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井兵衛壽喜燒  FB

07 586 8155

11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00

周四公休

高雄市鼓山區美術北三路93號

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井兵衛壽喜燒鄰近高雄美術館

周邊還算好停車

超狂的大肉盤一上桌就是一個瘋狂拍照的節奏

絕對能滿足肉肉控渴望的心靈啊

除了肉肉之外 菜盤的分量也很足夠

扎扎實實的材料

讓你吃的心滿意足啊!!!

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門口滿是綠意盎然

與雅致的門面相得益彰

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一進室內就被著牆上的肉盤給吸引住了眼光

桌子以四人桌為主

吧檯也有座位區

桌距安排不至於太近

坐起來不會有壓迫感

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而且吧檯上還擺放了許多超級可愛的龍貓耶!!!

不是一隻兩隻擺個意思意思

而是有幾十隻

很多不同造型 超可愛

好想把他帶回家((誤))

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後方的白板上還有許多隱藏版好料

大家可以參考看看喔!!!

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好啦!!!

好餓 好餓 好餓 ....我真的好餓 

(有看抖音的應該對這旋律很熟悉才對XD)

肚子餓餓!!!

先來看看MENU吧!!!

菜單上個人套餐主鍋從無骨雞腿肉320到美國頂級PRIME牛小排480

用餐時間為90分鐘

130公分以上 最低消費為200元

餐點另收10%服務費

禁帶外食

自行攜帶酒品酌收200元開瓶費!!

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另外也有許多單點加料區

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另外還有超狂肉盤四人組合餐 NT.1888

餐點有頂級雙降 頂級雪花 梅花黑毛豬再送無骨雞腿肉一份

含菜盤 湯品 前菜 主食 醋飲 甜點!!!

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另有滿滿牡蠣昆布鍋 NT.520(另加一成服務費)

限一人低消

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滿滿牡蠣坤步雙人鍋 NT.980 (另加一成服務費)

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甜蜜的負擔(六人餐) NT.6888(+10%)

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雙人套餐 NT.699(+10%)  三人套餐 NT.1111(+10%)

我覺得套餐的方式很方便

不用傷腦筋要點什麼

適合像阿如這樣懶得思考只想大快朵頤的朋友

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今天我們點的是超狂肉盤四人組合餐

桌上有一壺冰麥茶

我覺得搭配壽喜燒這樣風味較重的鍋物超適合的

喝起來淡淡的香氣很舒服!!

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還有四顆雞蛋

不論你是想沾肉還是直接煮都可以喔!!!

想要沾肉的朋友可將蛋黃和半白分開

肉先沾上蛋白

下鍋去涮一下

涮好的肉在沾上蛋黃

入口更滑嫩喔!!!

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菇菇湯

上桌相當燙口

湯喝起來淡淡的香菇鮮甜

暖暖胃很舒服

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前菜-和風洋蔥

吃起來很清爽

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醋飲

剛好的冰涼酸甜喚起味蕾的開關!!

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醬料區

可依個人口味搭配使用

不過阿如後來覺得其實以壽喜燒煮過的食材滋味都很足夠

就沒有再另外使用沾醬囉!!!

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附餐的部分

這邊的附餐有白飯 冬粉 寬冬粉 烏龍麵 王子麵五種可以做選擇

我們就選的四個不同的副餐

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壽喜燒鍋底登場囉!!!

深褐色的湯頭

裡面還有放洋蔥 海帶

一上桌就聞到那壽喜燒特有的鹹甜滋味

壽喜燒其實想必大家都不陌生

但到底什麼是壽喜燒呢??

阿如查了一下維基百科一起分享給大家

壽喜燒, 又稱鋤燒 在日文中寫作「鋤焼き」

是一種日本料理,是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋

通常食材包括高級的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大蔥、萵苣、豆腐、魔芋絲等,

這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製,

並蘸生雞蛋食用。(取自維基百科)

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菜盤登場

我們四人組合餐的菜盤有2份

不要小看這兩份菜盤

他真的是放的扎扎實實的

一層一層的材料放的超緊密

食材用料真的很多

蔬菜有絲瓜 玉米筍 高麗菜 木耳 茄子 金針菇 青江菜...

另外還有豆腐 豆皮 魚餃 蒟蒻捲 蟳味棒 蛋餃 干貝燒... 

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然後...

令人震驚的大肉盤霸氣登場啦

這實在是太驚人的份量了啦!!!

二話不說

先拍照打卡先~哈哈哈

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好多好多的肉肉啊!!!

這一盤的肉肉有頂級霜降25盎司  頂級雪花25盎司  梅花黑毛豬25盎司

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這是頂級雪花牛肉

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這個是頂級霜降牛肉

油花好美啊!!!

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中間顏色較淡一點的是梅花黑毛豬

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還有一份無骨雞腿肉

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阿如誠心建議大家

好的牛肉只需要輕輕地刷個幾下就好

千萬不要直接丟進去一整個大鍋煮

這樣肉質會變柴

就可惜了喔!!!

這霜降的油花分布均勻

肉質吃起來很軟

涮過壽喜燒後就帶有鹹甜的滋味

很涮嘴耶!!!

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梅花黑毛豬

肉質有彈性

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頂級雪花牛肉

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壽喜燒的味道本身屬於較為濃郁的滋味

而且越煮味道容易越鹹

所以桌上有一壺水可以自行添加調整

如果覺得味道不夠也可以請店家另外加湯喔!!!

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雞腿肉蠻有彈性的

吃起來嫩口不柴

尤其帶皮一起入口

軟Q滑嫩的口感

挺吸引人!!

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冬粉吸附了壽喜燒的滋味

單吃就很夠味囉!!!

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飯後還有甜點-雪糕或是冰淇淋泡芙擇一

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雪糕是使用明治的

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冰淇淋泡芙冰冰涼涼的

飯後來上一個小甜點

就像是為這一餐畫上一個完美的句點

超級滿足的

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