阿如的小格子

店家資訊:

高興宴席外燴

粉絲專頁 : 高興宴席外燴

0927009874

14:00~售完為止

高雄市自由黃昏市場一街92號

影音搶先看!!!

今天阿如來到了左營的自由黃昏市場

這裡的美食可是不少呢

這間高興宴席外燴

他已經有40年的辦桌外燴經驗

現在將這辦桌的傳統古早味帶入市場

讓大家在平日也一樣可以吃到美味的辦桌菜

高興宴席外燴的位置就在自由黃昏市場一街

大約中間位置

剛好在轉角處

稍微留意一下就不會錯過他啦!!!

主要賣的就是辦桌料理

像是這個辦桌羹

可說是辦桌美食的經典菜色

除了單吃之外

也可以配飯配麵都很適合

另外還可以自己加進想吃的配料

像是蟹腳啊 蝦子啊也都可以喔!!

他有分為小份50 大份100

加大200

可以看家裡的人口多寡購買

另外還有油飯可以作預定

檯面上這一盒是一斤 150元

而且像是傳統宴席米糕

古早味香腸 澎湖花枝丸 府城蝦捲

還可以冷凍宅配到家

美味不設限 

冷藏5天.冷凍30天

只要輕鬆加熱

就可美味上桌

超方便的!!!

而且羹的量是用固定容器裝的

所以份量都一樣 童叟無欺啊!!!

回到家

古早味香腸和蝦捲

只要用一點點油稍微煎一下

就可以輕鬆上菜啦

對媽媽來說真是得力的好幫手

只要再炒個菜就可以準備開動囉!!

傳統宴席米糕

用料超彭湃的耶!!!

裡面有香菇 蝦米 肉絲 紅蔥頭 芋頭  魷魚

以傳統爆香、炒料的方式烹調

入口吃起來

米糕口感很Q

可以聞到淡淡芋頭香氣

每一口都吃的到配料

味道夠 香氣足

就是傳統的古早味啊

我家兩小超喜歡呢!!!

古早味香腸

這香腸是店家自製

沒有添加亞硝酸鹽

顏色就是原本的食材的原色

沒有那麼紅潤

有點偏褐色

但吃起來更加自然健康 

在間的時候就可以聞到濃郁的酒香味

入口濃厚的酒香味縈繞在鼻息

咬起來的質地扎實

而且肥瘦比例恰到好處

阿如超怕一咬下去

咬到一整個肥肉噗滋的感覺((抖))

這個咬起來口感還不錯

而且越嚼越香喔!!

府城蝦捲

這蝦捲可以和阿如一樣用煎的

如果家裡有氣炸鍋也可以直接用氣炸鍋炸

外表有點恰恰香香的

裡面有彈性

最喜歡的就是

還可以咬到青菜脆脆的口感

小朋友也很捧場呢!!

古早味辦桌羹

裡面的料很豐富

豬皮(碰皮)的部份

特別用了來自北港的豬皮

吃起來沒有腥味

肉羹所使用的是豬的後腿肉

吃起來有彈性不會柴柴的

另外還有筍絲  白菜

湯頭是用扁魚熬煮

入口酸中帶一點甜味

羹湯勾芡也不會太過厚重

喝起來不會膩

有時媽媽好忙碌

這樣的市場美食

帶回家輕鬆加熱就可以美味上桌

不用下了班還要手忙腳亂張羅晚餐

真的是方便又美味

來自辦桌總舖師的好手藝

分享給大家囉!!!

高興宴席外燴

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高雄市自由黃昏市場一街92號