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初一車輪燒紅豆餅   FB

14:00-18:30 (售完為止)

星期三 公休

07 551 2910

高雄市鹽埕區七賢三路152號(木蓮香燭行門口)

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這一間位在七賢路上木蓮香燭行門口的初一車輪燒紅豆餅

才開幕不久就以實在的用料

創意多變的雙餡口味 

征服了許多饕客的味蕾

在網路上大獲好評

身為鹽埕美食特派員阿如

((啥時又多這稱號XD))

當然得要來替大家試試看這傳聞中的紅豆餅

是否真有那麼厲害呢??

(噗~貪吃的藉口還真多)

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初一車輪燒的位置其實就在高雄阿婆冰和冬粉王中間

木蓮香燭行前面!

攤子小小的但挺有味道

前面還放了桌椅

忍不住想當場品嘗也可以坐下來慢慢享用喔 

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因為初一車輪燒原本是做給自己小孩吃的

所以在用料方面相當講究

完全不馬虎

不使用乳瑪琳 人造奶油 酥油

讓大家能更加安心地品嘗美食

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在原料方面特別選用牧場安心雞蛋

而且餅皮使用全牛奶自製不加一滴水

一整個也太大器

現在牛奶光是去賣場買一罐也不便宜

成本超高的啊!!!

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初一車輪燒的口味真的很多

讓人完全陷入了選擇障礙之中((抱頭))

單一口味的部分為20元

雙餡口味 珍珠的都是25元

另外還有夏天現定的冰淇淋口味則為30元

還有冷泡茶可以一起搭配 加購可折10元

就是完美的下午茶啦!!!

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當然阿如這次來最期待的就是招牌上這兩個口味

紅豆優芋(紅豆+芋頭)

珍心香芋(珍珠+芋頭)

搭配的口味都是阿如本身就喜歡的

怎麼可能不愛啊!!!!

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哇!!!

阿如好喜歡看紅豆餅的製作過程

從餅皮的製作

添加餡料

到完成一顆顆圓滾滾的紅豆餅

實在是太舒壓啦((噗~當雙寶媽壓力很大啊XD))

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而且啊

整個烤台完全乾乾淨淨的

一顆一顆整齊的排列

看起來就很賞心悅目

在心裏先默默偷加5分XD

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餅皮粉漿的質地看起來比一般的濃稠

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加珍珠囉!!!

這裡的珍珠啊不是大珍珠也不是小珍珠

而是選用中珍珠

因為他們有曾試過大小珍珠

但這種尺寸的珍珠大小

做起來的紅豆餅口感是最好的

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珍珠在光線下閃耀的誘人的光芒((流口水啦))

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每一種餡料看起來都放很多

整個滿滿的

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咦??

沒想到因為餡料多容易爆漿

老闆娘還有特別加強邊緣的部分

哈哈哈

看起來好像在做勞作

要將兩邊給黏緊緊哩!!!

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兩邊合起來啦!!!

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紅豆餅的製作其實需要一些時間

建議大家如果想吃可以先打電話預訂

可以節省等待的時間

如果公司行號訂購數量比較大

建議前一晚先私訊粉絲頁喔!!!

阿如前一個客人好像就是附近的公司行號

直接訂好數量時間來取貨

快速又方便!!!

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旁邊有一個玻璃櫃

裡面會放上做好的紅豆餅

看起來非常的乾淨衛生

不用擔心灰塵或是蒼蠅在一旁虎視眈眈

而且趕時間的朋友也可以直接選購

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有阿嬤來買點心給孫子下課當點心吃

就直接從這邊選

馬上可拿就可以不用等囉!!!

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阿如在等的時候

決定先來兩個冰淇淋的試試!!!

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冰淇淋口味的部分

是先將製作好的餅皮放涼後

加進冰淇淋

在放進冰箱冷凍

已事先製作完成

所以馬上就能品嘗囉!!!

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草莓牛奶冰淇淋 & 巧克力冰淇淋

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冰淇淋口味的餅皮吃起來完全不像車輪餅耶!!!

他的口感比較有韌性帶些硬度

有點像餅乾

巧克力口味不會太甜膩

吃起來很順口

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草莓牛奶冰淇淋口味吃起來酸酸甜甜

冰冰涼涼的口感

好適合夏天!!!

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珍心香芋

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把珍珠和芋頭做一個結合

實在超級好吃的

芋頭部分會因季節而使用不同的品種

現在使用的是檳榔心芋頭

吃起來芋泥香濃卻不甜

裡面還吃的到芋頭顆粒

珍珠還保持了Q彈的口感

兩者的結合完全就是無人能抵擋的了啊

超級喜歡的!!!

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珍珠奶油

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奶油吃起來味道香濃

吃起來是帶有一點厚度

不是稀稀的那種

搭配上QQ的珍珠

我家小妞超愛的

一直說他下次還要吃這個!!!

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珍珠巧克力

巧克力啊最怕的就是味道太過甜膩

這巧克力味道香醇

但是甜度不高喔

吃起來很優雅細膩

三兩下輕鬆解決 

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紅豆優芋

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紅豆和芋頭都超喜歡的

第一次看到他們在紅豆餅裡相遇

沒想到搭配起來超合拍

也太好吃了吧!!!

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紅豆和芋頭的香氣合而為一

而且甜度剛剛好

紅豆還有保留一點顆粒的口感

芋頭餡則香濃細緻可吃到芋頭塊

口感與味道都很棒

如果你問我這麼多口味只能選一個口味的話

會推薦大家先試試哪一個呢??

冠軍寶座非他莫屬啊啊啊!!!

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吃紅豆餅當然也別忘了配個茶飲囉!!!

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古樹紅茶

初一車輪燒所使用的茶葉是直接跟茶行拿的

品質相對有保證

這古樹紅茶使用的是潽洱的茶枝

喝起來韻味香濃

帶有潽洱的香

喝起來不澀口

搭配甜點剛剛好!!!

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玫瑰烏龍

喝起來是淡淡的玫瑰花香

 

自然的香氣

感覺好浪漫

烏龍的風味清新淡雅

很適合女孩兒的一款茶飲!!!

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紙袋包裝也特別設計過

和攤車風格一致

上面有店家資訊和口味

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給大家猜猜這是什麼口味啊?? 

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玉米起司

這口味可說是小朋友界的金城武

凡人無法擋

裡面的玉米超多

香甜可口

我家小子超喜歡的!!!

而且阿如發現現場吃和帶回家後的口感不太一樣耶

還蠻特別的

放涼也好吃的耶

大家可以現場熱呼呼的時候先吃一個

回家溫溫的時候再吃一個

品嚐不同的口感看看喔!!!

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第一眼看到這紅豆餅的價格

或許比起一般的紅豆餅高

但是其實一分錢一分貨

好的用料與商品品質吃過就知道

讓吃過的客人一試成主顧不斷回訪

下午肚子小餓嗎??

初一車輪燒分享給大家!!!

 

 

 

 

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