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又快到了中秋節啦

每到中秋總是要吃上幾個月餅

才有過節的氣氛啊!!!((笑))

但是月餅百百家

真的是看得眼花撩亂呢

今天阿如要分享一間大稻埕的老店

他的月餅不僅都是老師傅手工製作 而且用料扎實  真材實料

大家一起來看看吧!!! 

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馬來亞餐廳創立於1959年

是當年大稻埕中相當具檔次的粵菜餐廳喔

多年來一值維持著餐點品質與水準

馬來亞月餅為中秋節限定

不只是大稻埕必買伴手禮更是孝親首選呢   

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而馬來亞餐廳所推出的用餅是由具50年資歷的師傅

特別選擇港台兩地的食材

以純手工的方式製作 無添加任何人工添加物

而且以鐵盒包裝

不只精緻且帶有濃濃的懷舊風格呢!!!

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哇!!!

而且還獲得中秋月餅評鑑會金牌獎的殊榮 

記得月餅要放冰箱中保持新鮮

當然所有的東西開封後都要盡早食用

放在肚子裡是最棒的方式囉

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綜合禮盒分為豪華六喜(大六入)  經典十二(十二入)  豪華四喜(大四入)  經典六曉(六入)

大家可依照個人的預算與需求去作選購 

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古董級馬口鐵包裝鐵盒招財

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鐵盒的底部有印上了保存期限

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目前馬來亞餐廳總共推出六種口味的月餅

有金腿伍仁  核桃棗泥  玫瑰豆沙  蛋黃蓮蓉  純白蓮蓉  欖仁蓮蓉 等

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每種口味為獨立密封包裝

食用與保存都相當方便喔 !!!!

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在包裝上面就印有口味名稱囉

不用擔心拿錯口味~哈

阿如今天分享的是金腿伍仁欖仁蓮蓉

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這一個口味是金腿伍仁

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你看看這餅上面就有口味名稱耶

這也代表每種口味的模具都不同

感覺好用心喔!!! 

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裡面的成份有 瓜子肉  橄欖仁  杏仁  芝麻  糖  金華火腿肉  豬肉  玫瑰露酒  花生油  麵粉

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而且包裝一打開就聞到了濃郁的香氣

還沒吃就已經感受到了火腿的香味十足呢!!! 

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說真的

這是阿如第一次吃到金腿伍仁口味的月餅呢 

阿如以前吃的大部分都是綠豆沙的內餡

第一次嘗試這樣口味的月餅感覺超新奇!!!

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裡面的餡料超級豐富的

光是看這橫切面你就可以發現啦!!!

種共竟有多達22樣的餡料  一整個超豐富的!!!!!!!!

而仁的部分呢就是代表著有5種果仁  意思是種子

有子孫綿延的含意呢!!!

在口中咀嚼有火腿的香 果仁的脆 月餅的香甜 

味道鹹中帶甜 甜中帶鹹

口感相當豐富而有層次

是一款相當令人印象深刻的月餅呢 

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欖仁蓮蓉

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這欖仁蓮蓉口味的月餅外型為圓形

與剛剛的火腿伍仁的正方形有所不同

成份包含橄欖仁  蓮子  糖  花生油  麵粉 

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阿如在切下時

需要略為施力才有辦法切開

慢慢切下可保持形狀的完整

同時也可以感受到質地的密實

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一般來說

對於有包餡的東西

大家都不喜歡要咬很多口才吃到餡

馬來亞的月餅一點都不會有這樣的問題

1:5皮餡比  皮薄餡多

就是要給你吃的心花怒放啊!!!

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而且這外皮味道好香

我家兩小搶著吃呢!!!

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吃在口中滿是蓮蓉香甜的氣味

口感非常綿密

配上一杯熱茶

一口一口慢慢品嘗

很是享受!!!

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我家彤彤也很愛啊!!!

我都還沒拍好照片就已經在一旁虎視眈眈了!!!

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瞧他開心的模樣就知道這馬來亞餐廳的月餅有多受他青睞啦!!!

自己要吃的, MIT新鮮又安心

最後最重要的當然就是附上馬來亞餐廳的資訊給大家囉

 

馬來亞餐廳

02-2552-6191

台北市大同區長安西路287-2號

FB:馬來亞餐廳-新上享餐飲團隊 

官網:www.malaya.com.tw

 

 

032.gif 阿如開FB粉絲專頁囉

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