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三鰻  うな重   FB

07-777 5055

11:00 - 14:00 、17:00 - 21:00

高雄市鳳山區文衡路487號

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位在鳳山文衡路上的三鰻鰻魚飯

店面為獨棟木造日式風格

非常有味道

經過就會不自覺被吸引住目光

定睛多看一下是賣什麼的

主打鰻魚每天新鮮現殺現烤

超喜歡吃鰻魚飯的阿如怎能錯過呢??

趕快跟著阿如的腳步進去看看吧!!!

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營業時間: 11.00-14.00  17.00-21.00

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一進門先是看到了一個小屏風

前面還有2張木桌 放了各式日式的小物

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再往內走

木造空間營造出的氛圍相當有日式食堂的風格

讓人彷彿置身於日本

共有兩層樓 目前二樓尚未開放

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想要小酌一杯的

這裡也有 

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後方為廚房

可以看到料理的過程

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在木櫺上看到了一張土用丑日要吃鰻魚的相關海報

這就像是我們中秋節就會想要吃烤肉一樣的意思啊!!! 

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桌上有放一壺麥茶

入口麥香味道很濃厚

熱燙燙的溫度

讓胃都暖了起來 

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菜單

餐點種類蠻多的

主餐部分除了鰻魚之外也有其他定食

大家可以選不同的餐點

再加幾道烤物 炸物 小菜一起分享

可品嘗到更多料理的美味

也是不錯的用餐方式

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連自由時報也有來採訪過喔!!!

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鰻魚飯定食  NT.360

附湯品 小菜 茶碗蒸 紅豆湯

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三鰻鰻魚飯的鰻魚每天都是現殺現烤

新鮮度不在話下

這裡的鰻魚採用外銷日本

約4尾一公斤(4P)規格的鰻魚

老闆說4P規格的鰻魚

肉質細緻不需刻意剃除軟刺 入口即化!!!

鰻魚先經過炊蒸 冷卻 上將初烤

靜置入味 在經炭火烤至全熟

表面的蒲燒醬帶出金黃油亮的色澤

炭烤的焦香味

讓人口水直流啊!!!

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這裡的蒲燒醬料塗的不會非常厚重

嚐的到鰻魚自然鮮甜滋味

不會因為蒲燒醬而掩蓋掉了

味道與一般甜甜的蒲燒醬不太一樣

吃起來並不會很甜

尤其喜歡吃到有焦脆的地方

口感層次更鮮明!!

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味噌湯

吃日本料理就式要搭配味噌湯最對味啊!!!

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紅豆湯

飯後來一點甜甜 好滿足!!!

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炸茄子

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茶碗蒸

口感很嫩口

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御用冰鎮梅露  NT.45

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一般來說

看到這番茄總會覺得是以梅子去醃製

不過這邊不是喔!!!

他是以酒下去醃製的

嚐起來有酒香味

非常迷人

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鰻魚玉子燒  NT.130

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這是一個 2種願望一次滿足的概念

可以吃到玉子燒

又可以吃到鰻魚

這裡的鰻魚本身調味不重

和玉子燒的搭配平衡不搶味

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綜合小菜  NT.100

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顏色好鮮豔非常的吸睛

粉紅色澤來自於火龍果

金黃色澤來自於百香果

綠色的山苦瓜入口回甘

小菜的味道都很清爽 酸甜滋味很開胃

讓人吃了食慾大開

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旗魚肉捲  NT.90

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這旗魚肉捲很好吃耶!!!((蓋章認證))

口感扎實有彈性

味道很香

會讓人忍不住一片接著一片吃啊!!!

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午魚一夜乾  NT.360

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哇!!!

這午魚一夜乾烤的顏色好漂亮 

而且直接夾肉就可以吃

不用擔心吃到細刺好方便!!

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而且這火侯的控制超完美

吃肉吃起來鮮嫩細緻

完全不會乾乾的

單吃就超正點

幾一點檸檬或沾上一點胡椒鹽也都很對味喔!!!

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鯖魚定食  NT.320

 

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飯的部分是另外盛裝

還有淋上一些醬料更增添美味!!!

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鯖魚的表面有劃出漂亮的格紋

烤的火侯恰到好處

帶出香味但不會過焦

裡面的魚肉依舊保有嫩度

今天吃得相當滿足

不論是餐點 環境都令人滿意

難怪連平日中午來 生意都挺好的呢!!!

喜歡吃日本料理的朋友不妨來試試喔!!!

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三鰻鰻魚飯   FB

07-777 5055

11:00 - 14:00 、17:00 - 21:00

高雄市鳳山區文衡路487號

 

 

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