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老汕頭原味火鍋 - 博愛店  FB

07 349 2255

上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 凌晨12:30

高雄市左營區博愛三路315號

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身為一個資深的電視兒童!?

隨著時代的轉變

從之前看著食尚玩家

到現在的鬧著玩通通都會看

沒辦法身為一個標準的吃貨

就只想知道那裏有好吃的好玩的

讓平凡的生活中也能盪起一些小小的漣漪

之前看鬧著玩介紹這間老汕頭火鍋

也太誘人了

一定要找機會來試試的啊!!

位在博愛路上的老汕頭火鍋

門面非常的大

超大門面加上亮黃色的扛棒

要讓人錯過他也難((笑))

這是鬧著玩的介紹

也在這邊分享給大家喔!!!

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一進門室內空間超寬敞的

桌距也很大

完全不會讓人覺得很擁擠

還有涼涼的冷氣

即使夏天吃鍋也很可以啊!!

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高雄汕頭火鍋不少

不過『老汕頭』只有博愛店和鳳山店

和其他間汕頭火鍋是沒有關係的喔!!

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這個是點餐單

這裡有分小鍋100  大鍋150

和雙邊鍋150

這個雙邊鍋的意思可不是要吃鴛鴦鍋嘿

而是可能同桌有些人不吃牛

在涮肉時可以稍做一個區隔

肉品還有部分海鮮的部分

為現點現切

可依用餐人數選擇大小份

而其他火鍋料的部分則採取自助式的取餐

最後再由盤子算錢

3人以下湯底為100

4人(含)以上均收150

價格另加10%清潔費!!

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這裡就是火鍋料的自助區

樣式真的非常非常多啊!!!

而且重點是他的冷藏區擺得整整齊齊的

讓人可以一目了然

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一盤一盤的食材都用包鮮膜包得好好的

看起來非常的乾淨衛生

前面也都直接有清楚的標價

讓大家在拿取的時候

對於價格不會有疑慮

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不過大家要記得食材拿離開冰箱

就不要再放回去囉

看好再拿才是好寶寶!!

畢竟沒有想要別人退貨過的東西吧XD

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大家有看到桌子下方有一個黑色的桶子嗎??

嘿嘿嘿

那可不是讓你放包包的嘿

他就是用來放盤子最後方便結帳用的

我覺得這樣很方便耶

尤其人多來吃

一定都會拿很多不同的食材

桌上一堆盤子就不用等服務員來收

直接放下面不會占位置

也不會吃的一整個杯盤狼藉

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另外也有飲料區

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沾醬區的配料很多

有蔥花 薑絲 辣椒 洋蔥末 蒜末 醬油 香油 醋

另外最重要的還有特調醬油和特製沙茶

大家可以依自己的口味搭配

愛多辣就多辣XD

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這特製醬油味道很棒耶

他沾起來比較清爽不膩

而且用起來不死鹹

也蠻提味的

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當然汕頭火鍋的沙茶也是很重要的一環

這沙茶是店家特製

味道蠻香的

很有畫龍點睛的作用喔!!!

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哇~不一會

我們的餐點就陸續上桌囉!!!

原本還不覺得餓的

聞到味道都開始餓起來了

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湯底的部分裡面有看到高麗菜 洋蔥 番茄 香菇 扁魚

靠近聞起來扁魚的味道還蠻香的

而且老闆說不論你要湯頭味道再重一點還是淡一點的

通通都可以調整喔

可依客人口味調整蠻彈性的!!!

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手切霜降牛肉

哇~這油花也太美了

均勻的分布就像是大理石紋一般

光是用看的就知道這肉肉一定好吃啊

粉嫩的顏色超誘人

經由專業手工去油去筋

旁邊還有放一塊豆腐和酸菜

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哇~這手切的厚度實在太迷人啦!!!

這麼好的牛肉千萬不要就把他直接丟進鍋子裡煮嘿

記得只要輕輕的在鍋子裡涮3下

還保留一點粉粉的色澤就可以吃了!!!

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啊~這肉實在是嫩到一個不行

感覺和你的舌頭交融在一起

一入口你的牙齒都還沒用力

他就這樣被切開了

完全沒有筋

超級鮮嫩

直接化成鮮甜的肉汁釋放在你口中

真 的 好 好 吃 啊!!

只要你有吃牛肉一定不能錯過啊

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海味草蝦

這草蝦好大隻啊

每一隻都比阿如的手指頭還肥 

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而且特別的是這草蝦他不是吃飼料的

他是吃海藻

所以如果煮了之後頭後面有點綠綠的不用擔心

蝦子現撈急凍保留自然的鮮甜

一入口肉質非常的緊實

感覺像是平時都有在做健身

根本是蝦子界的猛男

這口感也太有彈性了吧!!!

而且完全沒有任何腥味

非常有記憶點啊!!!

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手切松阪豬

所謂的松阪豬就是指腮幫子的部位

每頭豬只有兩片

阿如個人還蠻愛吃松阪豬的

他吃起來有別於梅花豬的軟嫩

特別會帶有一種脆脆的口感

阿如貼心小提醒

除了牛肉之外

豬肉和雞肉都一定要煮全熟喔!!!

這裡的松阪豬以手工逆紋斜切

手切的厚度夠

所以咬起來很飽口

Q彈且帶有嚼勁很有存在感啊!!!

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豆腐紙

哇~這看起來好特別喔!!

之前阿如沒吃過這個耶!!

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攤開來真的就像是一張紙

而且還會微微的透光

超薄的!!!

一入鍋煮

看起來有點像是豆皮

而且雖然看起來這麼薄

但是入口真的有豆香味

超特別的!!!

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奶油白菜

一般在火鍋店裡大多是看到高麗菜, 青江菜

這個比較少見

這個的口感帶有一點脆

而且我覺得它的味道就是很自然的甜味

阿如個人還蠻喜歡的!!!

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手工芋頭丸

這芋頭丸其實還蠻大顆的

比一般的貢丸大一些

大概是福州丸的大小

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而且裡面是真的可以吃到一個一個的芋頭塊耶

鬆軟的口感還有芋頭的香氣

非常的討喜

芋頭控一定要試試啊!!!

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墨魚牛軋糖

哈哈哈~這個也太酷了

真的就是像牛軋糖的外觀

一條條長條的樣子

再加上黑麻麻的顏色

出現在餐桌上

真的很難讓人不多看他一眼

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咬起來裡面滿滿都是花枝

比例超高的

口感很Q彈

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干貝燒 北海翅

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這兩個的口感我覺得都不錯

他咬起來不會糊糊軟軟的

而且這干貝燒還有做出一絲一絲的感覺喔!!

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魚餃(上)  燕餃(下)

雖然火鍋料到處都有

但是店家在選擇品牌蠻用心的

都是選口碑好 質感優的老字號

讓大家可以吃的開心又安心!!!

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半筋半肉

這個煮過之後入口會帶有一些膠質

軟中帶嫩很好入口

不論是老人還是小孩吃也都適合喔!

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極品梅花豬肉

這豬肉選用國產CAS認證上等豬的肩胛肉

油花分布很均勻

嚐起來口感軟嫩有彈性

看似簡單卻不簡單啊!!

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三記蝦餃

這間基隆的手工蝦餃還蠻紅的

網路很多人推薦

吃起來口感還真不錯

蠻Q彈性的!!!

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藏蟹管

這個藏蟹管的口感做得不錯

有一些為了要降低成本

使用麵粉的比例高

吃起來口感就會糊糊的

這個還保留彈性

味道也不錯喔!!

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活力雞腿

飼養過程無添加任何化學藥品或是抗生素

並通過SGS檢驗無藥殘留

雞腿肉質很有彈性

是不吃牛肉朋友的好選擇!!

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泡菜

這泡菜入口有點脆度

一點點的辣

酸酸的非常開胃

在吃了很多肉之後

吃點泡菜

我覺得很有解膩的作用啊!!

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喜歡的話也可以直接買一整罐喔!!!

回家想吃隨時有

尤其夏天到了超讚的!!

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餐飲業廚房很重要

這關係到食物基本的衛生問題

老汕頭的整個廚房維持得非常乾淨

東西也擺放的整整齊齊

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在環境的維護上很用心!!!

大家也才能吃得安心啊!!!

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廁所部分也很乾淨喔!!

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還有貼心小物

以防女性朋友的不時之需

很貼心!!

從小地方就可以感覺老闆經營的用心

不論是餐點口味到環境還是服務都很到位

是高雄想吃汕頭火鍋的好選擇喔!!!

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老汕頭原味火鍋 - 博愛店  FB

07 349 2255

上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 凌晨 12:30

高雄市左營區博愛三路315號

 

老汕頭原味火鍋-鳳山店  FB

07 780 7733

上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 凌晨 12:30

高雄市鳳山區文龍東路740號

 

 

 

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