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Putien莆田-高雄自由店   FB   

07 346 0852

周一-周五 11:30 - 14:30 、17:30 - 下午9:30

周六-周日 11:30 - 14:30 、17:00 - 下午9:30

高雄市左營區自由三路98號

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全球已有數十家分店的Putien莆田

從2016年起連續4年蟬聯新加坡米其林一星的殊榮

實在是相當不簡單

不知道大家有沒有看木村拓哉演的GRAND' MAISON 東京

雖然不一定有米其林星星的光環就可以滿足每個人不同的味蕾

但是不可否認的是他確實是目前在美食上

一個公認的全球性指標啊!!

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旁邊備有停車場

不用煩惱停車問題

非常方便啊!!!

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莆田是大陸一個地名,莆田菜屬八大菜系的閩菜

特點一是「鮮」 二是「家常」

莆田捨棄過度調味,以蒸、煮、燜、炸等「傳統莆田菜」料理手法

以在地食材加上最樸實、單純的料理手法

呈現一道道家常美味 

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獅面魚身可說是新加坡的代表象徵

整個室內空間非常有設計感

用色相當活潑

在加上大面積的落地窗

採光明亮而舒適

桌距也不會安排的太近

很舒服的用餐空間

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另外還有這半包廂式的設計

座位有一點區隔

不只適合來約會

也相當適合家庭用餐或是朋友聚餐呢!!!

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莆田的菜色非常多

從單點到套餐全部都有

想知道詳細菜單的可以點後方連結 https://www.putien.com.tw/menu.html

今天阿如吃的是星星相印2020情人節套餐 

餐點內容包含了

手工焦香嫩豆腐 水晶豬蹄凍

清炒時蔬(水聯/波菜 擇一)

黃金荷葉包

原味百秒黃花魚

波士頓龍蝦(口味-黑椒/辣椒 擇一)

滋味煲湯

主食 米飯

可加價180升及莆田滷麵或興化炒米粉

甜點 (生煎紅豆餅/酥炸冰心榴槤擇一)

飲品-夏多內白葡萄酒

雖然是米其林餐廳

但是其實價格並不會高不可攀呢!!!

好康報報!!!

只要平日到店用餐滿NT.299

點餐時出示優惠券

價值$560的酸甜「糖醋松鼠魚」就直接免費招待喔!!!

使用期限 : 3/31

也未免太大方了吧!!! 

而且啊 先偷偷跟你說

這糖醋松鼠魚超級好吃的

大家千萬不要錯過啊!!!

拜託~阿如的話要聽!!! 請筆記好嘛!!! 

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桌上都會供應這一個辣媽醬

特製的醬料味道其實蠻香的

喜歡口味重些的朋友可酌量添加試試

對於餐點來說有提味的效果!!!

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花生

等餐時可以解解饞

越嚼越香呢

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水晶豬蹄凍

哇!!!

一個個看起來經營的小立方體

裡面感覺是滿滿的膠質啊!!!

中間一塊塊的是豬蹄肉

所以吃起來除的軟Q的口感之外

還有肉的嚼感

再搭配上上面的醬汁

蠻提味的

很有畫龍點睛的作用呢!!!

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手工焦香嫩豆腐

這個上桌時

阿如覺得他和早餐吃粥配的麵金長的有點像

不過實際吃了之後發現

他和麵筋確定沒有血緣關係((噗))

吃起來完全不一樣好嗎??

他的口感蠻特別的

吃起來有點介於豆腐和豆皮之間的感覺

裡面的孔隙吸附醬汁

味道很足!!

挺有趣的小菜!!

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夏多內白葡萄酒

阿如個人對酒沒有特別研究

不過以前在銀行上班聚餐會和同事一起喝這樣

這杯白葡萄酒喝起來入口不會嗆

也不會澀口

入喉很順

當佐餐酒很適合!!!

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如果不喝酒的朋友

也可以將套餐中的白葡萄酒更換為180元以下飲料喔!!

因為老公要開車

所以就把白酒換成了酸柑汁 

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酸柑汁裡面有新鮮金桔 柳橙

酸酸甜甜

新鮮自然 超好喝的!!! 

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清炒菠菜

簡單以蒜頭提味

清爽不油膩的家常味

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莆田滷麵 (加價180)

這一道可說是莆田的人氣餐點

滷麵的用料相當豐富

蝦子 海瓜子 干貝 白菜 香菇 青江菜 肉絲 洋蔥....

以文火慢燉

將大骨 雞肉的精華濃縮於湯汁中

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蝦子很新鮮

吃起來很有彈性 鮮味十足

沒有假假的脆口感

湯汁比較偏濃稠

滋味濃郁厚實

麵條軟硬恰到好處

口感有彈性

醬汁剛剛好的巴附在麵條上

稀哩呼嚕吃的很過癮 

好吃到我願意為了這滷麵在來吃莆田啊啊啊!!!

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黃金荷葉包

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荷葉包的尺寸很精巧

約阿如的掌心大

外包金黃酥脆

表面還有白芝麻

在視覺與味覺上都更加豐富

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洋蔥肉絲單吃味道鹹中帶甜

而且肉絲超軟嫩的

完全不柴口

夾進荷葉包中味道恰到好處

阿如個人很喜歡這滋味呀

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龍蝦的擺盤好霸氣啊!!!

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波士頓龍蝦(口味-黑椒/辣椒 擇一)

阿如選擇黑胡椒的口味

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隨餐附上手套 鉗子 叉子等小工具

準備要來大快朵頤啦!!!

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哇!!!

這龍蝦鉗的肉肉好飽滿

一口咬下超滿足的

外面的黑胡椒醬帶一點點的辛香

非常夠味

我都想叫碗白飯來配了~哈哈哈

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新加坡肉骨茶

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這湯裡放了好多的蒜頭和胡椒

喝起來味道帶有一點辣度

入喉胡椒的辣會漸漸散發出來

味道十分濃郁

喝上一碗整個身子都暖呼呼啦!!!

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裡面的排骨燉煮的相當透

輕輕一咬就骨肉分離

吃起來完全不費吹灰之力好過癮啊!!!

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店家還附上了老抽

可以搭配排骨一起使用喔!!!

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原味百秒黃花魚

這一道的容器超特別的

而且魚肉的肉質很細緻

建議一定要趁熱品嘗

可以吃到魚肉的鮮甜滋味!!!

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糖醋松鼠魚(平日用餐滿299 免費兌換)

這一道會叫松鼠魚的原因是他的外表看起來就像是松鼠的尾巴

澎澎的感覺

我覺得這道菜根本就在考驗師傅的刀工啊

把整隻鱸魚去背 開背

將魚肉切成百花麥穗菱形花

剛好一小塊一小塊

但是皮的地方卻還是連接在一起

再下鍋炸到金黃

淋上梅味番茄醬

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用筷子就可以輕易的將魚肉一塊一塊的夾起來

而且沒有刺

吃起來超方便的

重點是...

那醬汁也酸甜的太銷魂了吧!!!

根本讓人一整個停不了口啊

而且這竟然是免費兌換的

拜託~大家一定要記得換

他是季節限定的

錯過實在是太可惜啦!!!

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甜點 (生煎紅豆餅/酥炸冰心榴槤擇一)

阿如和老公都不敢吃榴槤

所以選擇了生煎紅豆餅

但是其實之前有聽敢吃榴槤的朋友說這酥炸冰心榴槤

不只有特色而且非常好吃

敢吃 愛吃榴槤的朋友不妨試試喔!!!

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這生煎紅豆餅的口感很綿密

外皮QQ的

也算是味這一餐正式畫下一個句點

這次的情人節套餐阿如個人超喜歡的

價格優惠之外也別忘了出示優惠券兌換松鼠魚

超划算的

2020情人節就來這兒浪漫一下囉!!!!

 

 

引申研讀:

高雄約會餐廳懶人包 在特別的日子裡浪漫一下

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