麵屋一燈 FB
07-8114168
11:00-222:00
高雄市前鎮區中華五路789號B1
說到來自日本東京的拉麵名店,
「麵屋一燈」絕對是許多拉麵控
心中的朝聖名單之一。
這間是以「濃厚魚介冠軍沾麵」
打響名號的拉麵品牌。
這次我們來到夢時代麵屋一燈
準備一嚐這間傳奇拉麵的風采。
室內座位區
有開水、醬料可自取
而且它的醬料是青花椒辣醬喔
不是一般外面常見的醬料
算是蠻特別的
愛吃辣的朋友可以試試!!
菜單
主要拉麵有四種
魚介冠軍拉麵
干貝雞湯拉麵
炙燒雞豚拉麵
還有蝦湯魚介拉麵
248元起的價格
另外配料部分都加以加購
還有飲品和手路菜
我們的餐點上桌囉
我們點了兩個麵一個飯
一個兒童拉麵再加一球麵
比較特別的是他加的麵是另外放的
但是因為就只有麵
所以看起來感覺有點孤單(笑))
而且感覺就不吸引人了哩
干貝雞湯拉麵
湯頭是以大量雞肉細火慢燉
再加入頂級干貝與鰹魚提鮮
配料有低溫熟成的舒肥雞肉叉燒
豬肉叉燒、筍乾、海苔
上面再加一些蔥花點綴
湯給的不多
味道其實沒有想像中的重
麵條是比較偏硬一些的口感
會覺得很像有點沒煮透那樣
不過這可能也是他們的特色吧!!
炙燒雞豚拉麵
這碗湯用了最傳統的方法熬煮,
提煉出濃郁系湯底,
重點是那兩款叉燒
舒肥雞叉燒和炙燒豬叉燒各有千秋,
雞肉吃起來意外軟嫩、
豬叉燒肥瘦適中
阿如還蠻喜歡裡面的筍乾
帶一點酸味吃起來比較開胃
炙燒牛肝菌雞豚飯
拌飯裡面加入牛肝菌醬與雞豚肉末,
再加上炙燒過的叉燒
焦香撲鼻
米飯本身吸飽醬汁後
加上甜甜的美乃之
我個人是覺得還蠻順口的啦
但這部分應該就是蠻看人吃的
老公就不愛吃起來會帶甜味的鹹食
童の拉麵
這一碗是12歲以下限定的兒童拉麵
顏色很繽紛
有小朋友喜歡的玉米
還有可愛的小企鵝魚板
上面還有一些毛豆、雞肉
和一片海苔
這碗味道比較清淡
算是中規中矩
我覺得整體來說
好像沒有預期的驚艷
也不至於踩雷啦
不過我覺得這次老公好像沒有點到招牌沾麵
好像有點可惜
下次有機會再來試試!!
如果來夢時代逛街走累了
想簡單吃個拉麵
也算是不錯的選擇!!!
