREO
有一種神來一筆的感覺哩!!!
豐富而細緻的口感
讓人一吃難忘!!!
現在寫稿的同時
阿如口中依舊記得那挑逗著味蕾的滋味
在這也和大家分享
凡內莎所舉辦相機先食的活動吧!!!
每個人的味覺都是絕對的
不如就用相機記錄吧!!!
只要拍下與凡內莎烘焙有關的相片
加上#凡內莎烘焙藝廊
PO到FB 或 IG
每月月初Vanessa會挑選出最有FU的前三名
可獲得當時架上的甜點選一支喔!!!
天啊!!!
這麼好的事
大家趕緊一起來參加吧^^
Shop: http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/
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