阿如的小格子

寫文的速度遲遲跟不上吃東西的速度

所以常常踩了新店

等阿如發文時都已經過了大半年了((搥牆))

為了挽回收視率

阿如決定插播一下在夢時代開幕還不到一星期熱騰騰的銀座杏子日式豬排

火速發文模式啟動!!!  ((握拳))

阿如到達時約是平日下午兩點多的非用餐時段

稍稍地等了一下就有服務人員帶位入座了

比阿如想像中要快許多

(大概下午三點左右用完餐時其實就有一半空位了)

服務人員算是蠻用心的

看阿如挺著大肚肚

所以先詢問了一下是否要將熱茶改為白開水

所以就有一杯茶一杯水

我們入坐在中間長桌的區塊

須和他人並肩而坐

但空間算蠻大的

所以並不會覺得擁擠

另外一個人來用餐的朋友吧台座位也是不錯的選擇

目前不接受預約

但是可以外帶便當

我想對於中午休息時間不多的上班族來說也是不錯的選擇!

桌上的餐盤 調味料

蘿蔔絲

味道頗特別

和一般醃蘿蔔不同

由日本主廚特製醬汁精心調配而成

口感爽脆

可爾必思(杏子招牌特餐附的)

高麗菜絲(無限供應)

高麗菜絲相當的爽脆

淋上隨桌附上的柚子醬相當爽口

另外調料區的青紫蘇沙拉醬(中間白色那一瓶)味道較厚重

可依個人喜好選擇

白芝麻

DIY現磨挺有樂趣

味道很香

加入豬排醬汁

杏子招牌特餐 NT.330

看起來頗豐富!

左:蝦排 中:蔬菜餅 右:豬排

上方的醬汁是塔塔醬

阿如偷吃了一口蝦排

蠻好吃的

每一口都吃的到真材實料的蝦蝦

蔬菜餅的部分味道好像是...牛蒡??

我和老公都不愛

被剩下來了XD

豬排的部分原先看肉黑黑的

想說會不會很乾

沒想到完全不會!

很啾西很好吃

小姐說他們的肉有經過熟成

而且現場切割低溫烹炸

所以可以鎖住肉汁讓肉品口感更加軟嫩甘甜 

紫米飯

阿如想說紫米飯感覺比較養生就選他了

原本還想說口感會不會比較硬

沒想到其實吃起來口感QQ的蠻有彈性的

阿如自己就吃了一碗!!!

老公點了白米

杏子使用的是越光米

米粒顆顆晶瑩飽滿

香Q美味

後來又追加一碗哩!!!

里肌肉豬排套餐(中) NT.290

看了菜單的介紹

里肌肉的油花比較多

所以阿如選了這個

一口咬下

真的是好吃啊!!!

外表的麵包粉炸得酥脆卻不油膩

裡面的肉質卻很多汁軟嫩

真的算是阿如吃過最好吃的豬排了!!! 

湯品的部分有兩種

我們就各點一種試試

左邊是紫菜味噌 右邊的是蜆味噌

料都給得很大方

漬物

清脆爽口帶一點點辣

芒果冰淇淋(杏子套餐附)

原本上桌不是這樣的啦

是因為阿如還沒拍照就被老公先凸一下

所以變形了XD

味道也還不錯囉!

其實吃完了杏子豬排後

阿如對於日式炸豬排改觀了

以前總覺得炸豬排很容易乾乾澀澀的

可是杏子豬排完全不會耶!

真的做到了外酥內嫩的口感

又看到官網地介紹

對於食材選擇的謹慎

烹飪手法的用心

我想這樣的價位算是合理的

很推薦大家去夢時代時可以試試看

其實只要非用餐時段應該都不會等很久囉!!

銀座杏子日式豬排(高雄夢時代店)

11：00~22：00

07-8225399

高雄市前鎮區中華五路789號B1櫃位C24