Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳台南店
營業時間: 午餐11:30～15:00 (最後點餐14:00)
晚餐17：00～21:30 (最後點餐20:30)
電話: 06 299 8855
地址: 台南市安平區中華西路二段317號4樓
粉絲團:https://www.facebook.com/VivaioPastatainan
今天來到台南小旅行
雖然台南小吃很迷人
但日正當中的太陽實在是熱情無法擋
只想找個有冷氣吹的地方吃飯
苗圃義大利餐廳是由基隆人氣義式料理南下展店
評價看起來還不錯
就決定中午在這用餐囉!!!
比較特別的是他餐廳位置是在4樓
周邊都有路邊停車格
也有收費停車場
停車算是蠻方便的!!
從面對壽司郎左邊這個門進入
右側就可以看到電梯啦!!
四樓電梯門打開後就可以看到
苗圃義大利餐廳 的招牌囉!!
門口停了兩台一大一小的偉士牌機車
也太可愛了啦
一進到室內
整個外面的熱氣一掃而空
餐廳的裝潢簡約而具有現代感，
讓人感受到一種平靜與舒適的氛圍。
用餐空間非常的大
座位也超多的
而且桌距也很寬敞
室內空間採光明亮舒適
水晶吊燈、原木色桌椅的搭配
帶有一點歐洲典雅浪漫的氛圍
無論是和家人、朋友還是伴侶來這裡用餐，
都能在放鬆的環境中享受美味。
菜單餐點選擇不少
除了單點的義大利麵、燉飯、
焗烤、披薩、沙拉、麵包、
義式小點、飲品、甜點...等
而且還有各種套餐可以選擇
不僅餐點內容豐富
價格也很優惠喔!!
其中阿如被基隆三寶套餐給吸引了目光
因為其他餐點外面多少都可以看到
唯獨這個餐點好像只有他們家有
禁不起對於蛋腸的好奇
就決定點這個套餐試試囉!!!
基隆三寶全餐 $1280
套餐包含了麻油猴頭菇燉飯
蛋腸海鮮三寶義大利麵
香煎小卷海鮮沙拉
酥炸花枝圈佐義式辣醬
每日湯*2 紅茶*2
內容相當豐盛啊!!
香煎小卷海鮮沙拉
這道沙拉的份量 超 巨 大 的~
完全展現出基隆人豪邁不拘的個性
裡面有蝦子、蘿蔓、蘋果、
櫛瓜、小卷、蟳味棒...等
用料超豐富
沒再怕你吃的
炙燒過的小卷香氣迷人
咬起來Q彈又鮮甜
沙拉以清爽的油醋醬為基底
吃起來開胃不膩口
蝦子已貼心去殼
非常方便食用
相當新鮮好吃!!
酥炸花枝圈佐義式辣醬
炸到金黃酥脆的花枝
乾爽不含油
沾上由蕃茄醬及辣椒去調製的醬料
吃起來有點像是莎莎醬的味道
一點點的酸辣搭配上炸物更加刷嘴！
玉米濃湯
每日的湯品會不定時更換
今天的湯品是阿如喜歡的玉米濃湯
喝起來味道相當的濃郁
厚實的奶香味搭配上香甜玉米粒
還有熬到入口即化的蒜頭
很對我的胃啊!!!
麻油猴頭菇燉飯
這道選用猴頭菇來取代雞肉
打造素食者也可以享受的麻油料理
以麻油下去煨煮
米粒吸收了滿滿的麻油香
上面放了好幾塊大大的猴頭菇
飯裡還有鴻禧菇、豌豆
滋味濃郁有層次
讓人一口接著一口啊!!
猴頭菇可說是素食常見的食材
阿如還蠻喜歡它的口感
有彈性又啾西
蛋腸海鮮三寶義大利麵
基隆在地三寶是指馬記麻油、馬露醬、紙包醋
這一道義大利麵的醬汁收得很乾
看起來好像醬料不多
實際上味道相當的濃郁
帶有一點點的辣味
大約在小辣左右
吃起來蠻開胃的
而且他的麵條熟度掌握得恰到好處
麵體Q彈不軟爛
搭配上蛋腸、蛤蜊、
小卷、番茄...等
分量給得很大器
我覺得男生吃飽也沒問題呦!!
哇~這就是傳說中的基隆美食-蛋腸啦
他是以豬小腸作為腸衣，
將調味好的蛋液填入，
加熱過後就是一條條黃色的蛋腸了。
原本以為吃起來就會是蛋的感覺
但實際上我覺得不論是
味道還是口感都跟想像中截然不同
他吃起來脆中帶Q
咀嚼會有蛋香味
非常特別呢!!
這個吉古拉其實就有點像是
竹輪去切完後拿去炸
脆脆香香的口感
像餅乾一樣酥脆哩!!
這道料理可以享受到
不同食材碰撞出來的火花
非常推薦給喜歡新奇口感的朋友。
結語
整體來說，
Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳台南店
不僅提供了高水準的義式料理，
這次吃到的基隆三寶這些獨特的台灣元素，
更是創造出了讓人驚喜的味覺體驗。
無論是麻油猴頭菇燉飯的中西合璧，
還是蛋腸海鮮三寶義大利麵的創意融合，
都展現了這家餐廳對於食材的創新運用和對味道的細膩追求。
如果你來台南，
這家義大利餐廳絕對值得一試，
讓你在義式風味中也能感受到台灣在地料理的魅力。
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