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對於每天在家帶雙胞胎的阿如而言

宅配甜點就像是在平淡的日子裡加進一抹甜蜜的滋味

不用帶著兩隻出門到處跑

在家手指敲敲鍵盤帶著期待的心情

就可以享受到好吃的甜點

真的超幸福!!!

今天要和大家分享的是台中的Candy Wedding 幸福味蕾系列

共四款不同的口味

老爺爺焦糖無花果蛋糕 小太陽杏仁香橙蛋糕 小園丁莓果醬蛋糕 雪天使檸檬糖霜蛋糕

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開箱後包裝相當的仔細

蛋糕穩穩地住在箱子裡

一點都不會搖搖晃晃的

在箱子的設計上別有用心

大大降低了宅配過程中碰撞損壞的問題

讓大家都能收到美美的蛋糕

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盒子的設計上採優雅的Tiffany藍為主色調

不論是犒賞自己或是送禮都相當大方

也很適合當彌月禮盒

相當體面有質感

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小園丁莓果醬蛋糕

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這款屬於法式海綿蛋糕

上面一層豔紅誘人的莓果醬

還有一些有機莓果果粒包含了覆盆莓 藍莓 黑莓

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要做出一款甜點其實並不難

之前阿如念營養系也修過烘焙課

然而要如何將一個蛋糕做的更好

又或者在眾多的蛋糕市場裡做出差異性

其中食材的選用與配方就相當的重要了!!!

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Candy Wedding不僅選用了法國AOP產地限定認證的藍絲可發酵奶油

並運用了海藻糖降低蛋糕甜度的同時並增加蛋糕的濕潤口感

麵粉也是來自於日本百年麵粉廠

更令阿如訝異的是

連雞蛋也非使用市售現成的蛋液

而是精選CAS認證雞蛋

堅持一顆顆手打

這樣的費工費時

只為帶給人一場愉快的味蕾感受!!!

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紅色的莓果果醬滋味相當迷人

阿如個人其實很怕酸

但是他的酸中帶甜

吃起來很有層次

吃完一口後

會讓你的舌頭想在去探索一次

莓果顆粒更是增加了咀嚼的豐富性

牙齒會不由自主地想去咬他

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蛋糕體相當的濕潤

連用手稍微拿著擺盤都覺得要擰出水來呀!!!

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一般冷凍可保存7天

冷藏可保存3天

但我想放進肚子裡

或許是最好的保存方式!!!((笑))

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雪天使檸檬糖霜蛋糕

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偷偷說...

這一款是阿如心中的No.1

那白色糖霜流下的模樣令人垂涎欲滴

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上面的檸檬皮削

更添了幾許清新氣息

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一入口牙齒輕碰糖霜瞬間帶點硬度

稍加施力糖霜便在口中化開

那檸檬自然的果香

酸酸甜甜的滋味

讓人顧不得體重機上的數字也想要再來一塊啊!!!

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老爺爺焦糖無花果蛋糕

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盒子為一體成型的設計

蛋糕並非直接放在盒上

而是放於另有雙邊提耳設計的小盒裡

拿取很方便

盒子旁摺疊處可在拉開

則可以完全的攤平蛋糕

設計很到位

過程優雅的很

一點都不會有到底該怎麼拿出蛋糕的狼狽((哈))

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這一款蛋糕建議"完全退冰"在進行品嘗

風味較佳!!!

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這一款算是最有記憶點的一款蛋糕

風味相當獨特

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長時間浸泡萊姆酒的無花果拌入主廚手工熬製的焦糖牛奶

一入口便聞到鮮明的萊姆酒風味

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無花果吃起來扎實帶有Q度

而且咬起來裡面的籽籽會有卡滋卡滋的口感

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蛋糕吃起來厚重而扎實

突然間脆口香甜的焦糖堅果

淘氣的現身

豐富的味覺層次和口感上的豐富性

讓人吃過便難忘啊!!!

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小太陽杏仁香橙蛋糕

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這一款蛋糕口感相當的蓬鬆

柔軟而細緻

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香橙風味不會一入口就強勢的想攻佔你的味蕾

但卻能溫柔的討好著你的味覺感官

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上面烤得恰到好處的杏仁片加了口感與香氣

可說是一款大小通吃的萬人迷

讓我家挑嘴的兩小直說:還要還要呢!!!

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這次的四款蛋糕風格獨具各有特色

口感細膩層次豐富

香甜酒的添加彷彿為蛋糕注入了生命力

而且偷偷跟大家說...

他們家的收涎餅乾系列

真的非常精緻可愛

讓阿如有種相見恨晚的感覺啊~~~

 

 

Candy Wedding   FB

04-2328 8242

台中市西屯區大容西街19號

官網 : www.candy-wedding.com 

 

 

 

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