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【店家資訊】     
三奇壹號咖啡館    
基隆市仁愛區愛二路54巷2號    
☎️02-24223317    
營業時間12:00-20:00    
粉絲團: https://www.facebook.com/senkicoffee   
IG:@senkicoffee  
官網這裡買: 
https://www.keelungcome.tw/

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啊哈~又到了阿如最愛的宅配美食開箱時間啦!!!

雖然我們沒有小叮噹的任意門

可以一秒去任何地方吃我們想吃的東西

但是現在的我們很幸福

想吃什麼直接宅配送到家

連家門都不用踏出一步就可以吃遍天下

根本就像小叮噹的百寶袋啊!!((笑))

今天要分享的是來自於

基隆三奇壹號咖啡館的千層鳳凰酥和耳掛咖啡

江義隆是基隆在地的百年老店

創於清光緒28年

曾經的辦公室舊址

現已改造成坐落於像弄中的小小咖啡廳-

三奇壹號

是入選基隆文化局 “基隆好咖啡禮盒”之咖啡廳

且榮獲食尚玩家拜訪與推薦!!

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耳掛式咖啡包

湛藍 芒花草  /中焙/

雨人,兩人  /深焙/

包裝看起來好文青

簡約不失設計感

完全就是我的菜啊!!!

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沖泡方式有兩種

一種冰釀 一種熱飲

冰釀是加水150-180ml後 冰冰箱6-12小時

熱飲是 注入熱水150-180ml 靜置3-5分鐘

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撕開包裝就聞到了蠻濃郁的咖啡香

選個美美的杯子加入225-250"ml熱水

3-5分鐘即可拿起咖啡包囉!!

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阿如兩杯是幾乎同時泡的

不過顏色看起來有一點點不同

淺焙這一杯看起來顏色較淡一點

原本怕吃苦的阿如

有點擔心這咖啡味道會苦

沒想到入口意外的清爽順口耶

完全沒有我以為會有的苦澀味

熱熱喝時香氣很濃郁

即使放冷喝起來也一樣順口喔!!

而中烘焙這一杯咖啡

有淡淡的酸味和一點點咖啡特有的苦味

顏色稍重喝起來香氣也更濃喔!!

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既然有咖啡喝

當然要配個茶點囉((笑))

這個千層鳳凰酥可是店家的超人氣商品

也是基隆海洋科技博物館指定官方伴手禮

中華郵政指定年節伴手禮代表與專賣喔!!

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目前千層鳳凰酥有6入和12入兩種規格

包裝設計上有些許的不同

但是都是走大紅色調中式典雅的路線

非常適合當年節送禮的伴手禮

裡面的千層鳳凰酥是獨立脫氧包裝

可常溫保存約20-30天

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第一次品嘗千層鳳凰酥

感覺相當的期待!!

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一打開看起來像是個小金磚似的

但是外層和一般的鳳梨酥完全不一樣

特製的鮮奶蛋皮是由鮮奶 日本麵粉 雞蛋 發酵奶油

使用”法式千層蛋糕餅皮”製作的喔!!

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切開來可以看到一層一層的餅皮層次分明

裡面除了有台灣土鳳梨製成的鳳梨餡之外

中間還有高品質的鴨蛋黃

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拿在手上的第一個感覺是

他的外皮是很乾爽的

手指頭不會都是油

一口咬下層層香酥的外皮

再加上甜而不膩的土鳳梨餡

酸度恰到好處

鹹蛋黃的香氣更是扮演了畫龍點睛的腳色

吃起來完全不膩口

認真好吃耶

我拍完一個不小心就兩顆下肚了

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接著要介紹的是紙咖啡

對阿如來說算是蠻新奇的商品耶!!

兩包的配方不同

一包是三種單品 日曬配方

一包是四種單品 完美特調配方

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上面虛線處其實有切割口

可以直接用手撕開

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打開裡面是這樣已經研磨過的咖啡豆

包裝上有介紹兩種使用方式

加入400ml的牛奶或是冷水

置入冰箱約8-12小時再取出

"捏穩"尖嘴口,用力扭下瓶蓋

ps.瓶蓋可以重複蓋上

飲用前請搖一搖喔!!

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嘿嘿嘿~既然如此

那我們就一個加牛奶一個開冷水吧!!

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加好之後將上面夾鏈袋關起來放到冰箱裡

接著就等著明天再來試試囉!!

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滴答滴答

咻一下子時間就過啦!!

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稍微搖一搖

扭下瓶蓋就可以倒出咖啡囉!!

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加進牛奶倒出來就是一杯香氣濃郁的冰拿鐵

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這一杯是三種單品加牛奶

入口的香氣蠻豐富的

帶有柑橘 花香 蜂蜜的味道

層次感豐富

加了牛奶更加滑順

下午來一杯滿滿幸福感!!

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四種單品完美特調配方

我覺得咖啡之所以迷人就在他的風味千變萬化

咖啡師就像是咖啡的魔法師

這一款36次複方特調

風味就如同香水一般

呈現出了前/中/後韻

有堅果與奶油的風味

喝起來濃郁 層次也很豐富

早上來一杯 

開啟美好的一天!!

 

 

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