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總舖師內門辦桌古早味

0956382988

8:00~售完

高雄市苓雅區廣州二街125號

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有追蹤阿如小格子的朋友

應該會發現阿如很常逛採市場

阿如都笑稱自己應該是最常在菜市場打卡的高雄部落客了((笑))

個人最常逛的應該是內惟市場

東西超多

真的是便宜又好買

早上有時間的話就會到處亂逛

三民市場 國民市場 肉豆公市場 哈囉市場

苓雅市場 建興路市場 二苓市場...等

偶而下午也會去武廟市場

今天阿如來到了三和市場

這裡阿如來的頻率不會很高

畢竟他離我家比較遠

不過應該至少也來過有5次以上了

這個市場不只有賣菜

也有一些日用品啊 衣服可以逛

我家兩小除了穿恩典牌外

世界知名品牌"柴契爾"牌也不少((哈))

好~又開始講廢話了((噗))

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阿如來了幾次就發現這一攤總是特別多人

好其之下就探頭探腦地看看她到底賣的是什麼?

靠近一看發現他賣的是古早味辦桌肉羹 油飯 封肉

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(註 : 這張照片為疫情前拍攝)

其中最多人買的就是這個羹

這個鍋子真的超大的

老闆舀羹的手根本沒停過 

而且一些婆婆媽媽都是一次好幾袋的在買

也有人沒吃過因為人潮的關係被吸引

問了在前面排隊的媽媽說好吃嗎??

他回 : 好吃啊~你沒看人這麼多

所以呢阿如當下就先買了一包回家

後來好笑的事發生了

就是小朋友下課肚子餓

我就先弄熱給小朋友吃

然後竟然就把整份吃光光了

所以我老公一口都沒吃到

然後他又問我說好吃嗎??

我說:好吃啊~你看小朋友都吃光了((哈哈哈))

不過後來疫情爆發阿如就宅在家沒趴趴走

直到前幾天才又和老公去三和市場

然後他的生意依樣超好的

所以老公就決定一定要吃到

認命地去排隊了((好勵志))

然後現場人多到老闆一直拜託大家不要擋到隔壁的攤位

怕影響人家做生意

阿不過街上來往的機車也好多

我怕擋到人家只好讓我老公自己排

我先去逛菜市場了..

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還有這個炸豬皮

超大的

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這樣一份是50元 

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先從這份量來說

我個人覺得已50元來說

這分量相當有誠意啊!!

而且不會讓人覺得都只有羹喔

裡面的料超多的

金針菇 紅蘿蔔 筍絲 木耳 高麗菜...

肉也給很多

而且口感滑嫩有彈性

完完全全可以理解他為什麼會排隊啊!!

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味道上有帶一點甜

但是不會太誇張

有的真的甜到我覺得有點恐怖

這個我覺得OK

而且羹的濃稠度也剛好

不會太"勾"

阿如個人不是很愛像是台南浮魚羹的濃稠度

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另外還有筍絲

我覺得也不錯

當個配菜剛剛好

也很下飯!!

但是...

所有的故事最怕的"但是"出現了

我們其實也有買他的炸豬皮

我和老公一吃都覺得那口感不是我們愛的

他的豬皮炸到吃起來有種"蒼蒼"的感覺

我們是不知道是不是這種西原本就是這樣

因為之前沒吃過

然後依咬下去裡面的湯汁就慢慢地滲出來

有點像是凍豆腐那樣

但...真的有點吃不慣

所以我就懶得拍他了

好啦!!!

今天阿如特別"厚話"

希望大家喜歡今天的分享囉

如果你有好吃的美食想推薦給阿如的

歡迎直接下方留言

或是粉絲團私訊我喔

阿如市場美食咱們下次見囉

掰 掰 一 (阿松口吻))

 

 

引申研讀 : (標題均有詳細食記連結喔)

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