阿如的小格子

哇~還沒開賣就滿滿排隊人潮!

集團精心籌畫6年

開啟酸菜魚時尚風潮。

狂一鍋酸菜魚是樂多多集團

2025年推出的一大新作，

菜品設計與高質感的用餐環境令人耳目一新

作為旗下兩大新創姊妹品牌

肉多多與明水然樂的延伸，

這家餐廳不僅在視覺上讓人驚喜，

餐點更是一場難忘的味蕾體驗

從店門口就可以看到

整個狂一鍋酸菜魚的環境

從門面到用餐空間都非常的時尚

華麗典雅的精品藍

高雅又好拍啊!!

時尚蝴蝶結點綴在牆面

不只優雅、浪漫還超吸睛的 

我當然也要也跟女兒一起拍照

體驗一下年輕時尚的感覺啊!!

而且我們兩個都穿粉紫色的衣服

是不是超搭的!!

哇~大家消息都好靈通啊

滿滿的用餐人潮超驚人

準備排隊入場囉

一進入狂一鍋，

映入眼簾的是一片夢幻的精品藍世界

餐廳採用明亮舒適的燈光設計，

搭配上牆面細節

處處展現高級感

台北人潮滿滿，

晚間餐期或周末至少要等一個小時

台灣餐飲界唯一10年內新創單一品牌,

雙雙突破10億餐飲

新貴幕後餐飲推手,

聽店長說肉多多及明水然樂紅到海外。

他們狂一鍋目標也是開到國外去。

儼然是餐飲界的台灣之光呀!!

菜單設計相當用心

品項名稱還有藏頭小驚喜

狂一鍋的菜單不僅是一份餐點清單，

更是一份創意十足的作品。

每道菜名都暗藏巧思，

如“蕭鼓傳情酸菜魚”

與“邦香四溢蕃茄鮮”，

靈感取自蕭邦與香奈兒等精品品牌，

讓人不禁會心一笑。

這種設計不僅增添了用餐趣味，

也提升了整體的品牌調性

在一片餐飲市場中

更具品牌辨識度

店內還有免費提供洛神花、

玫瑰花與陳皮的茶飲暢飲喔!!

麻辣鴨血

麻辣鴨血入口即化的嫩滑口感，

搭配溫和的香麻滋味，

每一口都吸附了滿滿的湯汁

相當夠味過癮

讓人忍不住一吃再吃啊。

蓮藕香

將蓮藕片切得薄厚適中，

保留了爽脆的口感

特別加入了柚子經過細心烹調

既保留了食材本身的清甜，

又帶著淡淡柚子特有的酸香味，

是一道清爽解膩的開胃小菜。

鍋巴

鍋巴除了跟我女兒一樣

當餅乾直接吃

口感脆脆香香的

也可以丟進酸菜魚鍋中

作為搭配酸菜魚湯的小食

酥脆的鍋巴浸入酸菜魚湯後吸附了湯汁

口感瞬間由脆變軟，

混合著湯底的酸辣鮮香，

值得一試啊!!

“蕭鼓傳情酸菜魚”機車包尺寸（2人份）

這道菜品是狂一鍋的靈魂所在，

特別選用嘉南平原職人酸菜

加上小米泡椒與川耳作為湯底基礎。

AI助力推演台灣市場的國民辣度,

廚師團隊貼心上桌,

適口美味秒收國民味蕾。

紅紅的辣椒在視覺上非常的搶眼

不過辣度並不會很高

平時有在吃點小辣的朋友

應該都可以接受的辣度

酸菜魚採用的魚是烏鱧魚

魚片吃起來新鮮嫩口

帶一點Q彈口感，

一點腥味都沒有

而且魚片大小適中好入口

老人小孩也都可盡情享用

搭配培根豬肉片、寬冬粉、

金針菇與川耳，

整體口感層次豐富，

讓人吃了心滿意足啊!!

寬冬粉滑口Q彈

吸附了酸香夠味的湯汁

吃起來相當過癮啊!!

湯頭融合了酸、香、鮮、辣四大元素

喝起來酸而不嗆，辣而不燥，

讓人口頰生津

一吃愛上啊!!

饅頭香

饅頭香是一道可愛的小點心

螺旋狀像似蝸牛的外殼

外皮炸得金黃酥脆

裹面是柔軟細緻的口感，

搭配上煉乳一起食用，

就像是飯後甜點一樣

增添了用餐的趣味性與飽足感。

易品清新梅子醋

清新梅子醋是這場

重口味饗宴中的完美調和劑。

酸甜的滋味清爽又解膩

威然自得奶茶醇

搭配酸辣風味的飲品中，

奶茶則提供了一種溫潤的選擇。

濃郁香滑的奶茶中和了餐點的刺激感，

讓整體用餐體驗更為平衡

用餐時間聽店長說姊妹品牌

明水然樂紅到海外去一位難求,

狂一鍋也將前進香港、新加坡耶!

整體用餐完感覺

狂一鍋酸菜魚不僅僅是一頓美味的佳餚，

更是一場結合視覺、味覺與創意的藝術盛宴。

從精品藍的用餐環境，

到藏頭巧思的菜品設計，

無不展現出品牌對細節的極致追求。

主打的“蕭鼓傳情酸菜魚”，

以其酸辣適中的湯底與

彈牙新鮮的烏鱧魚片

征服了無數饕客的味蕾。

而麻辣鴨血、鍋巴、

蓮藕香、饅頭香等配菜，

更是讓整體用餐體驗豐富多元。

最後，搭配清新梅子醋與奶茶，

則為這場味覺饗宴畫下完美的句點。

狂一鍋酸菜魚以其高質感的品牌形象與絕佳的美味，

無疑成為樂多多集團2025年最令人期待的餐飲新星。

無論是家庭聚餐還是朋友聚會，

這裡都能為您提供一場美好的用餐體驗喔!!

店家資訊

狂一鍋酸菜魚-新光三越台南中山店

電話：06-223-9696

週一至日11：00～15：00、17：00～22：00

地址：台南市中西區中山路162號12樓