阿如的小格子

燕巢風味外省麵 FB

電話: 07 616 1493

營業時間: 10:30 - 14:30 、17:00 - 20:30

地址: 高雄市燕巢區中民路674號

燕巢風味外省麵 創立於西元2000年

已在地經營24年了哦，

餐點樣式選擇多

有麻醬乾麵、牛肉麵、榨菜肉絲乾麵、

餛飩麵以及各式涼拌小菜及滷味可以選擇

道道都是經典美味

另外調味區還有很多調料可依個人口味添加

室內用餐環境裝潢的裝潢非常古香古色

特別使用了原木桌椅與中國風畫作擺飾

和傳統小麵攤截然不同

營造出更加舒適的用餐氛圍

合理的價格、懷舊的口味

舒適的環境加上親切的服務

深受在地人的喜愛

而成為燕巢人氣麵店

燕巢風味外省麵就位在燕巢中民街上

周邊店家林立相當熱鬧

懷舊的中式門面顯得獨樹一格

用餐時間人潮滿滿

不論內用還是外帶都很熱絡

如果不想等候或用餐時間較短的朋友

建議跟阿如一樣

營業時間一開始就來

避開用餐人潮

用餐時間座無虛席

真的是燕巢的超人氣麵店啊!!

菜單

麵點的價格60元起

小菜 40元

滷味15元起

湯品50元起

應該是一般大多數人

都可以接受的合理價格

喜歡味道重一些的朋友

也可以自行添加調味料

有醬油、烏醋、白醋

醬油膏、辣椒醬油、

辣椒醬、豆瓣醬

而且櫃檯前還放置了

綜合滷味拼盤的食物模型

讓大家可以了解拼盤的內容

很逼真可愛耶!!

牛肉麵（小）NT.125

牛肉麵可以說是燕巢風味外省麵的人氣餐點

每桌幾乎都可以看到牛肉麵的身影

一上桌迷人的香氣宣告著好吃的前奏

忍住了即將奪門而出的口水

還是相機先食

留住他最動人的畫面吧!!

牛肉大約有4塊

特別選用牛腱心與牛肉條

入口肉質扎實有彈性

咬起來香氣十足

厚實又彈牙

湯頭以牛大骨、蔬果及獨製滷包熬煮

讓湯頭清澈不油膩

味道重卻不死鹹

喝起來甘甜順口層次分明

中版扁麵條質地Q彈不軟爛

吸附了牛肉湯頭的香濃滋味

讓人一口接著一口啊!!

麻醬乾麵（小）NT.60

剛上桌時

看起來相當的簡單樸實

但其實精華的麻醬就藏在碗底

一定要記得拌勻後再吃呦!!

麻醬麵加入的獨門醬汁

是當天新鮮的溫體豬後腿肉所熬製而成

為了讓客人吃得安心

選用品質較好的豬粄油自炸

雖然費工費時卻更能掌握品質

再搭配上香濃的麻醬

滋味濃厚有層次

醬滷花生

嚴選雲林產的花生

加入特製滷包先滷再泡

大顆飽滿鬆軟綿密

入口盡是花生動人香氣

好喜歡這樣的口感啊!!

黃金泡菜

大白菜搭配上金黃醬

爽口清脆

微微的辣度相當開胃

涼拌小黃瓜

酸甜的醬汁搭配上新鮮爽脆的小黃瓜

吃起來清新又開胃

是一款相當適合夏日的開胃小菜啊!!

滷味拼盤

和阿如一樣這也想吃一點

那也想試一試的朋友

最適合點上一份滷味拼盤啦!!

裡面有海帶、豆干、米血、

豬耳朵、滷蛋...等

相當的豐富啊!!

滷味特別採用陳年老滷搭配特製滷包

並加入冰糖提味與增加色澤，

光是油亮晶瑩的外觀就讓人一整個食指大動啊!!!

每樣食材都吸收了滿滿滷汁的香氣

尾韻透出一股淡淡的中藥香

大腸、嘴邊肉是店內招牌

阿如個人特別喜歡米血、海帶和豬耳朵

餛飩湯(小)  NT.50

餛飩肉是採用溫體豬後腿肉

簡單的鹽巴帶出肉質原本香氣

咬的到豬肉的Q彈感

餛飩皮厚薄適中

入口滑溜帶有彈性

湯頭結合了豬骨高湯加上豬油提香

看似簡單實則順口好喝!!

燕巢風味外省麵是一間讓人一吃愛上的美味麵食館

其濃郁的湯頭、Q彈的麵條和豐富的配料，

讓每一位品嚐者都能夠感受到濃濃的懷舊風情

親切的服務與實在的價格

更是讓人可以輕鬆享受無負擔

假日可以安排來燕巢遊玩

周邊景點有：阿公店水庫、

崗山之眼、千野村

不妨順道安排來燕巢風味外省麵

品味這道經典的風味麵食

感受懷舊時光的美好    

店家資訊

燕巢風味外省麵

電話：07 616 1493

營業時間：10:30 - 14:30 、17:00 - 20:30

地址：高雄市燕巢區中民路674號

粉絲頁：燕巢風味外省麵

IG：flavor_noodles