說到彰化的伴手禮,
大家第一時間想到的會是什麼呢?
肉圓?蛋黃酥?
其實在我的口袋名單裡,
「寶珍香的桂圓蛋糕」早就榜上有名。
這次回彰化,終於特別繞去把它帶回家,
今天就來跟大家分享一下這款
很多人心目中彰化必買伴手禮。
其實我和寶珍香桂圓蛋糕的第一次相遇,
是在以前銀行上班的時候。
有次同事下午回來,
帶了幾盒分享給大家吃
當下我心裡還偷偷想:
「這麼復古的糕點,會好吃嗎?😆」
結果想說既然都拿到了就嚐嚐看吧!
沒想到一吃真的有驚豔到耶
柔軟的口感、脆脆香香的核桃
還有滿滿的桂圓香氣,
完全打破我原本的印象。
從那時候開始,
我就默默把它收進「彰化好吃伴手禮」名單裡。
也因為這份記憶,
這趟回台中娘家,
我才專程繞過來買呢🏃️
店面的感覺
就很像小時後回豐原外婆家
街上聯翔那種傳統糕餅店的感覺
店內的商品也以傳統糕點為主
像是綠豆椪、蛋黃酥什麼的
我原本也想說要買個蛋黃酥試試
但是看了一下他好像一次要買一整盒
怕吃不完所以就先pass
但是寶珍香最最最有名的人氣招牌商品
就是桂圓蛋糕啦!!
他最小包裝的禮盒為5入
我覺得挺好的
不用怕量太多吃不完反而造成浪費
而且如果想要自己吃
也有單顆包裝的
盒子一打開,
還沒入口就先聞到那股獨特的桂圓香,
帶點焦糖甜香的氣息,
非常溫潤。
每一顆蛋糕都胖嘟嘟的,
外表樸實,
但卻讓人忍不住期待它的內在。
哇很久沒吃了
還是一樣好吃耶
咬下一口蛋糕體柔軟又帶一點濕潤感,
不是那種乾乾的海綿蛋糕,
而是越嚼越能吃到桂圓的甜味,
甚至還咬得到很多桂圓果肉,
還有脆脆的核桃畫龍點睛
層次感十足
甜度略高一些些
不過就是這樣才有吃傳統糕餅的幸福感啊((笑))
寶珍香的桂圓蛋糕沒有花俏的裝飾,
卻把樸實的食材發揮到最好。
口感綿密又帶點彈性,
越吃越順口。
我自己覺得最迷人的地方,
就是那種「像家裡長輩烘焙的點心」的味道,
單純、自然,卻吃得到滿滿心意。
無論是自己享用,還是買來送朋友,
寶珍香的桂圓蛋糕都很有面子。
每一口都帶著桂圓的香甜與蛋香,
簡單卻充滿記憶點。
以後經過彰化,
我一定會再買一些回味一下!!
店家資訊
寶珍香餅舖
地址:彰化縣彰化市彰南路二段169號
電話:04-738-1635
營業時間:08:00–22:00
