「天嚐地酒」是一家主打火鍋的餐廳，
不僅名字詩意十足，
內在更是名符其實地讓人食指大動。
這家火鍋店是由知名熱炒品牌
「天嚐地酒熱炒」延伸出來的新事業，
承襲了原本熱炒店對於食材品質與風味的堅持
在火鍋領域中也展現出色的表現。
這裡不僅提供豐富多樣的火鍋選擇，
更在用餐環境、衛生管理、
價格透明等面向做得面面俱到，
是我近期最推薦的一家火鍋店。
【地理位置與停車便利性】
「天嚐地酒」的地點相當便利，
附近就有計價停車場，
路邊也有許多位置可以停放，
對於開車前來用餐的顧客來說是非常友善的選擇
不需要為了找車位煩惱，
也讓整個用餐體驗從一開始就充滿好感。
目前有優惠活動
平日用餐肉品買一送一喔
很划算耶!!
【用餐環境】
走進店內，
第一個感受到的是寬敞與舒適。
整體空間明亮整潔，空氣流通良好。
座位配置上，
有適合多人聚餐的圓桌，
也有適合小家庭、情侶的方桌，
無論是朋友聚餐、家庭用餐，
甚至公司聚會都能輕鬆應對。
更難得的是，
桌距之間不會太近，
不會有壓迫感，
這點我非常喜歡。
【自助區】
加料區設在後方的大冰箱內，
超過七十種選擇食材～
海鮮、肉品、菜類、鍋料...等通通有
冰箱上方清楚標示每一種顏色盤子的價格，
讓消費者在夾取前就能一目了然，
計價方式非常透明，
不會有消費糾紛的疑慮。
這種以誠信為本的經營方式，值得肯定。
每一盤火鍋料都經過包鮮膜封裝，
不僅新鮮衛生
也比較不會有篡味的問題
讓人看了就覺得放心
出門吃飯總不免來個飲品
除了一般的罐裝飲料之外
還有異業合作的泰奶、
冬瓜檸檬、蜜香金萱、鳳梨青茶
喜歡小酌的朋友
這裡也有提供啤酒喔!!
【沾醬】
沾醬區為自助式，
醬料種類齊全，
包含沙茶、蔥蒜辣椒、
洋蔥、醬油、醋...等，
能依照個人口味自由搭配。
【鍋底介紹】
天嚐地酒的鍋底目前有三種選擇
沙茶汕頭鍋、石頭火鍋與招牌老鴨鍋，
接著即將推出清燉藥膳鍋、
蒜頭龍骨鍋、麻辣鍋
可以搭配成鴛鴦鍋的形式
每種湯頭各具特色。
我們今天點的是沙茶汕頭鍋
以扁魚與蝦米為基底，
每日現熬5-6小時
湯頭清爽中帶有海鮮的甘甜，
加入沙茶後層次更加豐富，
一上桌就能聞到濃郁香氣
湯頭清澈卻風味十足
非常適合搭配豬肉、海鮮。
我們一家大小都蠻喜歡的呢
我們點了超多食材
接著逐一介紹給大家囉!!!
無骨牛小排
油花相當豐富
肉質細緻鮮嫩，
輕涮幾秒就能入口，
牛肉香氣滿滿，
是肉食控的最愛。
比利梅花豬
選用高品質的伊比利豬肉，
油花分布均勻，
肉片厚薄適中，
入口香嫩不柴，
帶有天然甜味，
搭配沙茶湯底非常對味，
是店內人氣肉品之一。
蔬菜類
我們家吃火鍋一定都會來幾盤菜
今天挑了蘿蔔、高麗菜與各式菇類，
食材新鮮
燉煮後吸飽湯汁味道更佳，
尤其蘿蔔切成片狀更易煮
燉煮後入口即化，
令人驚喜。
排骨酥
外表炸得金黃酥香，
下鍋後吸收湯頭的滋味，
吃得到濃郁的肉香，
是少見卻出色的火鍋配料，
風味十足。
花枝漿
撥入鍋中煮一下就成型了，
口感軟Q，
有花枝塊，
真材實料沒有腥味
多利魚
魚片細緻無刺，
入口滑嫩鮮美，
不論是長輩還是小孩吃都沒問題
搭配湯底風味更上一層樓
是愛吃魚的朋友的好選擇。
口福蛋餃
皮薄餡多，
吃起來香氣十足，
蛋香與肉餡完美融合
是懷舊系的經典火鍋料，
每次有看到小朋友都會點。
墨魚牛軋糖
這名字很有趣，
他其實是火鍋料不是糖果啦，
吃起來有點像...花枝丸
外觀看起來十分逗趣，
裡面可以看到白白的花枝塊
吃起來帶有一點胡椒香
整體風味更有層次感。
牛筋
滿滿膠質，
煮後不會過硬，
軟軟QQ的富有嚼勁，
是熱愛膠原蛋白族群的首選，
適合喜歡嚼勁的人。
蛤蜊
也都蠻新鮮的
阿如吃火鍋喜歡加些蛤蜊
湯頭味道更鮮美喔!!!
飲品我們選擇了手沖泰奶
和冬瓜檸檬
以濃郁茶香為基底，
甜度適中，不會過膩，
奶香柔滑，
搭配火鍋非常解辣解膩，
也很有異國風情呢!!
小朋友選的冬瓜檸檬
酸酸甜甜的滋味很討喜
帶有冬瓜自然的甘甜與檸檬的微酸，
清爽提神，
喝起來不僅解渴還非常解膩，
是大魚大肉後的救星，
冰涼中透著清新香氣，
算是大人小孩都會喜歡的飲品
飯後還能吃到杜老爺冰淇淋，
多種口味任選，
為整場火鍋饗宴畫下完美句點
【總結】
「天嚐地酒」無論在用餐環境、
餐點品質、價格透明與衛生管理上
都表現得可圈可點。
沙茶汕頭鍋風味獨特，
搭配豐富食材，
每一口都令人滿足。
無論是家庭聚餐還是朋友聚會，
這裡都是極佳的選擇。
下次還想來嘗石頭火鍋
清燉藥膳鍋、蒜頭龍骨鍋
快快分享給大家囉~
店家資訊
天嚐地酒鍋物
營業時間：17：00-01：00
公休日：每月第一個週一
訂位專線：0927-328972
Inline線上訂位網址： https://inline.app/....../-OIEEbg....../-OIEEboxG4X2OB_qISFP
地 址：高雄市仁武區京吉六路163號
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