阿如的小格子

小二奶酪  FB

07 281 5599 

11:00 - 21:00

高雄市五福三路117號

前幾天在滑手機的時候

看到了一個有趣的訊息

小二奶酪研習所在招募研習生???

目的是要讓更多人了解奶酪

而且...活動是免費的!!!

阿如個人呢雖然沒有特別去研究奶酪

但是是喜歡吃奶酪的

想說反正是免費的活動

應該不是詐騙集團((噗))

就"大主大意"的直接私訊粉絲頁報名了

老公一直問說這到底是來幹嘛的

我只能聳聳肩說:其實我也不是很清楚

感覺他對於無厘頭的老婆感到相當頭痛

依地址來到現場

發現原來小二奶酪就在幕府壽司裡面啊!!!

這又是什麼情形呢??

原來啊

其實小二奶酪其實一直都在幕府壽司的菜單裡面啊

希望大家在吃完飯後也能來個美味的甜點為這一餐畫下完美的句點

而特別去與師父請益研發而來的喔!!!

雖然奶酪其實一直都扮演著稱職的配角

但因為他很受到客人的喜愛

於是呢小二奶酪便成立了一間店中店的型式

也歡迎大家下午進來吃個奶酪當小點心享用!!!

好啦~

在跳回今天的主題!!!

所謂的小二奶酪研習所

將帶領你從奶酪原本應該有的"氣味"  "口味"  "口感"  與"搭配性"

來漸漸地了解奶酪的模樣滋味!!!

這一張小二奶酪研習筆記看起來挺有那麼一回事的!!!哈

噗...

桌上擺上了好多支湯匙 水 小碟子

讓我覺得好像回到我大學生的時期

以前阿如是念食品營養系的

這感覺很像我們品評的實驗課啊

還有可愛圍兜兜可以穿耶

第一步先從牛奶 奶油的味道來試試!!!

奶酪其實原本主要的成分應該為牛奶

不過有一些市售的奶酪會使用奶油去製做

所長的口條真的很好

講解的相當仔細

條理分明

經由他專業的講解

一步一步的更加認識了奶酪!!!

接著我們要來品嘗兩份不一樣的奶酪的差異性!!!

大家心目中的奶酪應該是甚麼樣的口感呢??

像布丁一樣??類似優格??還是像果凍??

A奶酪

B奶酪

在搭配上山形玫瑰花瓣醬

又是另一種不同的滋味!!!

而且這個玫瑰花辦醬真的超好吃的!!!

有花香味又有一點酸酸甜甜的

我真的會願意為了他再來吃奶酪啊!!!

咳...我可不是說奶酪不好吃黑

別學媒體斷章取義!!!

奶酪本身柔軟細緻淡雅的奶香味十分迷人

但是加上玫瑰花瓣醬一整個又大升級

真的很好吃啊!!!

最後還送上了一份奶酪

可以細細地 慢慢的去品嘗其中的滋味!!!

旁邊還有一杯清涼解膩的麥茶

裡面還特別放了決明子

一點都不馬虎喔!!!

接著所長又帶著我們來幕府壽司為我們介紹整體的設計

我們這才發現之前來吃壽司沒特別留意到的地方

這空間是請建築師毛森江以高難度的清水模工法築成

營造出舒適自在的用餐空間

而椅子的部分使用的是韋格納設計中最暢銷最受歡迎且價格不斐的Y Chair

《Y Chair》誕生之際時值二次世界大戰結束，

在物資、木材缺乏的狀況下，韋格納改用丹麥當地生產的天然紙纖（Natural Paper Cord）製作椅面，

每一張椅面需使用長達 120 公尺的紙纖、且由負責工匠全手工編製而成。

經過時間的洗禮，椅面將愈發貼合使用者的身形，

一張能夠使用超過 50 年的經典，

還有誰比《Y Chair》更懂得時間的意義？！(取自明日誌)

我覺得透過專業的介紹

對於奶酪

或者說對於幕府壽司

又有了另一層不同角度的認識

非常喜歡這次的體驗活動

我忘了問所長這活動會持續多久

有興趣的朋友不妨快點私訊小二奶酪

與所長預約體驗時間吧!!!

幕府壽司的地上出現的彩虹!!!

所長說這可不是隨時都看得到的喔

要陽光剛好到照射到某一個角落才會層線這樣的彩虹光芒

感覺是幸運的象徵哩!!!