阿如的小格子

【店家資訊】

餓呆 E Dai Noodles

地址：高雄市左營區大順一路256號(捷運凹子底站2號出口步行8分)

營業時間：11：00–21：00，週一公休

電話：07-5508160

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553071825042

IG：https://www.instagram.com/e.dai.noodles/

機車：寶盛機車停車場（大順一路場）高雄市左營區大順一路250號 餓呆隔壁

汽車：裕順停車場  高雄市左營區大順一路自由一路交叉口

輕軌：新上國小站

一間很容易讓人不小心就錯過的小餐館

卻藏著真摯用心的美味料理

位在大順一路上的餓呆食堂

就位在好市多大順店對面

只要稍微留意一下就不會錯過啦!!

門面輕巧乾淨

帶著日系食堂的溫暖感

交通上相當的方便

從輕軌新上國小站走過來不用三分鐘

汽車、機車在附近都有收費停車場

不用擔心沒位置停車

餐廳對面就是好市多

吃完飯可以順道去好市多採買

相當的方便啊!!!

餓呆整體環境清新簡約，

加入了中式台式復古元素，

用餐起來輕鬆舒適

不論是空間氛圍的營造

桌椅的選用或是燈光的設計

都讓人覺得舒適自在

比如中式藤椅還加上了柔軟椅墊

坐起來更加舒適

空間更有層次感

是輕盈愜意的新式復古風

坐定之後採用線上點餐

直接手機掃QR code就可以自己點餐

點餐更加自在沒有壓力

也不用一直等店員來點超方便的!!

這裡的餐點看起來選擇不算多

但是每個品項都是主廚20幾年來廚藝的累積

道道都是經典美味啊!!

主廚小時候就開始與廚房結緣，

20年來不斷的學習與精進

日積月累 步步為營之下

決定為自己實現開店的夢想

期待可以帶給人撫慰人心的料理

2023年11月終於開了「餓呆E Dai Noodles」

菜櫥裡的小菜都是每日新鮮現做1-2盤，

賣完馬上做新的，

且菜品會不定期變更

讓客人常常都能品嚐到不同的驚喜美味喔!!

自助區有提供開水可以自取

還有調味料啦 糖果啊

密封盒裏還有店家自製的酸菜

都可以自由取用喔!!

不用看他有紅紅的辣椒就怕會很辣

我覺得他的辣算是點到為止

剛剛好的提味

主要是讓餐點味道更豐富有層次

吃辣幼幼班的朋友應該也都可以試試喔!!

卡茲豬腳飯 320元

店內的白米飯特別選用了美濃147米

粒粒飽滿Q彈

通常我們一般吃到的德國豬腳都是一整塊的

常一開始覺得好吃

吃到後面變得有些膩口

這裡的卡茲豬腳飯可以說是德國豬腳的變化版

他是用德國豬腳的方式炸過後

取肉下來切成適當大小

加上新鮮蔬菜大火拌炒

將油膩感收掉

把香氣逼出來後

加上秘製醬汁做融合

不只是視覺繽紛漂亮

營養也更均衡喔!!

尤其特愛加了多力多滋脆片

不只增加香氣 口感上也更加豐富呢!!

阿如特別愛吃豬腳上面那層皮

吃起來又脆又Q

一點都不膩口呢!!

而且一小塊一小塊

也很方便和朋友一起分享哩!!

當天的湯品是海帶蘿蔔魚丸湯

用料相當大方

一整個誠意滿滿呢!!

旁邊還附了兩樣小菜

讓整個餐點內容更加豐富

而且小菜也都會經常變化

有可能你們來的時候會有不同的驚喜喔!!

鹽味薯條

這口味的薯條可是主廚特別研發的喔

原本以為可能就是帶有一點鹹香味這樣

但是實際吃起來我覺得除了鹹味之外

好像偶而會有一絲甜味出現

薯條本身油炸的溫度與火侯控制得恰到好處

吃起來脆口不油膩

很唰嘴的呢!!

泰式香柚小卷

這道涼拌小菜以Q彈的小卷

拌上特調柚子醬、辣椒、香菜...等

吃起來非常的爽口開胃

很適合夏日的一道涼菜喔!!

蔥㸆排骨麵

這一道啊可以說是店家的招牌料理

使用豬小排燉煮，

肉塊份量超足，

以秘醬特製獨家排骨，

吃起來肉質相當的嫩口

即使老人或小孩吃也都沒問題

可以說是店內的人氣王料理喔!!

麵條的部分選用了日曬手工麵條

吃起來扎實有彈性

醬汁濃稠度剛剛好吸附在麵條表面

鹹香入魂

每一口都有滋有味啊!!

阿婆的刈包

這名稱也太可愛了

就像是奶奶的料理總是裝進了滿滿的愛

給人一種很親切可愛的感覺

而且分量蠻大的耶!!

這一道是主廚記憶中阿嬤做的味道，

結合現代追求不油膩、清爽的口味，

加上生菜和包裝

就是一個台式漢堡的概念呀

而且特別將刈包的外皮做了點變化

吃起來更有彈性呢!!

刈包的靈魂角色就是這塊爌肉啊

一定要這樣肥瘦相間才是王道

吃起來鹹香夠味

搭配上生菜、酸菜、花生醬

鹹中帶甜非常討喜啊!!

特調奶茶45元 / 冷泡茶60元

飲品清爽順口好喝

搭配餐點剛剛好

阿如來的時候是平日中午

整間店是客滿的狀態

生意還蠻好的

因為店內的座位不多

建議大家想來的話可以先訂位喔!!

整體來說

我覺得餐點都有水準之上

搭配上主廚的創意

給人一種眼睛為之一亮的感覺

推薦大家可以和

家人好友一起來用餐

分享給大家囉!!

【店家資訊】

餓呆 E Dai Noodles

地址：高雄市左營區大順一路256號(捷運凹子底站2號出口步行8分)

營業時間：11：00–21：00，週一公休

電話：07-5508160

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553071825042

IG：https://www.instagram.com/e.dai.noodles/

機車：寶盛機車停車場（大順一路場）高雄市左營區大順一路250號 餓呆隔壁

汽車：裕順停車場  高雄市左營區大順一路自由一路交叉口

輕軌：新上國小站