阿如的小格子

老汕頭原味火鍋 - 博愛店  FB

07 349 2255

上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 凌晨12:30

高雄市左營區博愛三路315號

身為一個資深的電視兒童!?

隨著時代的轉變

從之前看著食尚玩家

到現在的鬧著玩通通都會看

沒辦法身為一個標準的吃貨

就只想知道那裏有好吃的好玩的

讓平凡的生活中也能盪起一些小小的漣漪

之前看鬧著玩介紹這間老汕頭火鍋

也太誘人了

一定要找機會來試試的啊!!

位在博愛路上的老汕頭火鍋

門面非常的大

超大門面加上亮黃色的扛棒

要讓人錯過他也難((笑))

這是鬧著玩的介紹

也在這邊分享給大家喔!!!

一進門室內空間超寬敞的

桌距也很大

完全不會讓人覺得很擁擠

還有涼涼的冷氣

即使夏天吃鍋也很可以啊!!

高雄汕頭火鍋不少

不過『老汕頭』只有博愛店和鳳山店

和其他間汕頭火鍋是沒有關係的喔!!

這個是點餐單

這裡有分小鍋100  大鍋150

和雙邊鍋150

這個雙邊鍋的意思可不是要吃鴛鴦鍋嘿

而是可能同桌有些人不吃牛

在涮肉時可以稍做一個區隔

肉品還有部分海鮮的部分

為現點現切

可依用餐人數選擇大小份

而其他火鍋料的部分則採取自助式的取餐

最後再由盤子算錢

3人以下湯底為100

4人(含)以上均收150

價格另加10%清潔費!!

這裡就是火鍋料的自助區

樣式真的非常非常多啊!!!

而且重點是他的冷藏區擺得整整齊齊的

讓人可以一目了然

一盤一盤的食材都用包鮮膜包得好好的

看起來非常的乾淨衛生

前面也都直接有清楚的標價

讓大家在拿取的時候

對於價格不會有疑慮

不過大家要記得食材拿離開冰箱

就不要再放回去囉

看好再拿才是好寶寶!!

畢竟沒有想要別人退貨過的東西吧XD

大家有看到桌子下方有一個黑色的桶子嗎??

嘿嘿嘿

那可不是讓你放包包的嘿

他就是用來放盤子最後方便結帳用的

我覺得這樣很方便耶

尤其人多來吃

一定都會拿很多不同的食材

桌上一堆盤子就不用等服務員來收

直接放下面不會占位置

也不會吃的一整個杯盤狼藉

另外也有飲料區

沾醬區的配料很多

有蔥花 薑絲 辣椒 洋蔥末 蒜末 醬油 香油 醋

另外最重要的還有特調醬油和特製沙茶

大家可以依自己的口味搭配

愛多辣就多辣XD

這特製醬油味道很棒耶

他沾起來比較清爽不膩

而且用起來不死鹹

也蠻提味的

當然汕頭火鍋的沙茶也是很重要的一環

這沙茶是店家特製

味道蠻香的

很有畫龍點睛的作用喔!!!

哇~不一會

我們的餐點就陸續上桌囉!!!

原本還不覺得餓的

聞到味道都開始餓起來了

湯底的部分裡面有看到高麗菜 洋蔥 番茄 香菇 扁魚

靠近聞起來扁魚的味道還蠻香的

而且老闆說不論你要湯頭味道再重一點還是淡一點的

通通都可以調整喔

可依客人口味調整蠻彈性的!!!

手切霜降牛肉

哇~這油花也太美了

均勻的分布就像是大理石紋一般

光是用看的就知道這肉肉一定好吃啊

粉嫩的顏色超誘人

經由專業手工去油去筋

旁邊還有放一塊豆腐和酸菜

哇~這手切的厚度實在太迷人啦!!!

這麼好的牛肉千萬不要就把他直接丟進鍋子裡煮嘿

記得只要輕輕的在鍋子裡涮3下

還保留一點粉粉的色澤就可以吃了!!!

啊~這肉實在是嫩到一個不行

感覺和你的舌頭交融在一起

一入口你的牙齒都還沒用力

他就這樣被切開了

完全沒有筋

超級鮮嫩

直接化成鮮甜的肉汁釋放在你口中

真 的 好 好 吃 啊!!

只要你有吃牛肉一定不能錯過啊

海味草蝦

這草蝦好大隻啊

每一隻都比阿如的手指頭還肥 

而且特別的是這草蝦他不是吃飼料的

他是吃海藻

所以如果煮了之後頭後面有點綠綠的不用擔心

蝦子現撈急凍保留自然的鮮甜

一入口肉質非常的緊實

感覺像是平時都有在做健身

根本是蝦子界的猛男

這口感也太有彈性了吧!!!

而且完全沒有任何腥味

非常有記憶點啊!!!

手切松阪豬

所謂的松阪豬就是指腮幫子的部位

每頭豬只有兩片

阿如個人還蠻愛吃松阪豬的

他吃起來有別於梅花豬的軟嫩

特別會帶有一種脆脆的口感

阿如貼心小提醒

除了牛肉之外

豬肉和雞肉都一定要煮全熟喔!!!

這裡的松阪豬以手工逆紋斜切

手切的厚度夠

所以咬起來很飽口

Q彈且帶有嚼勁很有存在感啊!!!

豆腐紙

哇~這看起來好特別喔!!

之前阿如沒吃過這個耶!!

攤開來真的就像是一張紙

而且還會微微的透光

超薄的!!!

一入鍋煮

看起來有點像是豆皮

而且雖然看起來這麼薄

但是入口真的有豆香味

超特別的!!!

奶油白菜

一般在火鍋店裡大多是看到高麗菜, 青江菜

這個比較少見

這個的口感帶有一點脆

而且我覺得它的味道就是很自然的甜味

阿如個人還蠻喜歡的!!!

手工芋頭丸

這芋頭丸其實還蠻大顆的

比一般的貢丸大一些

大概是福州丸的大小

而且裡面是真的可以吃到一個一個的芋頭塊耶

鬆軟的口感還有芋頭的香氣

非常的討喜

芋頭控一定要試試啊!!!

墨魚牛軋糖

哈哈哈~這個也太酷了

真的就是像牛軋糖的外觀

一條條長條的樣子

再加上黑麻麻的顏色

出現在餐桌上

真的很難讓人不多看他一眼

咬起來裡面滿滿都是花枝

比例超高的

口感很Q彈

干貝燒 北海翅

這兩個的口感我覺得都不錯

他咬起來不會糊糊軟軟的

而且這干貝燒還有做出一絲一絲的感覺喔!!

魚餃(上)  燕餃(下)

雖然火鍋料到處都有

但是店家在選擇品牌蠻用心的

都是選口碑好 質感優的老字號

讓大家可以吃的開心又安心!!!

半筋半肉

這個煮過之後入口會帶有一些膠質

軟中帶嫩很好入口

不論是老人還是小孩吃也都適合喔!

極品梅花豬肉

這豬肉選用國產CAS認證上等豬的肩胛肉

油花分布很均勻

嚐起來口感軟嫩有彈性

看似簡單卻不簡單啊!!

三記蝦餃

這間基隆的手工蝦餃還蠻紅的

網路很多人推薦

吃起來口感還真不錯

蠻Q彈性的!!!

藏蟹管

這個藏蟹管的口感做得不錯

有一些為了要降低成本

使用麵粉的比例高

吃起來口感就會糊糊的

這個還保留彈性

味道也不錯喔!!

活力雞腿

飼養過程無添加任何化學藥品或是抗生素

並通過SGS檢驗無藥殘留

雞腿肉質很有彈性

是不吃牛肉朋友的好選擇!!

泡菜

這泡菜入口有點脆度

一點點的辣

酸酸的非常開胃

在吃了很多肉之後

吃點泡菜

我覺得很有解膩的作用啊!!

喜歡的話也可以直接買一整罐喔!!!

回家想吃隨時有

尤其夏天到了超讚的!!

餐飲業廚房很重要

這關係到食物基本的衛生問題

老汕頭的整個廚房維持得非常乾淨

東西也擺放的整整齊齊

在環境的維護上很用心!!!

大家也才能吃得安心啊!!!

廁所部分也很乾淨喔!!

還有貼心小物

以防女性朋友的不時之需

很貼心!!

從小地方就可以感覺老闆經營的用心

不論是餐點口味到環境還是服務都很到位

是高雄想吃汕頭火鍋的好選擇喔!!!

老汕頭原味火鍋 - 博愛店  FB

07 349 2255

上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 凌晨 12:30

高雄市左營區博愛三路315號

 

老汕頭原味火鍋-鳳山店  FB

07 780 7733

上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 凌晨 12:30

高雄市鳳山區文龍東路740號