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【店家資訊】  
📍Flyin' Moose 飛天謎鹿-日式燒肉 
🍴17:30-23:00  
☎️(07)555-2999  
地址:高雄市鼓山區神農路195號 
外帶燒肉訂購連結: bit.ly/3fPPXvI 
粉絲團:https://www.facebook.com/flyinmoose  
IG:@flyinmoose_ 

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位在神農路上的Flyin' Moose 飛天謎鹿日式燒肉

外觀實在是超吸睛的

建築非常的有設計感

加上燈光的點綴

走過路過絕對會被吸引到

我們騎車去的

店家前面就有位置可以停

路邊也有許多停車格

不用擔心停車問題

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鹿燒肉屋是單點制精緻燒肉

非吃到飽的形式

想吃多少點多少用餐更為彈性

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鹿燒肉屋的室內用餐空間很寬敞耶!!

目測一樓的桌數大約近十桌

每一桌上面都有設置排煙系統

當天用完餐也不會覺得滿身烤肉味

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室內的裝璜帶有一點工業風

加上紅黑色彩的搭配

融合了美式粗曠豪邁的感覺

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另外二樓也有座位區

如果公司團體要聚餐也蠻方便的!!

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牆上還有精緻的彩繪

看起來氣勢磅礡

畫的還蠻漂亮的耶!!

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鹿燒肉屋不只提供單點

另外也有套餐可以選

不僅內容豐富

而且價格也更實惠喔!! 

我們今天點了一份典藏牛肉拼盤 $1699

另加一成服務費

原本的白飯兩碗可以折抵40元換其他米食

我們換了石鍋拌飯

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點完餐不久我們的烤爐就上桌啦!!!

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服務生桌邊倒了兩碗豚骨湯

如果喝完還想要續湯都可以喔!!

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石鍋拌飯

哇~看起來料好多啊

食材的搭配看起來也很吸睛

陣陣的香氣一直撲鼻而來

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趕緊將飯和料攪拌一下

鍋底有一點微微的鍋巴

吃起來口感很豐富

味道也很足

鹹中帶一點甜

牛肉醬香十足

個人覺得蠻好吃的耶!!

完全就是我的菜啊

真的是換對了

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隨桌附上了燒肉醬和泡菜

可以依個人口味搭配燒肉一起使用

阿如個人蠻愛這鹹中帶甜的燒肉醬

吃燒肉很對味啊!!

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炙燒高麗菜

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這一道菜還蠻特別的

他是直接將一顆高麗菜切成四等份

連菜心的部分都加以保留

直接進爐烤

外表可以看到炙烤過的痕跡

咬起來相當脆口

還保留了高麗菜本身的甜味

再搭配上店家特調的白醬

奶香濃郁但不膩口

阿如私心超愛這道的

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桌上有附了豬皮

在烤網上稍微滑一下

等等烤肉就比較不容易沾黏喔!!

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哇~

我們最期待的肉肉大軍來囉!!!

雖然說這是雙人套餐

但是這份量實在是挺驚人的啊!!!

裡面包含了油滋滋牛五花

麻香牛舌角 板腱牛肉 霜降牛肉等四種

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板腱的油脂是最少的

大多是瘦肉的部分

色澤紅潤

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稍微烤到表面變色滲出血水

就代表可以翻面囉!!!

吃起來肉質扎實有嚼勁

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牛五花的油脂比例比較高

厚薄度適中

烤過之後逼出油脂

吃起來代有油香但並不會覺得膩口

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而霜降的油花大概在兩者之間

肥瘦相間

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烤到邊緣帶點焦香

入口滿是碳香味

可以吃到肉汁與油脂的香氣

是三款牛肉中阿如個人最喜歡的口感!!

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麻香牛舌角

他是牛舌比較偏根部的部位

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帶有一點厚度

這個部位的肉質相當的緊實

非常有嚼勁

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文甲花枝

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這一道基本上不用烤太久

只要有稍微捲曲就可以翻面了

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認真說

我原本覺得這個花枝看起來不是很起眼

沒想到他完全是當天的大黑馬

我要在這邊跟他道歉

我錯了

這一道真的蠻厲害的

他完全可以吃到花枝的鮮甜

而且不會"韌口"

在口中有彈性不會不好咬

只要加一點鹽提味就超好吃的啦!!

是當天最令人驚豔的一道!!!

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烤鴨雙享 (+20)

哇!!這一道的擺盤蠻美的耶!!

餅皮擺的像是一朵花

有種像是吃西餐的華麗感((笑))

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這一道的發想是來自於北京烤鴨夾餅的概念

第一次在燒肉屋看到覺得挺新奇的!!

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他是將鴨柳條先烤過

接著餅皮只要放碳火上烤一下

夾進鴨柳條 沾點甜麵醬

再加上一些洋蔥

包著吃就可以囉!!

鴨柳條因為以瘦肉居多

建議烤熟就好不要烤太久喔!!

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麵皮蠻薄的

看起來有點像潤餅皮

上爐烤一下就可以囉!!

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特別要注意的是餅皮很薄

不可以直接就丟著嘿

馬上就會焦掉啦!!!

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個人覺得這道料理

還挺有創意的

吃的到餅皮的麵香味

甜麵醬的香甜

鴨柳條的嚼勁與洋蔥的辛香

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店內的服務蠻親切的

不時會來收桌面 換烤網

如果說有不會烤的

他們也有提供桌邊代烤的服務

不過當然如果是假日比較忙的時候

可能就需要斟酌現場的人力喔!!!

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泰式綠奶茶

哇~這個飲品也太特別了吧!!

一般我們看到的泰奶大多是橘色的

這個竟然是綠色的 非常的吸睛

喝起來有一股特殊的香料味

完全是之前沒喝過的味道

非常的獨特啊!!

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鐵觀音拿鐵

這裡的鐵觀音是特別使用鐵觀音茶粉去做調配的

漸層的色澤看起來很漂亮

入口的味道和一般外面喝到的鐵觀音也感覺不太一樣

茶香淡雅不膩口

佐餐剛剛好!!

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黑糖豆香奶酪

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這個奶酪入口是豆香味

滑順不甜膩

清爽好吃!!

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日式鐵觀音刨冰

哇~這個冰一上桌我有被這份量給嚇一跳

我原本想說飯後的甜點大概就一碗吧!!

沒想到這完全是外面單賣的份量啊 

竟然是在附餐的選項裡

也太划算了吧!!!((推))

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重點是他的味道好好吃!!

鐵觀音的茶香淡雅清新

加上上面的奶霜

吃起來不過甜

味道更加豐富有層次

明明吃到這已經吃超飽了

還是默默地一口接著一口把他給吃光光

人的潛力果然是無窮的

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Flyin' Moose 飛天謎鹿-日式燒肉 

不只有漂亮舒適的環境

而且餐點的設計相當的多元

雙人套餐吃下來飽到不行

而且服務親切

隨時留意客人的用餐情況予以適當的服務

讓人覺得沒有距離感

高雄精品燒肉分享給大家!!!

 

 

 

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