舞鶴新幹線廻轉鍋物 FB
訂位專線：(07)3758689
餐廳地址：高雄市仁武區八德東路13號
營業時間：週一至週五 17:30~23:00
週六至週日 11:00~14:30・17:30~23:00
最近溫度真的有像冬天了耶
冷冷的夜晚只想來個暖呼呼的火鍋啊!!
今天阿如來到了位在仁武區八德東路上的
舞鶴新幹線迴轉鍋物
這裡提供了兩種價位的鍋物吃到飽
湯底的部分有6種可以選
而且特別的是它就像是迴轉壽司一樣
在軌道上有喜歡的蔬菜/火鍋料
就可以直接自己拿取
另外像是海鮮啊肉品可以直接線上點餐
就會由廚房出單
由新幹線小火車直接送達
實在是太可愛了啦!!
是仁武火鍋推薦 
走走走~快跟著阿如進去一探究竟吧!!!
門口設計很有味道
以店名為對聯
很有巧思!!
一進門心裡忍不住的哇了一聲
室內空間也太大了吧!!
從外面門口看不出來
裡面這麼大一間耶
整個空間很開闊
用餐起來寬廣舒適
座位上有分為兩種
如果是選擇鴛鴦鍋的話
會坐在平桌區
鍋物放中間共用
座位之間也有屏風作為區隔
保留些許的隱私感
如果是選個人鍋的話
座位就是這樣
一人一鍋剛剛好
至於食材的部分
一般的火鍋料/蔬菜類
就會直接在放在軌道上
有喜歡就可以直接拿取喔!!
價目表
坐定之後
我們來看一下菜單吧!! 
舞鶴新幹線迴專鍋物
提供了兩種不同的價位吃到飽
極致湯拚鍋物 588元/人
豪華宮廷組合 788元/人
另加一成服務費
豪華宮廷組合包含了所有588的內容
另外還有澳洲和牛、牛舌、伊比利豬
石斑、鮑魚、蟹肉、干貝、娃娃菜、
山藥、杏鮑菇、白精靈、日本冬粉
90~120公分的小朋友 150元
120~140公分的小朋友 288元
接著我們就掃QRcode點餐吧!!
我覺得這樣的點餐方式很方便
不用一直苦苦等著總是很忙碌的店員
也更節省時間呢!!
另外也有一些單點的品項可以加點喔!!
點完餐就可以開始拿取自助吧的東西囉!!
這裡的自助吧有飲料、白飯、肉燥、
麻辣鴨血豆腐、沾醬、湯底
哈根達斯 Häagen-Dazs冰淇淋
甜點、水果、地瓜片...等
選擇算是蠻豐富的
麻辣鴨血的味道很香
原本以為會很辣
但我覺得他的辣度
大概約在小辣左右
不會說太辣
剛剛好的提味
應該是大多數人都可以接受的辣度喔!!
另外也有提供白飯
淋上香噴噴的肉燥
就讓人胃口大開啊!!
Häagen-Dazs冰淇淋
竟然前後有兩個冰櫃
共8種不同口味的冰淇淋
也太幸福了吧!!!
吃飽了還可以來吃一些甜點和水果
沾醬區有一般常見的蔥、蒜、辣椒不稀奇
竟然還有店家自己醃製的蛤蜊
阿如第一次在火鍋自助吧看到醃蛤蜊
也太特別了
感覺老闆很用心呢!!
哇~我們剛剛點的餐點坐著新幹線送來囉!!
超可愛的啦!!
另外的火鍋料、蔬菜有喜歡就可以拿取
而且我覺得這裡很讓阿如喜歡的是
他每一個的份量都少少的
就可能兩朵香菇、一顆蛋、
一塊玉米、兩顆魚餃...等
吃完喜歡再拿
以避免不必要的浪費
哇~我們的鴛鴦鍋上桌囉!!
舞鶴新幹線的湯底共有6種
有麻辣鍋、麻奶鍋、柴魚昆布鍋
番茄蔬菜鍋、龍骨鍋、牛奶養生鍋
我們選擇了龍骨鍋和麻辣鍋
這裡的麻辣鍋
精心挑選了超過20種中藥底料，
並加入3種花椒和數種辣椒，
入口味道很香
但並不會過於嗆辣
可以聞到多種藥材的香氣
味道濃郁有層次
是一鍋風味獨特且香氣四溢的湯底。
龍骨鍋經過長時間的熬製，
每一口湯都充滿了深厚的骨髓風味
在味道上較為清淡
沒有過重的調味
上面也沒有多餘的油脂
是店內的經典滋味，
小朋友和長輩都很適合!!
我們的肉肉送到囉!!!
迴轉火鍋只要看到喜歡的食材，
就能立即伸手取用，
這種創意的服務
讓整個用餐過程更加有樂趣，
也提高了餐點的即時性
肉品旁邊夾上了小木夾
讓大家可以輕易地分辨各種不同的肉品
這樣不吃豬或牛的人就不會誤食啦!!
牛舌(左)
哇~這牛舌口感超特別的耶
他咬起來會有一點脆脆QQ的感覺
彈牙、多汁很有特色!!
伊比利豬
這豬肉呈現粉紅色澤
肌肉組織相對細緻，
肉質吃起來柔軟無腥味
不吃牛肉的朋友推薦可以試試喔!!
和牛
大理石花紋豐富
只要輕輕涮幾秒即可入口
吃起來肉質鮮嫩多汁
口感非常美味。
每一口都是極致美味的享受。
白蝦
哇~這一鍋根本海陸大餐了啊!!
白蝦的肉質非常鮮甜，
帶有淡淡的海鮮香氣。
其肉質Q彈，嚼勁十足，
可以品嘗到自然的鮮味
哇~788的宮廷組合
有我超愛的干貝和蟹腳
超讚的啦!!
蟹腳
不用自己辛苦的剝殼
可以直接大快朵頤超滿足的啦!!
它的肉質飽滿富有彈性
自然的鮮甜讓人喜歡!!
干貝
味道鮮美，帶有淡淡的海味，
可以吃到一絲絲的口感
同時容易吸收湯品的風味
鮑魚
屬於高級海鮮食材
肉質層次分明有嚼勁，
肉緊實而彈牙。
扇貝
入口有濃濃海味
吃起來味道鮮美
\
舞鶴三寶-大腸、牛肚、牛腳筋
其實我們差點就錯過了舞鶴三寶啊!!
當我們都已吃得差不多的時候
我眼尾好像喵到對向的客人一直點
看起來像滷味的東西 !?((笑))
再認真地看了一下菜單
才發現竟然有大腸、牛肚、牛腳筋
二話不說立馬點來試試囉!!
哇~這大腸、牛肚、牛腳筋
滷的味道好香啊!!
入口風味十足
夠味卻不死鹹
我們放進麻辣鍋裡煮
味道超搭的
突然好想來罐啤酒啊
牛五花
牛五花看起來油花是呈現肥瘦相間的分布
吃起來油花的地方會有一點Q度
但不覺得油膩
有彈性不柴口
再來就是阿如個人超期待的飯後甜點啦
自助吧有Häagen-Dazs就先加5分
雖然我已經吃的好飽
但是對女生來說
裝冰淇淋的是另外一個胃啊((笑))
哇~飯後來個香甜的冰淇淋真的好滿足
也為這一餐畫下了心滿意足的句點囉!!
用餐期間還有
機器人會固定時間來收盤子
因為吃到飽會使用許多餐具
機器人來的時候就將用過的盤子放進去就可以了
他會一桌一桌停留
時間到就走了
實在是太好玩了
整個用餐空間也更舒適呢!!
結語
其實到了一定的年紀之後
來吃吃到飽和以前想"吃夠本"的心態已經不一樣了
我們選擇的不是"划算"的餐點
而自己喜歡的餐點
吃到飽能讓你隨心所欲
選擇自己喜歡吃的
不用擔心菜盤上
有不喜歡的食材而浪費了
這次品嘗了只要788元的宮廷組合
選用的食材也讓人驚艷。
可以品嚐到新鮮的蟹肉砲管、
生食級干貝、和牛...等
令人垂涎的食材。
這絕對是一個無與倫比的CP值體驗
舞鶴新幹線迴轉鍋物，
不僅滿足了味蕾，
還讓人感受到一種獨特的用餐樂趣。
這次的美食體驗
實在是有趣又滿足啊！
店家資訊
舞鶴新幹線廻轉鍋物 FB
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餐廳地址：高雄市仁武區八德東路13號
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週六至週日 11:00~14:30・17:30~23:00
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