每次在找高雄慶生約會餐廳時，
「凱恩斯岩燒牛排」一直都是非常值得推薦的選擇。
從食材品質、餐點豐富度，
到用餐氛圍和服務細節，
都讓人有賓至如歸的感受。
特別是他們獨家的高溫岩燒桌邊料理，
那高達400度的火山岩石桌邊現煎，
可以說是視覺與香氣雙重享受，
讓每一次用餐都像在體驗一場精緻的儀式感饗宴！
再加上店內裝潢走溫暖質感風格，
座位舒適又寬敞，
非常適合家庭聚餐或情侶約會。
重點是店員超親切，
從一進門就熱情接待，
到點餐教學、幫忙料理岩燒，
每一個小細節都讓人感受到被用心款待的溫度
凱恩斯岩燒牛排高雄巨蛋店
就在漢神巨蛋旁的新榮街上，
旁邊有付費停車場，
搭捷運從R14巨蛋站走過來約8~10分鐘，
交通算是非常方便!!
當月壽星四人同行，一人免費
而且是生日當月不限次數，
真的是太狂啦！
因為壽星優惠名額有限
要來慶生的朋友記得提前預約
並攜帶"附照片"之正本有效證件喔!!
用餐空間典雅浪漫
且桌距不會太近
採光也明亮舒適
親切的桌邊服務
夠滿足海陸雙人套餐 2680元
餐點內容包含前菜、開胃醋、沙拉、
主餐、配菜、麵包、湯品、飲料、甜點
主餐有紐西蘭PS頂級招牌牛菲力
美國PR頂級安格斯牛霜降
美國平鐵牛排、 西班牙松阪豬
美國玉米雞、阿根廷天使紅蝦
北海道大干貝、船捕鮮小卷
餐點內容超豐富的!!
很貼心的還提供一次性的紙圍巾，
岩燒的過程不用擔心噴到衣服
蜂蜜檸檬蘆薈氣泡飲
清爽微酸的氣泡感，
搭配蘆薈果粒，
吃完肉類來一杯剛剛好解膩。
泰式冰磚奶茶
裡面的冰磚不是一般的冰塊
而是一整塊泰奶冰磚，
所以冰磚融化也不會越喝味道越淡
喝起來甜度適中，視覺感也滿分！
前菜｜海礁鮑魚搭百香果醬
這道前菜有讓人眼睛一亮
擺盤很有法餐的高級感
鮑魚處理得非常乾淨，
口感Q彈，帶點微脆，
搭配上酸酸甜甜的百香果醬，
層次感瞬間升級，
酸香中又不失優雅的海味，
是很有質感的開場小品
舒肥雞肉凱薩沙拉
經典款沙拉，
上面還有一塊舒肥的雞胸肉
吃起來軟嫩不柴口
搭配一旁的凱薩醬
生菜新鮮脆口。
和風胡麻海鮮沙拉
海鮮新鮮彈牙，
搭配胡麻醬的香濃
與生菜的爽脆，
多重口感堆疊，
讓人吃不膩
季節水果沙拉搭蜂蜜優格醬
多樣當季水果搭配蜂蜜優格醬，
酸甜平衡又清爽，
當作轉換味蕾的小品剛剛好。
墨西哥咖哩烤牛肉捲餅
這道沙拉融合了異國風味與飽足感，
外層餅皮微酥，
包裹著帶有咖哩香氣的烤牛肉與生菜，
口感層次豐富。
牛肉本身入味但不重鹹，
搭配特製醬汁，越吃越涮嘴！
是肉食派絕對不能錯過的沙拉選擇。
印度脆球佐打拋豬
這道菜可以說是印度小吃的變化款
一口咬下可以先感受到脆球的脆
再來醬汁的酸
再來是打拋豬的香
口感滋味非常豐富
來杯調酒更有氣氛
碧海藍天
以可爾必思搭配藍柑橘
顏色非常的漂亮
這一款是無酒精特調
開車的朋友也可以喝喔!!
墨西哥日出
柳橙汁搭配紅石榴
成分內含酒精成分
滋味酸甜清爽
是款適合女生的特調
哇~我們的主餐上桌啦!!!
階梯式的擺盤看起來非常的華麗
有自帶鎂光燈的氣勢
而且餐點內容超豐富的!!!
紐西蘭PS頂級招牌牛菲力
美國PR頂級安格斯牛霜降
美國平鐵牛排、 西班牙松阪豬
美國玉米雞、阿根廷天使紅蝦
北海道大干貝、船捕鮮小卷
等於是海陸大餐了啊!!
他們主打使用400度高溫岩石自助煎烤頂級原塊肉，
自由掌握熟度的同時，
還能保持每一口都是熱騰騰的狀態吃進嘴裡，
店員也會貼心桌邊教學，
即使是第一次來也完全不用擔心！
牛霜降、平鐵牛排、牛菲力
松坂豬
船捕鮮小卷
蔬菜
店員貼心的桌邊服務
並講解岩燒的技巧
牛肉表面先岩燒過後放到旁邊，
再由客人自己加熱至想要的熟度，
可以享受自己動手的樂趣
也不用擔心把肉給烤壞了((笑))
三款牛肉的油脂比例不同
建議可以從瘦的開始吃
比較不易膩口
美國PR頂級牛霜降
油花香氣迷人，
煎到七分熟剛剛好，
表面微焦、裡面粉嫩，
吃起來超Juicy。
牛菲力
厚實有彈性，
脂肪分布很均勻，
簡單撒點玫瑰鹽就在嘴裡化開，
熟度自己控制超加分。
美國平鐵牛排
肉感比較明顯，
適合喜歡有嚼勁的人，
肉香扎實，配烤蒜頭超搭！
西班牙松阪豬
這個豬肉保有一點脆口感，
外層煎到微脆有彈性
旁邊還有梅子醬和燒肉醬
可依個人口味搭配
阿根廷天使紅蝦
蝦子有開背的
所以用刀叉就可以輕易地將肉取出
蝦體飽滿，Q彈帶鮮甜，
海味濃郁，沾點梅子醬更提味。
北海道生食級大干貝
大顆厚實、煎到微焦鎖住甜味，
外酥內嫩，完全是高級享受！
另外店員貼心詢問是否需要黑胡椒醬和蘑菇醬
可以增加風味的變化
阿如當然是不會拒絕囉
黑胡椒帶一些辛香味
有畫龍點睛的作用
船捕鮮小卷
鮮度沒話說，
口感紮實帶彈性，
完全不用額外調味就超鮮美。
旁邊還有一些蔬菜可以烤
只要加點鹽提味就蠻好吃了!!
歐式麵包
上桌熱燙燙的溫度
抹上奶油或是青醬
質地Q彈滿滿麵香
起司南瓜濃湯
比較特別的是湯品順序在岩燒主餐後面
算是店家的一個小巧思喔~
香甜的南瓜與起司完美融合，
湯頭濃稠、滋味溫潤，
喝起來特別有幸福感。
牛肝蕈奶油濃湯
升級雙層螺旋脆皮湯 (加價50元)
阿如很愛吃酥皮濃湯上面的酥皮
把上方沿著圓圈切下後可以單吃
有濃濃的奶香和酥酥的口感
其餘部分直接加到湯內拌著濃湯一起吃
湯體濃郁滑順，
帶著濃厚菇香與奶香，
溫潤厚實，
是喜歡奶香系的最愛。
培煎洋蔥牛肉清湯
桌邊直接倒入清湯
只要牛肉稍微變色就可以吃了
不用擔心牛肉太熟
洋蔥的甜味與牛肉湯底
交織出濃郁風味，
清爽不油膩，
甘甜鮮美越喝越順口。
餐間還有石榴醋可以佐餐
酸甜滋味超解膩
布朗尼佐香草冰淇淋
濃郁的巧克力布朗尼搭配冰涼香草冰淇淋，
濕潤綿密的口感加上溫冷交錯的享受超療癒！
花生布丁搭黑糖蜜
布丁綿密滑順，花生香氣濃厚，
淋上黑糖蜜後香甜不膩，
巧脆提拉米蘇
經典義式甜點加入香脆口感層次，
苦甜平衡恰恰好
壽星蛋糕
壽星蛋糕很可愛耶
還有點蠟燭
一整個儀式感十足啊!!
凱恩斯岩燒牛排的整體表現讓人喜歡，
不只主餐厲害，
從前菜到甜點全部用心又有水準，
再加上舒適的用餐環境與細緻的服務，
讓人覺得用餐過程是種享受。
也難怪會成為我們心中高雄聚餐、
慶生、約會的推薦清單之一。
店家資訊
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店
電話：07-555-7798
營業時間：
週一～週五：11:30–15:00、17:30–22:00
週六～週日：11:30–22:00
地址：高雄市左營區新榮街155號
線上訂位：https://inline.app
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