千槢小館 FB
07 722 0056
上午11:00 - 下午1:30 、下午5:00 - 下午9:00
周三公休
高雄市苓雅區武廟路135巷7號
新店報報!!!
今天阿如又來武廟覓食啦!!
這間位在蘋果市集內的千槢小館
主打自家醃製的酸白菜火鍋
湯頭喝來清爽酸香
非常的生津開胃
冷冷的天氣來上一鍋超溫暖der
是阿如相當推薦的高雄酸菜白肉鍋喔!!
交通資訊
這邊騎車來可以直接停在機車停車格
汽車的部分附近有收費停車場
或是環球影城的停車場，
停完走過來只需5分鐘
坐捷運搭乘橘線下五塊厝站
從2號出口走過來大約7分鐘
搭輕軌則在凱旋公園站下車
交通上挺方便的!!
店內空間很清爽
從四人桌到圓桌都有
朋友同事聚餐很方便
而且桌距之間也保持一定的距離
沒有為了增加載客量多放一些桌椅
而犧牲了用餐的舒適度喔!!
大片落地窗讓室內空間
採光明亮舒適
這裡的鍋物除了酸菜白肉鍋之外
還有田園蕃茄鍋、韓式泡菜豆腐鍋、爆香石頭鍋可以選擇!!
另外單點的品項有蠻多的
除了一般常見的肉類、海鮮、菜類
或各式的火鍋料之外
還有家常料理可以點
多人歡聚就可以點更多來品嘗啦!!
另外也可以直接點多人的套餐
從雙人套餐到八人套餐通通有
餐點品項自由搭配,保留點餐的彈性
價格上也更優惠喔!!!
阿如今天點的是雙人套餐 660元
裡面包含了鍋物三選一,肉品二選一
還可以點兩種80元的鍋物單品
如果食量大的朋友可以另外加點主食
有飯、冬粉、關廟刀削麵、讚岐烏龍麵等
而且這個鍋底一上桌
阿如有小小的驚訝到
整個火鍋內容也太豐富了吧!!!
滿滿一整鍋都是料
而且擺盤擺的超美的
除了酸白菜之外還有鮮蝦、蛤蜊、蛋餃、
凍豆腐、豆皮、貢丸、魚餃、燕餃...等
個人覺得這個雙人套餐的份量
3個人來吃也都沒問題啊!!
這裡的湯底是以豬骨、蔬菜熬煮
加上店家自製天然發酵的酸白菜
喝起來酸香迷人
而且湯頭完全清爽不油膩
不是那種嗆鼻不自然的酸味
入喉順口自然
蛋餃的皮帶有一點厚度
吃起來是有口感的
而且裡面的內餡飽滿
吃的到肉香味
不會讓人覺得糊糊爛爛的
還有兩隻超大隻的蝦子
吃起來就知道很新鮮
肉質緊實、口感彈牙
還有裡面的丸子魚餃燕餃等
都是店家特別嚴選
和固定配合的店家訂購
品質有保障!!
下方的酸白菜放的完全的不手軟
吃起來還有爽口清脆的口感
酸香滋味讓人越吃越開胃!!
肉品的部份有國產梅花豬或是嚴選白肉片可以選擇
通常外面的酸白菜搭配的都是白肉片
但是因為很多客人不太敢吃太白的肉
所以特別提供了油花相對比較少的梅花豬給大家做選擇!!
這一份就是梅花豬肉啦!!
粉紅的色澤看起來就很厚呷款啊!!
稍微刷一下就可以準備開動啦!!
肉片切的厚度剛剛好
不會太薄而沒有口感
吃起來有彈性又不過於油膩
沾上店家特製的芝麻沾醬非常的提味
如果喜歡吃白肉的朋友可以另外單點一份150元
嚴選白肉片的部份
可以看到油花是一層層分布的
比較特別的地方是店家提供了帶皮與不帶皮
兩種不同的白肉選擇
阿如選擇的是帶皮的白肉
吃起來會比較Q彈有嚼勁
而且奇妙的是
看起來雖然很白
但吃起來卻完全不覺得膩口
特別喜歡他在唇齒之間拉扯的感覺
個人覺得還蠻值得嘗試的!!
蛤蜊
新鮮飽滿
吃起來鮮甜
魚餃口感也不錯
芋頭鮮肉丸 120元
這個芋頭鮮肉丸啊
可以說是當天用餐中的黑馬
原本想說丸子...不就都是那樣嗎??
不過這個丸子還蠻有記憶點的耶!!
就算你吃之前不知道這一顆是什麼丸
只要咬下第一口
芋頭的香氣就從嘴中散發開來
當時的感想就是: 哇~這丸子"好芋頭"啊!!
而且他可不是只有芋頭的味道而已喔
你是真的可以在丸子裡吃到芋頭本人的
芋頭鬆軟的口感與鮮美豬肉合而為一
推薦大家可以點來試試!!
花枝漿 150元
從一上桌我就看到這花枝漿裡滿滿的花枝
那種感覺就是生怕別人不知道他是花枝漿
所以花枝一整個放好放滿((笑))
吃起來口感非常的有彈性
尤其是滿滿的花枝在口中彈跳
真的還不錯喔!!
吃鍋實在是很適合配冷泡茶啊!!
原本是順手拿了兩罐解渴
沒想到其實還蠻好喝的耶
茶味清香順口
尤其是金萱喝起來有一股淡淡的奶香味
完全很就是手搖飲的水準啊!!!
這天我們點了兩人套餐
另外點了兩個小點
結果就是...完全吃不完
後來打包回家晚上加了點高麗菜和麵又是一餐
等於是午餐晚餐一起解決啦!!
整體來說我覺得不論是口味還是份量都讓人滿意
喜歡吃酸菜白肉鍋的朋友別錯過啦!!!
喔喔喔~對了對了
過年期間他們只休除夕跟初一中午
除夕到初二店家僅供應套餐（4.6.8人套餐）
有需要過年圍爐的朋友可以參考看看
初二之後正常供餐
而且不論是內用還是外帶回家圍爐都可以喔!!!
你還在為年夜飯而煩惱嗎??
好吃的酸菜白肉鍋分享給大家囉!!!
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