對於每天在家帶雙胞胎的阿如而言
宅配甜點就像是在平淡的日子裡加進一抹甜蜜的滋味
不用帶著兩隻出門到處跑
在家手指敲敲鍵盤帶著期待的心情
就可以享受到好吃的甜點
真的超幸福!!!
今天要和大家分享的是台中的Candy Wedding 幸福味蕾系列
共四款不同的口味
有老爺爺焦糖無花果蛋糕 小太陽杏仁香橙蛋糕 小園丁莓果醬蛋糕 雪天使檸檬糖霜蛋糕
開箱後包裝相當的仔細
蛋糕穩穩地住在箱子裡
一點都不會搖搖晃晃的
在箱子的設計上別有用心
大大降低了宅配過程中碰撞損壞的問題
讓大家都能收到美美的蛋糕
盒子的設計上採優雅的Tiffany藍為主色調
不論是犒賞自己或是送禮都相當大方
也很適合當彌月禮盒
相當體面有質感
這款屬於法式海綿蛋糕
上面一層豔紅誘人的莓果醬
還有一些有機莓果果粒包含了覆盆莓 藍莓 黑莓
要做出一款甜點其實並不難
之前阿如念營養系也修過烘焙課
然而要如何將一個蛋糕做的更好
又或者在眾多的蛋糕市場裡做出差異性
其中食材的選用與配方就相當的重要了!!!
Candy Wedding不僅選用了法國AOP產地限定認證的藍絲可發酵奶油
並運用了海藻糖降低蛋糕甜度的同時並增加蛋糕的濕潤口感
麵粉也是來自於日本百年麵粉廠
更令阿如訝異的是
連雞蛋也非使用市售現成的蛋液
而是精選CAS認證雞蛋
堅持一顆顆手打
這樣的費工費時
只為帶給人一場愉快的味蕾感受!!!
紅色的莓果果醬滋味相當迷人
阿如個人其實很怕酸
但是他的酸中帶甜
吃起來很有層次
吃完一口後
會讓你的舌頭想在去探索一次
莓果顆粒更是增加了咀嚼的豐富性
牙齒會不由自主地想去咬他
蛋糕體相當的濕潤
連用手稍微拿著擺盤都覺得要擰出水來呀!!!
一般冷凍可保存7天
冷藏可保存3天
但我想放進肚子裡
或許是最好的保存方式!!!((笑))
偷偷說...
這一款是阿如心中的No.1
那白色糖霜流下的模樣令人垂涎欲滴
上面的檸檬皮削
更添了幾許清新氣息
一入口牙齒輕碰糖霜瞬間帶點硬度
稍加施力糖霜便在口中化開
那檸檬自然的果香
酸酸甜甜的滋味
讓人顧不得體重機上的數字也想要再來一塊啊!!!
盒子為一體成型的設計
蛋糕並非直接放在盒上
而是放於另有雙邊提耳設計的小盒裡
拿取很方便
盒子旁摺疊處可在拉開
則可以完全的攤平蛋糕
設計很到位
過程優雅的很
一點都不會有到底該怎麼拿出蛋糕的狼狽((哈))
這一款蛋糕建議"完全退冰"在進行品嘗
風味較佳!!!
這一款算是最有記憶點的一款蛋糕
風味相當獨特
長時間浸泡萊姆酒的無花果拌入主廚手工熬製的焦糖牛奶
一入口便聞到鮮明的萊姆酒風味
無花果吃起來扎實帶有Q度
而且咬起來裡面的籽籽會有卡滋卡滋的口感
蛋糕吃起來厚重而扎實
突然間脆口香甜的焦糖堅果
淘氣的現身
豐富的味覺層次和口感上的豐富性
讓人吃過便難忘啊!!!
這一款蛋糕口感相當的蓬鬆
柔軟而細緻
香橙風味不會一入口就強勢的想攻佔你的味蕾
但卻能溫柔的討好著你的味覺感官
上面烤得恰到好處的杏仁片加了口感與香氣
可說是一款大小通吃的萬人迷
讓我家挑嘴的兩小直說:還要還要呢!!!
這次的四款蛋糕風格獨具各有特色
口感細膩層次豐富
香甜酒的添加彷彿為蛋糕注入了生命力
而且偷偷跟大家說...
他們家的收涎餅乾系列
真的非常精緻可愛
讓阿如有種相見恨晚的感覺啊~~~
Candy Wedding FB
04-2328 8242
台中市西屯區大容西街19號
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