呷Pan九號 FB
07 281 8700
營業時間：下午2點～晚上７點
地址：高雄市鹽埕區新樂街213-12號
來到了鹽埕第一公有市場 每次總有驚喜 
隨著「青銀共市」計畫的改造
越來越多年輕人進駐在這傳統市場中
包含了美食 甜點 文創小店....等
市場內保留了部分的木造建築與懷舊的街道
新舊融合得恰到好處
讓傳統市場搖身一變成為最夯的鹽埕景點
這次阿如又在大溝頂挖掘到
一間好吃的麵包店 呷Pan九號
要來分享給大家啦!!
這間位在大溝頂的呷PAN九號
老闆年紀雖輕但已有十年多的烘培經驗，
曾在知名日本麵包品牌、輕食烘培坊、
連鎖咖啡麵包店工作學習
藉著接觸不同類型的烘培技術，
累積了豐富的實作經驗
提供了麵包 吐司 蛋塔...等各式美味烘焙產品
店面小小的 但生意還蠻不錯的
不少附近住戶都已是固定常客
假日來訪時客人更是絡繹不絕呢!!
因為老闆堅持每日販售新鮮出爐的麵包
數量有限
如果說有特別喜歡的品項
建議可以提早預訂
才不會撲空喔!!!
這裡的麵包口味不少
不只有經典的台式麵包
歐式麵包也不少
看起來都很厚呷款捏!!!
阿如常會買一些麵包
不論是當下午點心
還是早餐都很方便喔!!
沒想到現在店內還有冰淇淋可以買
一支30元
小朋友來了當然也不會錯過囉
嘿嘿嘿~請叫我麵包大富翁((笑))
焦糖奶油捲
表面使用珍珠糖
底部焦糖的部分也是使用珍珠糖烤成焦糖
內部包鹽奶油
我原本以為有焦糖應該會很甜
不過吃起來其實吃起來沒有預期的甜
而且質地軟Q
充滿麵香味
小朋友很喜歡呢!!
鹽味奶油捲
表面使用喜馬拉雅山岩鹽
內部包鹽奶油
口感上帶有一些嚼勁
連不愛吃甜食的長輩也可以接受的喔!!
鮮奶餐包
這一款可是假日限定商品喔
老闆說這餐包是由全鮮奶不加一滴水製成
吃起來的質地非常的蓬鬆柔軟
空氣感十足
入口有濃濃的奶香味
非常的討喜
一下子就被秒殺了
而且一包才50元
是這次小朋友心中的
麵包!!
藍莓乳酪歐包
哇~這老闆用料沒在手軟的捏
手工揉製的藍莓果肉麵糰
內裹滿滿的紐西蘭橘丁乳酪
再加以些許蜂蜜替代糖的配方
用料相當實在
阿如很喜歡甜甜的藍莓
加上香濃的乳酪
帶一點鹹香軟Q
早晨搭上一杯咖啡或奶茶
滿滿的幸福滋味!!
法式可可鹽之花
這一款以法國鹽之花搭配上拉丁美洲可可
麵包本身嘗起來味道並不甜
主要的甜度來自於內餡的巧克力
吃起來甜中帶一點鹹 香甜不膩口
超有幸福感的啊!!!
酒釀櫻花果
特別使用進口櫻花果乾
由蜂蜜與藍姆酒釀製，
櫻花果味偏酸融入麩食麵糰
所呈現的口感味覺較其他歐包類有明顯特色
酸度較為鮮明
吃起來非常的提味
如果喜歡酸的朋友推薦選這一款
喜歡甜一點的朋友可以選藍莓乳酪喔!!
亞麻子湯種吐司
偷偷說...其實阿如以前選吐司都是選"甜"的口味
比如巧克力吐司 芋頭吐司之類的
總覺得啊什麼雜糧啊 五穀類的
都是年長者在吃的
但沒想到現在的我也好愛這種雜糧類的吐司 麵包
(莫非是初老症狀!? XD)
這湯種吐司的質地真的非常的軟綿細緻
彈性也不錯 輕輕壓一下還會回彈
濕潤度高不會乾乾的相當好入口
不論是長輩還是小孩吃都沒問題
裡面加的亞麻子不只可以增加口感
而且營養價值也很豐富
吐司還有淡淡的奶香味
也是店內的超人氣商品喔!!
雜糧多穀物
這一款可說是經典歐洲麵包的代表
外表的造型好美呀
像是葉子的感覺很優雅
這一款可以說是我覺得吃起來和看起來差異最大的麵包
他看起來感覺吃起來會是比較扎實的
沒想到實際吃起來其實是軟中帶Q的感覺
由十幾種天然穀物加核桃製成
真的營養又好吃
完全顛覆我對雜糧麵包容易乾乾硬硬的刻板印象啊
直接被阿如列入下次回購清單啦!!!
蒜味法國
這一款是公公的最愛
選用北港在地蒜香
香氣迷人
吃起來酥脆外層帶有一些脆度但不刮嘴
麵包本身口感有一些韌性
咀嚼系的朋友不能錯過他!!!
歐式鄉村
天啊~這一個麵包超大的
感覺超豪邁((笑))
裡面有十幾種天然穀物加核桃，
蔓越莓再佐以義大利香料
增加香氣與口感
低糖低脂
口感紮實帶有天然香氣迷人
不花俏卻很實在
整體來說
呷Pan九號的麵包
樣式選擇還蠻多的
價格上也親民
現在有些麵包店的價格真的高的有點嚇人啊
還有最重要的呷Pan九號
有使用發酵老麵製作，
較不易產生脹氣胃食道逆流的不適感
而且他的麵包口感和味道
是我們一家老小喜歡的
如果有到鹽埕區
不來逛一下鹽埕第一公有市場
順道買一些呷Pan九號的麵包回家
既方便又美味喔!!!
喔~還有還有
老闆說他們在4月份於青年路上開分店囉
大家可以依自己平時的生活圈
就近購買更方便喔!!
呷pan九號青年店地址 :
高雄市新興區青年一路234號
引申研讀:
鹽埕駁二夜市超人氣老字號蚵仔煎開店面囉 用餐空間更舒適 平日也吃的到囉
25元碗粿 5元味噌湯 不吃吃看嗎?? 鹽埕超人氣老店 鐵支路蔡家肉粽 碗粿
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