阿如的小格子

【店家資訊】

普佳印度餐廳

粉 絲 團： Pooja’s

營業時間：11:30–14:00、16:30–22:00 (週二公休)

電    話：07 531 7172

地    址：高雄市鹽埕區七賢三路72號

阿如假日常帶小朋友去駁二走走

每次經過這間普佳印度餐廳都充滿了好奇

因為印度對阿如來說充滿了神秘的色彩

也是阿如的旅遊清單之一

之前也沒吃過印度料理

目前短時間還沒有印度旅遊的計畫

所以今天就決定先用味蕾來認識一下印度

品嘗一下印度料理的魔力吧!!  

位於七賢三路上的普佳印度餐廳

距離駁二走路大約只要5~10分

離輕軌駁二蓬萊站僅450公尺

距離捷運鹽埕埔站也只要7分鐘

門口就有路邊收費停車格

交通上可說是非常的方便

餐廳內的裝潢充滿印度元素，

飽和的色彩交錯搭配充滿活力

牆上點綴著印度傳統的圖騰和藝術作品，

彷彿是高雄的小印度

濃濃的異國風情超迷人

室內座位以2~4人桌為主

不論是單人用餐或是小倆口約會、

三五好友聚餐都很適合

餐點種類非常的多，

從湯品、前菜、印度烤爐料理、

印式優格、咖哩、特味飯、手工烤餅、

餡餅、甜點、飲料...等通通有

餐點價格40元起

大多價格落在兩三百之間

最貴的招牌烤全雞520元

算是大家普遍可以接受的價格區間

印式辣炒蝦仁  $200

這道菜除了蝦仁之外還有洋蔥、青椒

原本點的時候擔心會很辣

不過辣度的部分其實並不高喔

蝦仁吃起來非常新鮮，

連洋蔥和青椒也煨煮得很好吃

帶有異國香料的氣息

無論是單吃還是搭配其他主食，

都讓人回味無窮。

酸甜水酥炸球  $90元

這一道可以說是阿如這次來相當期待的一道餐點

因為這一道可以說是經典的印度街頭美食

常看節目或是Toytuber介紹

在這不用飛出國就可以品嘗到道地印度小吃

真的是太幸福啦!!

酥炸球大約是一口一個的大小

外殼相當薄脆

球裡放入了馬鈴薯泥、香菜

要吃之前加入店家特製的酸醬汁

對阿如來說是一個非常特別的口感

外層脆口裡面可以吃到馬鈴薯的鬆綿

還有酸酸的醬汁

口感和味道都是一個全新的體驗

有興趣的朋友可以嘗試看看唷!!

香料塔都雞肉塊(無骨) $260

這道也是很普遍的印度美食

使用香料及優格把雞肉塊醃成紅色，

再放進饢坑（Tandoor）的泥窰內烤製而成

雞肉的表面顏色相當的紅

經過塔都爐的高溫烘烤，

外皮帶著焦香，

雞肉本身相當扎實

單吃就帶有一點辣度

香料味十足

加上綠色的醬料

味道上又更有變化

千層烤餅 $70

這個烤餅有一點點象是我們的蔥油餅+烙餅的感覺

從橫切面可以看到他很有層次

單吃的話是很純粹的餅香味

麵皮有彈性很耐吃

阿如喜歡搭配上咖哩一起吃

吃起來味道更加香濃好吃

印度拉茶 $70元

來吃印度料理

飲料當然也要來杯印度拉茶囉!!

這杯拉茶帶著濃濃的香料味，

茶味豐富不苦澀，

奶的柔滑口感讓整體味道更加順口

是一杯讓人忍不住慢慢品味的飲品。

印度香濃番茄湯 $60元

一碗充滿印度香料風味的濃湯。

這道湯不僅滿滿番茄的清新味道，

還融入了多層次的香料，

讓每一口都帶著微酸和香氣，

對於初次接觸印度料理的人來說，

這碗湯既熟悉又新奇

印式豌豆香飯 $100元

印度香飯所使用的米和台灣的米口感截然不同

米型比較瘦長

吃起來比較沒有黏性和彈性

米粒比較不會黏在一起

吃起來乾爽

加上豐富的香料

相當有特色

蒜味印度烤餅 $70元

這烤餅可說是印度相當重要的主食之一

口感帶有一些韌度

需要慢慢咀嚼

越嚼越香

蒜香提味

會讓人一口接著一口

慢燉牛肉咖哩 $280元

盛裝咖哩的餐具好可愛呀!!

光是器具就很有異國風情呢!!

這個咖哩的香味很濃郁

但是吃起來味道並不會過鹹

牛肉並不會燉煮得太過軟爛

還保有一些咀嚼的口感

搭配香米還不錯

玫瑰蜜奶球 $60元

GulabJamun是印度很受歡迎的庶民甜食

非常有趣的一道甜點

他是由麵粉、奶粉和印度酥油揉製後油炸

接著泡入玫瑰糖水後而成的甜品，

他吃下去的口感和看起來想像的完全不一樣((笑))

表皮是屬於扎實的口感，

咬下後則軟綿濕潤質地有點鬆鬆的，

不過要注意的是這道甜度非常非常的高喔

對阿如來說就是嘗鮮的性質

不嗜甜的朋友請自行斟酌啦

吃飽後可愛的印度店員請我們吃這個印度潔口清新糖

超級有趣的

剛開始看到覺得很像鳥飼料((喂~))

裡面可以看到一些種子

看了一下成分裡面有茴香籽、莧菜籽

芫荽籽、芝麻籽、木瓜乾、印度鵝莓、乾棗...等

入口後滿滿的香料味

還有一點點涼感

非常有趣的味道

普佳印度餐廳不僅提供了地道的印度料理，

還讓客人在品嘗美食的同時，

享受異國風情的用餐氛圍。

從開胃湯品到主菜，

從香料塔都雞肉到咖哩，

這裡的每一道菜都充滿了印度料理特有的香料魅力

讓阿如的味蕾打開了全新的體驗

如果你喜歡嘗試一些新奇的異國料理

那麼普佳印度餐廳絕對值得一試。

無論是與朋友、家人一同前來，

還是享受個人的美食時光，

這裡都能滿足你對異國料理的所有期待。