現在的人好幸福
不用出門
宅在家就可以吃到各處的人氣小吃
今天要分享的是新竹老店
在地人推薦的新竹城隍廟美食-丞祖胡椒餅
他目前的店面共有三間
兩間在台北市林
一間在新竹
不過美食無國界
只要動動手指訂購
黑貓直接送到家
今天阿如一次要分享5種不同的口味
有招牌胡椒餅/牛肉胡椒餅/起司豬肉胡椒餅/
起司牛肉胡椒餅/泡菜豬肉胡椒餅
單價:牛肉60元/豬肉55元 /起司豬65元/
起司牛70元/泡菜豬60元
而且是單科獨立真空包裝
想吃幾顆熱幾顆
既衛生又方便保存喔!!
每一種口味餅皮會以黑白芝麻做『口味區分之記號』
而且每個包裝上都有貼上標籤
就算是大家辦公室團購
也不用擔心拿錯口味喔((笑))
標籤上除了口味標示之外
商品的成分 製造日期 有效期限
營養標示 料理方式都有清楚的說明
讓大家可以吃得好安心
胡椒餅本身基本上已經是烤熟的了
所以只要加熱之後就可以食用
唯一要特別留意的是
胡椒餅加熱之前『一定要完全退冰』再烘烤。
否則易有餅皮已快焦、內部肉餡切開還冰冰的冏況
(尤其是使用~不可控溫之烤厚片小烤箱）
所以記得加熱之前一定要『完全解凍』喔!!
阿如在要吃的前一天
就把胡椒餅先從冷凍放到冷藏退冰啦!!
我有沒有好聰明XD
接著將胡椒餅放入烤箱之中
如果家里有電鍋 氣炸鍋 鐵鍋...也都可以
已每個人使用習慣 方便為主喔!!
阿如家的小烤箱剛好一次可以放兩顆
(其實放3顆也可以,但有點擠就是
)
接著將烤箱開火
這邊阿如和大家分享一個小秘訣
因為呢阿如家的小烤箱是沒辦法控溫的
所以之前烤餅乾時
常常會有表面烤焦但是裡面還不是很熟的情況
這時可以在表面放一層"烘焙紙"或是"錫箔紙"
這樣就可以降低烤焦的情況發生囉!!!
當然如果你希望表面可以稍微上色
烤完之後可以拿掉錫箔紙
在稍微烤一下下讓表面上色
不過這時烤箱的溫度很高
一定要在烤箱前看著
不然很容易就焦掉啦!! 
嘿嘿嘿~幫胡椒餅蓋上錫箔紙小被被
是不是好可愛啊!!
噹啦!!
大約烤個5-10分鐘就好囉!!!
哇~味道好香啊!!!
看起來好好吃喔!!!
感覺自己好像小當家!!((想太多XD))
牛肉胡椒餅
哇!!!
阿如一拿刀切開
湯汁一直流出來
你看看這個湯汁也太誇張了!!!
完全就跟現烤的一樣啊!!!
而且那個蔥花
完全沒在客氣的
吃起來帶有中藥胡椒香氣
而且牛肉的部位選得不錯
咬起來有彈性不柴口
很好吃耶!!!((讚讚))
豬肉胡椒餅
豬肉的肥瘦比例恰到好處
一入口滿是肉香味
自然而鮮甜
搭配上青蔥的清甜
可以說是店家最經典的口味
是店內的人氣王喔!!
下午來上一顆當點心
配杯無糖茶超滿足!!!
除了經典的口味之外
店家也特別研發不同的風味
滿足消費者多變的味蕾
讓胡椒餅展現出更多不同的滋味!!
泡菜豬肉胡椒餅
這泡菜胡椒餅一拿近時
就可以聞到泡菜的香氣
微微的酸香味很能引起食慾啊!!
從表面可以看到泡菜還有一點紅紅的辣椒
光是視覺就很吸引人啊!!
因為阿如本身是吃辣幼幼班的程度
所以原本有點小擔心吃起來會不會很辣
但實際上入口
他的泡菜用的算是韓國泡菜
味道上並不會很辣
一點酸酸辣辣的剛剛好提味
但不會辣到讓你無法入口或是痛哭流涕XD
爽脆的泡菜更胡椒餅的風味更有層次
連阿如都可以輕鬆駕馭喔!!
起司牛肉胡椒餅
起司口味的胡椒餅建議大家可以烤的稍為久一點點
多烤兩分鐘左右會比較容易有邪惡的牽絲喔
喔喔喔
這個起司是否太邪惡!!!
根本引人犯罪啊!!!
一入口牛肉的香加上洋蔥的甜和香濃的起司
鹹香夠味超迷人!!!
阿如誠心建議大家一定要趁熱吃
才能品嘗到這起司牛肉的最佳風味喔!!!
起司豬肉胡椒餅
另外這個起司豬肉的也一樣正點
我想很多長輩不吃牛肉
這個起司豬肉一樣能讓你大飽口福喔!!!
丞祖胡椒餅目前有三間直營店
如果外地的朋友也可以選擇宅配胡椒餅
只要滿2000元就免運費囉!!
快揪同事親友合購省運費
海外香港朋友可在
『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』
購買丞祖胡椒餅超方便的!!
原來胡椒餅可以有這麼多的變化
喜歡吃胡椒餅的朋友不要錯過囉!!!
粉絲頁:丞祖胡椒餅-since1941
外送專線: 0800-357-668
丞祖胡椒餅-士林大南店
電話:02-2881-8600
營業時間:16:00~23:00
士林大南店地址:台北市士林區大南路132號
丞祖胡椒餅-士林夜市1店
電話:02-2883-5850
營業時間:16:00~23:00
1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)
丞祖胡椒餅 新竹-北門店
電話:03-524-1668
營業時間:12:00~賣完為止
地址:新竹市北區北門街81號
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